爆米花的做法（爆米花的做法家常做法）

好多朋友想了解爆米花的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些爆米花的做法相关的知识，大家可参考一下

爆米花花样做法

爆米花的做法

一，爆米花

材料：自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺。

做法：

1、锅中加入黄油，小火热化。

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

二，炼乳焦糖爆米花

做法：

1、锅热后放入奶油融化后，加入玉米粒拌匀，确保每颗玉米都均匀沾覆油脂。（此时火为中小火）

2、盖上锅盖，并持续晃动锅子，确保玉米粒平均受热，约2~3分钟就会开始听到爆米花爆的声音。（此时转最小火）

3、直到声音频率变少又变小就熄火但不开盖，让未爆开的玉米粒继续爆。

4、打开锅盖，取出爆米花后，均匀拌入炼乳，再把拌好炼乳的爆米花平铺放烤盘上，入烤箱150烤约6~7分钟，到表面炼乳成焦糖色即完成。

三，奶油焦糖爆米花

做法：

1、首先拿出一个不粘锅，里面放入奶油和干玉米粒如图，开小火融化奶油。

2、奶油融化以后放入白砂糖如图，盖上盖子，继续小火，中间不要打开盖子，可以从上面的玻璃盖看到锅里的情况，大约4，5分钟以后，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的颜色，记得不要打开盖子！

3、然后开始听到爆米花开始爆的声音，此时开中火，然后双手把锅子抬起，摇晃锅子，靠近火源，这样可以让爆米花上的焦糖均匀，也不容易烧焦，直到声音慢慢变少，大概就爆好咯！

4、一整锅的奶油爆米花，趁热倒入玻璃盘里，因为焦糖的温度很高，千万不要被烫到了！凉了以后才能享用，非常的酥脆可口，有空试试吧！

自制爆米花的做法窍门

爆米花味道香美自己在家里做法也是非常简单的

1

锅中下油，关小火

2

感觉锅热了，准备一把白糖

3

把白糖倒入锅里，用铲子搅拌几圈

4

感觉糖稍微变色，准备一把玉米粒

5

把玉米粒倒入锅里，用铲子划圈搅拌

6

拌一会儿，这时候有的玉米已经出花了

7

马上盖上盖子，一直小火，出一会儿爆米花就晃动几下锅，一直到全部出完花，个别玉米没有出来爆米花也是正常现象

8

出锅啦，香甜可口的爆米花

各种口味爆米花的家常做法 爆米花的烹饪方法

1、奶油爆米花

材料：奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。

做法：黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下；加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；碗上加盖，入微波炉高火2分30秒，取出即可。

2、焦糖爆米花

材料：玉米粒适量，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精。

做法：有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里，融化。放进玉米糖浆，要不停搅拌。加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下。关火，加进香草精，苏打粉。糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱。烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次。把它拿出来铺开待凉。

3、原味爆米花

主料：玉米粒（黄、干）50克。辅料：黄油10克。

做法：电饼铛插电源，按开关，利仁电饼铛预热，看看利仁电饼铛，电脑版的外观多么时尚大气。预热完毕放入黄油。放入干玉米粒，稍稍翻拌一下，让干玉米粒裹上一层黄油。按下“煎鸡蛋”功能键，盖上盖子，按下开关键。电饼铛工作完毕，没有“哔哔”的响声再打开盖子，就看到一盘香喷喷的爆米花。

爆米花怎么做？

材料

糖2大匙奶油20g植物油10ml卡滋diy爆米花适量

做法

1

请使用可微波餐具操作。 油类加糖隔水加热至融化，倒入爆米花搅拌均匀，务必让油量高于爆米花。植物油可不加，请把奶油增加到30g。

2

盖上盖子，注意不可密闭，微波专用盖上方会有一个小透气孔。强微波(约900W)3至4分钟。

3

请不要离开微波炉，开始微波约1分30秒左右会开始爆，奶油味也会飘出来，接着听到一阵密集的爆，再来会越来越少，剩1秒爆不到2个时就要按停，用余热闷一下，等到都没声音时戴隔热手套取出(非常烫，要小心)。

4

趁热倒入保鲜盒散热，若吃不完加盖放冷冻可保脆度。

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