阿根廷红虾的做法（阿根廷红虾做法蒜蓉）

好多朋友想了解阿根廷红虾的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些阿根廷红虾的做法相关的知识，大家可参考一下

阿根廷红虾做法

干烧阿根廷红虾

材料：大红虾、酱油、料酒、番茄沙司、盐、糖、葱、姜、蒜。

1. 把大红虾放在室温下解冻，然后清洗干净以后剪去虾须，挑去虾线备用。

2. 在锅中放少许油，烧到五成热时，放入准备好的红虾，两面煎。

3. 两分钟后放入蒜、姜末，然后继续煎至九成熟。

4. 倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐以后翻煎两面。

5. 5分钟以后就可以起锅装盘了，最后撒上葱花即可开吃。

扩展资料：

红虾烹饪小常识：

1. 用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲。

2. 上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾变老。

3. 蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。

阿根廷红虾水煮几分钟？

煮5分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：小米一碗、水一锅、阿根廷红虾几只、蚬子肉适量、料酒2勺、白胡椒一小勺、盐、鸡精适量、小葱葱花一点点

制作步骤：

1、虾和蚬子肉，洗净

2、倒入料酒，去腥

3、加一点点盐和白胡椒，入味

4、锅里水煮开

5、倒入小米，中小火煮到粘稠，大致20分钟

6、把小米粥盛在砂锅里面，然后加盐、鸡精，放入蚬子肉和虾，继续煮五分钟即可

7、出锅撒一点点葱花

阿根廷红虾腥味重且难祛的做法 阿根廷红虾怎么做好吃

1、材料：阿根廷红虾8只、蒜瓣10瓣、姜末适量、蚝油2汤匙、现磨黑胡椒碎少许、植物油1大匙。

2、取出阿根廷红虾，提前放入冰箱冷藏室冷藏解冻，然后清水洗净控干水分备用。

3、用刀将虾开背，这样更方便入味，然后挑出虾线不要，接着再将蒜和姜切成末。

4、准备一个炒锅，倒入一大匙植物油烧至六成热，放入一大匙蒜末和姜末，小火炒至微黄出香味，并且蒜末颜色变的稍微有点透明状就可以了，千万不能将蒜末炒的焦黄，那样会影响香味，所以火不能太大，要掌握好火候。

5、再倒入约2汤匙蚝油。

6、小火翻炒至蚝油酱汁均匀。蚝油火大了容易粘锅，灰用的是不粘锅，如果是普通锅注意多翻炒几下防止蚝油糊底。

7、往锅里倒入开好背的虾。

8、中大火翻炒约三分钟至虾变色，翻炒的时候酱汁会有些变干，可以加少许热水再焖2分钟。

9、最后撒少许现磨的黑胡椒碎，没有的话就用黑胡椒粉，将虾翻炒均匀即可出锅，趁热享用吧。

阿根廷红虾怎么做好吃？

阿根廷红虾和普通的虾相比，主要是虾头比较长，所以不适合把虾肉掏出来单独做的做法，其余的普通虾的做法都很适合。

首先要说的就是油焖大虾，听油焖的这个做法，就能想象的出有多好吃，做法也还算简单，先倒入锅中一个锅底的油，把虾一个一个的下锅，两面煎至金黄色后拿出来备用。

接着就用煎完虾的油里面放入少量的番茄酱，然后放入葱姜蒜爆炒，差不多的时候把虾倒进锅里面放入少量的水，水蒸发以后虾就可以出锅了。颜色是金黄色的，油汪汪的，配啥葱姜蒜，吃的时候酸甜，虾壳也是脆脆的味道相当不错。

还有最能保留虾原始味道的做法就是清蒸，清蒸的方法特别简单，放上一些葱姜和料酒去腥之后，码盘放到锅中，蒸上20分钟左右就可以出锅了。

清蒸的做法是一定要配上蘸料一起吃的，传统的做法是会用一些芥末，和海鲜酱油，再放上一点醋，搅拌均匀之后，虾沾着酱汁一口吃下去，虾的原味可以最大程度的体现出来，还有一点芥末的辛辣感，充斥到头上，感觉超级爽。

另外这种做法是我比较拿手的，蒜蓉粉丝虾，吃起来和蒜蓉生蚝的味道有些相似，但是虾的口感要比生蚝抢夺了，做法也是超级简单的，用油把蒜蓉炒熟，然后放入酱油、盐、少许糖调味，炒好后浇在码好盘的虾和粉丝上。

再放入锅中蒸15分钟，之后就可以出锅了，虾和粉丝都侵入了蒜香，不算浓烈，但是很有味道，拆起来特别有感觉。

阿根廷红虾的做法水煮 怎么水煮阿根廷红虾

1、准备主料：阿根廷红虾六只。配料：大蒜两头，生姜一厚片，青葱两根，食用油一勺，盐一小勺，料酒一小勺。生姜去皮，与大蒜和葱白切末，放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用，葱叶切葱花待用。

2、红虾洗净，剪开背壳，开背，去沙肠。

3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满，要剩一小勺蒜茸。

4、塞好蒜茸的大虾在盘内码好，均匀撒上料酒，入蒸锅，大火蒸约十五分钟。关火。

5、食用油入炒锅，加热至七成热，入蒜茸剩料炒香。

6、开蒸锅取出大虾，撒葱花，随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上。

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