乐山有哪些特色小吃

四川乐山的特产

乐山的特色小吃有雪魔芋烧鸭，峨眉鳝丝，乐山甜皮鸭，乐山钵钵鸡等等。四川乐山的地理环境具有一定的优势，当地的物产丰富，景色优美，每年前往四川乐山旅游的人非常多，当地非常适合旅游观光，有非常多的景点和特产。雪魔芋烧鸭就是乐山的一种特色小吃，软糯弹口的魔芋，以及鲜嫩的烧鸭，经过长时间的炖煮，口感非常的麻辣鲜香，香味四溢，令人垂涎三尺。

峨眉鳝丝

峨眉鳝丝是乐山的一种特色小吃，并且其制作工艺流传已久，是当地的一种传统吃食，峨眉鳝丝，其主要食材是鳝鱼，新鲜的鳝鱼丝经过高温的烹饪，口感非常的鲜嫩，肉质紧实，吃起来咸香适宜，是当地的一种招牌吃食，当地人在招待客人的时候会制作这道美食，深受当地食客的喜爱。

乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭是四川乐山的一种特产，甜皮鸭的口感非常的特别，具有当地的风俗口味，卤好的整只鸭子刷上糖水，再进行烤制，这样制作出来的甜皮鸭表皮酥脆，口感香甜，而且鸭肉鲜嫩，带有一定的汁水，当地人将甜皮鸭包装起来，进行售卖，销量非常的高，每年都会销往全国各地，深受各地食客们的喜爱，打开包装就能够闻到浓浓的香味。

乐山钵钵鸡

乐山钵钵鸡是四川乐山的一种传统吃食，在当地非常的有名气，这种吃法非常的独特，口感多样，有藤椒口味和红油口味，将用竹签插好的菜品放入装有汤底的盆中，汤底中加入一些芝麻，经过汤底的浸润，这种绝妙的搭配，吃起来非常的香，而且这种吃法在当地非常的流行，深受当地食客们的喜爱。