烤脑花的做法（微波炉烤脑花的做法）

好多朋友想了解烤脑花的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些烤脑花的做法相关的知识，大家可参考一下

烤脑花做法

烤猪脑

用料:

猪脑1只、香菜

小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、酱油、花椒粒

烤猪脑的做法

取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣

步骤1

再放孜然粉，最后放辣椒粉

步骤2

烧一勺热油，待油冒青烟

步骤3

将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油

步骤4

用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟

猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。猪脑很补。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。这样的食材是可以有滋补气血的作用的，含有的各种的营养素都是比较丰富的，同时也可以有补脑益智的作用，增强体质的同时也可以有滋补气血的功效，大家可以试试，适当食用对身体有益。

烤脑花的做法 如何做烤脑花

1、食材：脑花250g、盐适量、花椒油适量。

2、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。

3、上火开烤，火一定要调到最小。

4、在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

烤脑花的做法

用料

猪脑花    6个  

红油辣子    适量  

花椒面    一点点  

食用油    适量  

青椒    250克  

生姜    适量  

大蒜    半个  

生抽    适量  

香菜    一个根  

盐    适量  

锡箔纸碗    一个  

烤脑花的做法

脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。

青椒洗净

姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。

翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。

半个大蒜拍碎，切蒜末。

炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～

自家的红油～

取一把干净的勺子，舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽，搅拌均匀，调好味道备用。

把洗净的脑花平铺在辣椒圈上。

淋上步骤8的红油～

撒上蒜蓉～

进烤箱烤制～上下管170度，中层，烤30分钟。

30分钟到，新鲜出炉，撒上一点花椒面，小米辣和香菜，既好看，又有食欲