莲子银耳汤的做法（百合银耳莲子汤）

好多朋友想了解莲子银耳汤的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些莲子银耳汤的做法相关的知识，大家可参考一下

银耳莲子汤怎么做

银耳莲子汤的做法：

主料：银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

辅料：水2大碗。

具体步骤：

1、备好所有食材。

2、银耳提前用清水泡发。

3、丢掉银耳底部的黄色部分，将银耳洗净撕成小朵。

4、放入电饭煲内胆中。

5、加入两大碗水。

6、电饭煲盖上盖子，按蒸煮键20分钟。

7、莲子、百合清洗干净备用。

8、20分钟后，煮好的银耳胶质满满。

9、加入莲子、百合和冰糖搅拌一下，盖上盖子，再按煲汤键一个小时。

10、出锅前加入枸杞即可。

11、美味的百合银耳莲子汤做好了。

银耳莲子汤做法

　 　导语 ：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

用料主料

银耳200克、莲子30克、红枣20克

辅料

冰糖100克

银耳莲子汤的做法

1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开)，如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的，那就不好吃了

2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)

3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用

4.烧开后放入莲子和红枣

5.放入冰糖和银耳

6.放入食材和调料后大火烧开

7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦

8.对好锁扣

9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了

10.活力十足还在往外喷着热气呢

11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了

12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳

银耳莲子汤的做法

导语： 莲子银耳汤是一款食补汤品，可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜，营养价值丰富。在这炎热的夏天，人们常常茶饭不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水，顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下，风味更佳。

银耳莲子汤的做法

食材主料

干莲子20g、干银耳10g

辅料

蜂蜜适量、百香果2个

莲子银耳汤做法步骤

1.准备好两大主材莲子和银耳。

2.莲子和银耳用温水泡发。

3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5.设定粥档，开启。

6.约30多分钟就好了。

7.调入蜂蜜。

8.还可加百香果，百香果用刀剖开。

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

小贴士

1.也可入冰箱冰镇后食用。

2.蜂蜜最好食用时再放，营养不流失。

3.熟银耳忌过夜，放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的`硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法如下：

1、将100克莲子、100克银耳提前用清水泡发。

2、洗净之后将银耳根部黄色部分切除掉，撕成小块备用。

3、把洗好的莲子、银耳倒入锅内，加两三块冰糖，倒入1500ML左右的清水，大火烧开。

4、大火烧十分钟以后，加入洗净的红枣20颗左右，剥好的干桂圆20颗左右，改小火慢炖30分钟。出锅前五分钟加入30克左右的枸杞。

5、注意莲子银耳一定要提前泡发，冰糖可根据个人口味酌情增减。

小贴士

1、制作银耳莲子汤时，银耳宜用温水泡发。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。 而莲子皮薄如纸，剥除很费时间。

2、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。

3、银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点 焖几个小时，汤会更粘稠。

银耳莲子汤咋做

主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料：冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子，红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。

5、倒入红枣，莲子。

6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

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