焖饭的做法大全（怎样做煲仔饭好吃又简单）

好多朋友想了解焖饭的做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些焖饭的做法大全相关的知识，大家可参考一下

10款简易焖饭的做法大全

大家肯定在下班后想好好的休息一下，但是还得做饭折腾很长时间，所以今天就跟大家分享几道简单易做的焖米饭，特别适合下班后来做，而且这几道菜都是营养均衡的，也特别好吃，喜欢的朋友可以收藏哦，一起来看看吧！

第一道：煲仔饭

煲仔饭是很好吃的，吃起来油而不腻，特别美味，而且也简单易做，下面就把步骤分享给你们哦！

制作方法

第一步：准备食材。米、腊肠、鸡蛋、青菜（这些都适量，根据个人的饭量）

第二步：取一个锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米清洗干净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（更容易煮熟）

第三步：浸泡好的大米，加入半汤匙食用油拌匀。将腊肠切片，再切点姜丝。

第四步：将锅移动到火上，中火开始煮，将米饭煮成8分熟，然后将腊肠放入锅中，放鸡蛋，姜丝，盖上锅盖，再煮15分钟（小火烧）

第五步：将青菜清洗干净后，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入青菜烫熟。将青菜控水，调自己喜欢的料汁，

第六步：焖好的米饭开盖，放入青菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

第二道：土豆焖饭

土豆焖饭真的是好吃极了，我每次都是百吃不厌，每一口都是特别满足。

制作方法

第一步：准备食材。米、土豆、五花肉、葱姜（适量）

第二步：五花肉切成肉丁，土豆切成小块，姜葱都切成末状。

第三步：锅中倒入适量的油，油热将肉放入锅中翻炒，翻炒差不多变黄，然后放入老抽，白糖让肉上颜色，再放入姜和葱开始翻炒，然后将土豆放入锅中炒，炒的差不多锅中放入水，大火烧开。

第六步：将米洗干净，放入电饭锅内，将土豆连汤一起倒入锅内，开始煮就可以了。

第三道：豆角焖饭

豆角焖饭让你吃完还想吃，香喷喷的味道，满满的勾起你的食欲。

制作方法

第一步：准备食材。大米、腊肉（五花肉）、豆角、玉米粒、葱、姜（适量）红辣椒

第二步：腊肉放入锅中煮20分钟，拿出来晾，腊肉切成丁，豆角切成段，姜切成末，红辣椒切段

第三步：锅中倒入油，将腊肉放入锅中炒1-2分钟左右。然后放入酱油把姜末、辣椒倒入锅中炒，再放入豆角开始翻炒，放入调味料，翻炒均匀关火。

第四步：将大米玉米清洗后放入电饭锅中，再把炒菜锅里面的菜倒入电饭锅，放入清水一起煮就可以了，等待煮熟。

第四道：香菇鸡肉焖饭

制作方法

第一步：准备食材。大米、鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、葱姜（适量）

第二步：香菇放入水中泡一会儿切丁，土豆切成块，胡萝卜切成丁，鸡腿去骨后切成小块，放入姜丝，料酒，老抽，蚝油各半勺，腌制10分钟。

第三步：热锅烧油，放入鸡腿煸炒，加入姜，葱丝，放入生抽，老抽，少量盐和糖

第四步：放入香菇块，胡萝卜丁，土豆继续翻炒，然后往锅里放入老抽，生抽，少量白糖，其他调味料继续翻炒就可以了。

第五步：将大米洗干净放入电饭锅中，煮熟米饭后将菜放入锅中，搅拌均匀即可食用。

第五道：土豆鸡翅焖饭

制作方法

第一步：准备食材。大米、土豆、鸡翅、姜（适量）

第二步：鸡翅对半切开，放入料酒老姜去去腥，土豆去皮洗净切块，姜切成末。

第三步：鸡翅入油锅翻炒一下，加入土豆蚝油生抽老抽翻炒均匀，然后在电饭锅中加入一碗水，将米放入锅中，把菜倒入电饭锅盖好煮饭，等待食用。

这些懒人快速制作的好吃的饭菜，真的是满满的喜欢啊，肉香四溢，唇齿留香，真的是回味无穷啊。

焖饭的做法大全是什么？

香菇鸡肉焖饭1.10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。2.1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。3.放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。4.翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！

二、排骨焖饭1.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿

2.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄3.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐4.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿5.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

【拓展资料】

一、米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，]口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭，又称白饭，或简称饭。

是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

二、米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。

三、尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

焖饭的做法

圆白菜焖饭。

材料：圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。

做法：

1.白菜洗净切丝；番茄先切出6片，其余的刨成汁弃皮；

2.炒锅中加少许油，把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出；

3.锅中再加少许油，加入白菜炒软；

4.加入甜椒粉炒均匀；

5.倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；

6.用量米的杯加1.2杯水，煮5分钟；

7.然后盛在烤盘上，摆上番茄片；

8.入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；

9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了。

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