汤面条做法大全（12种家常面条做法）

好多朋友想了解汤面条做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些汤面条做法大全相关的知识，大家可参考一下

热汤面条做法大全

在小乡镇上，有很多的汤粉店，大多数人在逛街累的时候就会去吃一碗热乎乎的汤面。先喝一口汤，然后吃一口面，那感觉简直幸福到不行。很多人在下班的时候为了图方便，会做一碗汤面条，汤面条的做法有很多，热汤面条做法大全有哪些?

热汤面条做法大全

1.紫菜鸡蛋面。做法：第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水。第五步：做一个荷包蛋备用。第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

2.热汤面条做法二：首先把干辣椒切丝，葱切成葱花。锅里放油，油热了放葱花和干辣椒丝五香粉爆锅。然后添水，放盐。准备烧开。水烧开放入挂面，煮一会放点生抽即可。

3.牛肉青菜热汤面。做法：首先把牛肉焯水，焯水的牛肉放入电压力锅中加入葱姜，料酒，花椒，干辣椒。加水盖上锅盖，启动牛羊肉功能，熟了自动停止。锅中水开下入挂面煮熟。面条捞入碗中。然后烫青菜，牛肉切切块和青菜放入面条碗中。最后浇上煮牛肉的汤即可。

4.鲜虾热汤面。做法：首先把鲜虾洗干净，虾背第二节处，用牙签挑出虾线!胡萝卜黄瓜适量切片!锅里适量油，葱爆锅，适量十三香，生抽，水，煮开，加入适量挂面，鲜虾，胡萝卜黄瓜片，打入鸡蛋一个，熟了，加适量盐调味，滴几滴香油，出锅即可食用!

面条的热量是多少呢

1.面条中脂肪含量不是很高，100g的面条中只有1g的脂肪，但是面条的热量却不低，每100g的面条大约有300g的热量。在大多数人的观念中，肥胖的原因是因为营养过剩导致脂肪堆积，其实肥胖也有可能是因为缺乏某种营养元素导致的，而长期吃面条很容易引起营养不良。

2.一碗面条重量大概两百g，面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。

3.面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

汤面条做法大全简单好吃

随着天气的变冷，很多人都喜欢吃汤面了，在寒冷的季节来一碗汤面，真的是暖胃又暖心，当然了汤面也是讲究技巧的，有些人做出来的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。

汤面条做法大全简单好吃

一、四季豆海鲜面条

原料：

挂面1小把，四季豆适量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盘，鸡蛋1枚，葱花、香油、盐适量。

准备工作：

四季豆切粒，鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

做法步骤：

1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。

2、下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。

二、财鱼面

食材

面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

做法

1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;

2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;

3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下;

4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面;

5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水;

6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来;

7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味;

8、同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入;

9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;

10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;

11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤;

12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

怎么做汤面

一、红烧牛肉面

食材

牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

做法

1、牛肉过水捞出待用。

2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

5、青菜在水中煮熟捞出待用。

6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

7、放入牛肉和牛肉汤即可。

二、什锦汤面条

材料：新鲜面条1把，鸡蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鲜笋。

调味料：盐、鸡精等。

准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗净切好，鲜笋切好再焯一下水。

做法步骤：

1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来，再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟，加盐调味后盛出来。

2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤，加水烧开，再加入炒好的蔬菜和鸡蛋，加盐和鸡精等调味料，调好味关火待用。

3、另起锅烧水把鲜面条煮熟，捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟，捞入汤锅里。

4、面条凉透后捞出稍沥水，放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。

汤面条做法大全

主料：面条150克。

辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。

1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。

2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。

3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。

4、倒入白玉菇、鱼丸、虾、油菜、番茄、盐、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。

5、出锅装盘，汤面条即可制作完成。

汤面条的做法 花样大全家常简单

汤面条的做法花样大全家常简单做法如下：

1、准备好葱、姜、蒜、青菜和西红柿。

2、爆香葱姜蒜后，加入切成小丁的西红柿。

3、西红柿出汁后，加入适量开水。

4、水开后，放入面条，煮三两分钟后，磕入鸡蛋。

5、多煮点青菜，调入生抽和陈醋。

6、好像和西贝莜面村的汤面条一样好吃呢。

汤面的成分：

而且那面条的宽度和厚度也不是南方或北方人视觉和心理所能承受得了的，一般都有拇指宽、两枚硬币那么厚，边缘像海带那样起伏倦曲着。

而且，你就是点的“小份”，揣上来的碗口一般也要在四寸左右，“尖咕堆堆”的一碗。上桌前还要抓一小撮儿香菜撒在面上，桌上还有免费的油泼辣子和醋瓶，有的还配一头糖蒜。

汤面的吃法：

坐在烩面馆里，看看周围的人：面汤是吸溜着喝，宽面条也是吸溜着吃，“呼噜呼噜”的响声不绝于耳，此起彼伏连成一片，更有那吃得舒坦了的人，每咽下一口汤、咽下一口面都要心满意足地“唉”上一声，阅历不够的外地人不用吃，光是听，就能让他腰子乱颤！

汤面条在河南人的生活中占多重要的位置，许多外地人怕是想也想不出来的。

花样大全家常简单：

葱油面：

食材：小葱、面条、生抽25克、老抽25克、白砂糖15克。

做法：小葱洗净，切成长段。锅预热倒入植物油，放入葱段，小火煎至焦黄色。然后放入老抽、生抽和白砂糖，搅拌均匀，煮至冒小泡，关火晾凉即可。锅中烧开水，放入面条煮熟，盛入碗中，再加入葱油，就可以开吃了。

汤面条做法

汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。下面是我收集整理的汤面条做法，希望对你有帮助。

一、葱花酱油面

食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量

做法：

1）把香菇和葱准备好。

2）把油烧热，放花椒炒出香味。

3）再放葱花炒出香味。

4）再放香菇炒出香味。

5）放盐炒匀。

6）倒入酱油。

7）倒入适量的水烧开。

8）再把面煮熟，ok！

二、阳春面

食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

做法：

1）把洋葱和葱白切成长条。

2）把香葱切碎。

3）锅里放入适量的.猪肉。

4）倒入洋葱和葱白翻炒。

5）要炒的锅里的料焦焦的。

6）准备一锅热水，加入面条。

7）用大火煮沸。

8）浇一点冷水。

9）再次煮沸后即可起锅了。

10）在碗里加入肉汤。

11）冲入适量的热水。

12）再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了。

三、脆花生豆泡汤面

食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量

做法：

1）备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

2）豆花用清水微泡一下。

3）再热锅加油，将花生沥水下锅。

4）先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5）另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

6）煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

7）再将豆泡下锅煮制。

8）煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

9）豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。

10）再将炸好的花生加入即可。

汤面做法大全，不想做饭，就来碗香喷喷的汤面，轻松搞定！

特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋，早餐吃面准没错，简单、快手，很容易就能搞定呢~

葱花酱油面

食材： 面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量

做法：

1)把香菇和葱准备好。

2)把油烧热，放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入酱油。

7)倒入适量的水烧开。

8)再把面煮熟，ok！

9)浇上少许紫林醋，齐活！

阳春面

食材： 面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量

做法：

1)把洋葱和葱白切成长条

2)把香葱切碎

3)锅里放入适量的猪肉

4)倒入洋葱和葱白翻炒

5)要炒的锅里的料焦焦的

6)准备一锅热水，加入面条

7)用大火煮沸

8)浇一点冷水

9)再次煮沸后即可起锅了

10)在碗里加入肉汤

11)冲入适量的热水

12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱、浇上紫林醋即可食用了

脆花生豆泡汤面

食材： 面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量

做法：

1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再热锅加油，将花生沥水下锅。

4)先小火微炸至均匀受热，再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。

6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。

7)再将豆泡下锅煮制。

8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。

9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。

10)再将炸好的花生加入即可。

骨汤煮面

食材： 面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量

做法：

1)油菜摘洗干净备用

2)榨菜切丝，泡水去除咸味

3)备好挂面和一支高汤

4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看

5)香肠切片备用

6)锅中坐水，挤入高汤烧开

7)下入面条煮熟

8)放入香肠

9)放入榨菜煮开即可

10)将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用

西红柿鸡蛋面

食材： 西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1）.西红柿洗净，切丁。

2）.鸡蛋打入碗中，搅匀。

3）.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4）.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5）.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6）.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

担担面

食材： 面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc

做法:

1）、芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2）、然后加入所有调料调匀。

3）、水烧开放下面条。

4）、加冷水再煮。

5）、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

6）、加虾皮。

7）、将调匀的调料浇在面条上。

8）、撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。

野菜热汤面

食材： 苋菜200克，西红柿2个

做法:

1）.一把野苋菜两个小柿子

2）.去老根留嫩叶

3）.用开水焯一下

4）.热油，葱花爆锅，水开后下挂面，加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的。

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