寿司卷的做法（寿司做法家庭最简单的做法）

好多朋友想了解寿司卷的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些寿司卷的做法相关的知识，大家可参考一下

请问手卷寿司应该怎么做？

1、主料：紫菜（海鲜味）5张，黄瓜20g、鸡蛋1只、牛油果1/2个；调料：寿司醋适量、芥末适量。

2、准备熏三文鱼。

3、将所有的食材切丝。

4、米饭趁热加上寿司醋拌均匀。

5、大盘上铺上紫菜并将拌好味道的米饭放上摊均匀。

6、将所有的食材摆放在米饭上。

7、两手将紫菜边捻紧往前卷起即可。

8、小刀浸水之后将寿司卷切块。

9、准备酱油，芥末做蘸酱蘸着吃即可，也可以不需要这些，因为米饭已经调好的味道。

寿司怎么卷

卷寿司要用专用的寿司卷帘，做法如下：

一、准备材料：米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、xo酱。

二、鸡蛋摊成鸡蛋饼，如下图所示：

三、鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜切长条备用，如下图所示：

四、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上，如下图所示：

五、放一张海苔，如下图所示：

六、平铺一层米饭，如下图所示：

七、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端，如下图所示：

八、再加入一些XO酱，如下图所示：

九、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型，如下图所示：

十、切成小段即可食用，如下图所示：

怎样做寿司卷？

[原料/调料] ：干米饭，最好做米饭时加些油．

寿司醋，没有就用白醋．用于拌米饭．

蔬菜：如黄瓜条，萝卜条，莴苣条等质地脆的蔬菜，事先腌一下．好切的都可以．

也可加水果条，如苹果等．

鸡蛋皮或炒熟鸡蛋碎，金枪鱼罐头等．

最重要的是片状的紫菜，有专门的寿司紫菜．

工具为寿司帘子，竹制．里面要垫一层干净的纱布．

制作流程：

(1)将米洗净，浸泡2小时后沥干水份，放入有细孔的碗形筛中，用电锅蒸熟后取出。将调味料A拌匀，加到煮好的白饭上，不停搅拌至凉，即为寿司饭。

(2)把蛋打散，加入盐，用平底锅煎成蛋皮，再切成1公分宽的条状备用。小黄瓜1片切丝，海苔片剪对半，鸡块用热油炸3～4分钟，取出后切1公分宽条备用。

(3)在竹帘上先铺一张保鲜膜，再铺上1又1/2碗寿司饭，然后放上海苔片，前端要留出约2～3公分的大小，中间放入1/2份量的材料，并挤入沙拉酱，撒上白芝麻，即可卷起，再拉紧固定。把保鲜膜打开后，均匀沾上海苔粉，然后再把保鲜膜包起，让海苔粉固定，切片后去掉保鲜膜即可摆盘。

寿司卷应该怎样做？

材料

主料：新鲜的夏夷贝柱(大的比较好)100g，苏子叶3张，白金枪鱼、红金枪雨各50g，辣根、蛋黄酱(色拉酱)、葱花、飞鱼籽各适量，寿司海苔半张，米饭(新)200g，寿司醋适量

用具：寿司卷廉一个，保鲜膜

做法

1、新米饭加寿司醋拌匀(注：醋不要多，多了米饭会粘)放凉备用。

2、把大的贝柱切粗条，苏子叶切丝.红，白金枪鱼片成大片(要够大哦).辣根和蛋黄酱拌匀(根据自己口味调合适就好)

3、卷廉上放寿司海苔(半张)，凉透的米饭均匀的铺在海苔上.在米饭上放一张保鲜膜然后把有保鲜膜的一面冲下放在卷廉上(是反卷哦，海苔在上面了)

4、把切好的贝柱和苏子叶放在海苔上，加飞鱼籽，好卷起来把它们包在里面，用卷廉定型。

5、把卷好的寿司卷切成8块，摆在盘中(摆成啥样自己做主)，淋上拌好的蛋黄酱，撒上葱花和飞鱼籽就好了。

小诀窍

醋要适量不能多，多了米饭粘(少了味道不足，自己掌握吧)。米饭一定要热，要刚出锅的，这样才能做到最好的效果，凉米饭不吃醋。

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