吐司的做法（吐司的做法和配方）

好多朋友想了解吐司的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些吐司的做法相关的知识，大家可参考一下

吐司的做法

吐司做法如下：

【所需食材】：

高筋面粉二百五十克、黄油二十克、鲜牛奶一百克、淡奶油七十克、鸡蛋四枚、食盐三克、酵母粉三克、绵白糖三十克、玉米油少许。

【烹饪过程】：

1、把所有需要的材料分别盛装好，其中黄油需要提前从冰箱内取出切出需要的部分，然后放在室温下自然解冻软化，再把四枚鸡蛋打入一个小碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液备用。

2、向面包机的内胆中倒入适量的鲜牛奶、淡奶油和鸡蛋液，然后再加入高筋面粉和少量的食盐、酵母粉、绵白糖，盖上盖子之后，启动揉面程序，十五分钟之后再加入黄油。

3、再次启动揉面程序，揉至十分钟左右暂停程序，取出面包机内的面团，用手拉伸一下，能够拉抻出质地透明，薄而有韧度的，延展性较好的筋膜状态，说明面团已经揉好。

4、在面案上铺洒上一层干面粉防粘，然后面团取出用手再简单揉几下，揉成圆润不粘手的面团之后，放在盆中，再用保鲜膜或者盖子把盆口处封好放在一旁静置醒发。

5、醒发的时间根据环境温度的高低设置，只要确保大盆内的面团膨胀至之前的两倍或者两倍半的大小，然后用手指按压一下面团表面，形成光滑的孔洞并且不会马上收缩即可。

6、把醒发好的大面团取出，再次放在面案上用双手进行揉压挤排，除掉面内多余的气体之后，把大面团平均分成三等份，并且依次将每一份小面团揉搓成圆形，盖上保鲜膜松弛。

7、大约二十到二十五分钟之后，把松弛好的面团逐一取出搓成椭圆形，然后再用擀面杖将其擀成薄厚均匀的长条形，类似牛舌饼的样子备用。

8、再把每一片牛舌面饼，由一头开始慢慢的向上卷起，卷的时候不要太用力，卷上即可，卷的太近容易使成品吐司面包内部过于紧实口感发硬。

9、事先在烘焙吐司面包专用的模具内部涂刷上薄薄的玉米油防止粘连，然后再把三个卷好的面卷摆放在吐司模具中，摆放的时候彼此之间预留出膨胀的空间。

10、将土司模具放在比较温暖的地方进行最后松弛醒发，当面卷全部膨胀至体积约占模具的五分之四的时放进预热好的烤箱中，上下火温度调到一百六十度，烘焙四十分钟即可。

【烹饪窍门】：

当把吐司面包模具放入烤箱中进行烘焙的时候，要注意观察烤箱内部情况，当烘焙时间大约为十五到二十分钟的时候，查看一下吐司面包最外层的着色情况。

上色均匀且色泽金黄为佳，先取出模具，在上面覆盖上一层锡纸之后再继续烘焙，这样既能保证吐司面包充分成熟还能保证上色均匀，品相好看。

吐司有哪些做法，颜值高口感好，绵软又拉丝呢？

吐司有哪些做法，颜值高口感好，绵软又拉丝呢？

大众都喜爱的吐司又来了！吐司的处理方式真的太多了，前边我已简单地做了几类了，这怎么再次来了呢，我是不是能做一个音乐专辑了，下边简单地做一个新的吐司作法。

一、无蛋可以螺旋式吐司

主料：高筋面粉250g酵母菌3g盐4g糖15g食用橄榄油20g水160g可可粉5g加工工艺：将所有资料除可可粉之外的放入自动面包机，揉至彻底环节。

盖紧发酵至2倍大。发酵进行。面团排气管，取1/2的面团添加可可粉揉匀。松驰15min。将两个色的面团各自擀开呈长方型。.二份擀好一点的面团堆叠下去。面团擀越长画下去越漂亮。

折起来。还记得卷的时候一定要夯实再翻卷，要不然正中间会出现裂缝。松驰15min。将两个色的面团各自擀开呈长方型。.二份擀好一点的面团堆叠下去。面团擀越长画下去越漂亮。提前准备好的食材将吐司片的边切除塞进蛋糕烘焙杯里小烤箱到200℃，将吐司放入中高层6min将蓝莓干剁碎香蕉苹果削皮后拿勺子捣烂，放入磨具里，电烤箱放入一碗开水，运行发酵方式40min。发酵结束后放入电烤箱180度烤35min。

二、蔓越梅香蕉苹果吐司

主料：吐司2片香蕉苹果1根蓝莓干50克加工工艺：提前准备好的食材将吐司片的边切除塞进蛋糕烘焙杯里小烤箱到200℃，将吐司放入中高层6min将蓝莓干剁碎香蕉苹果削皮后拿勺子捣烂，将二者混和取下吐司片，拿勺子将蔓越梅香蕉酱舀入吐司花杯里，就可以以上是吐司的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

吐司面包怎么做

吐司面包怎么做

面包是用小麦等粮食作物磨粉制作,以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。下文是吐司面包的做法。

吐司面包的做法一

材料

主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

做法

1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

吐司面包的做法二

材料

吐司面包数片，鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油100克，蓝莓适量(也可换成自己喜欢的果干)

做法

1、鸡蛋和细砂糖放一起。

2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀，不要打发了。

3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋奶液，再过筛，然后静置10分钟左右。

4、吐司片对角切成三角形，浸透蛋奶液后摆入碗里，当然也可以按你自己喜欢的方式放入喜欢的.器皿里(可以高温烘焙的哈)

5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里，最后在面上摆上蓝莓，入预热好的烤箱200度35分钟左右，面包呈金黄色即可。

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吐司是怎么做的？

吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

美味吐司的六种做法

美味吐司的六种做法

导语：早餐是一天当中最重要的一餐，它不仅能提供给人体养分，还能让一天的工作精力充沛大脑灵活。早上我们最常吃的就是吐司面包了，那么怎么做出不同口味的'吐司呢？下面和我一起来看看吧！

一、糖片吐司

材料：切片吐司4片、无盐奶油2大匙、粗砂糖2大匙。

做法：

1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用；

2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

二、香蕉吐司卷

材料：吐司面包、香蕉、寿司帘、油、炼乳、桂花蜜。

做法：

1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度；

2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了；

3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了；

4、然后切成片，装盘；

5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。

三、鲜奶炸吐司

材料：全蛋2颗、鲜奶200㏄、花生粉2大匙、细砂糖1大匙、厚片吐司2片。

做法：

1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用；

2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀；

3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

四、吐司鲜奶炒蛋

材料：吐司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1大匙、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、太白 粉1茶匙。

做法：

1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白 粉用筷子搅烂，备用；

2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用；

3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀；

4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

五、鲔鱼沙拉口味吐司茶点

材料：白吐司2片、白煮蛋1个、罐头鲔鱼1/2罐、美奶滋适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉少许、小黄瓜16片。

做法：

1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉；

2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。

六、冰淇淋蜂蜜吐司

材料：厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙。

做法：

1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可；

2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。

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