烤饼的做法（烤饼的做法大全最好吃的饼）

好多朋友想了解烤饼的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些烤饼的做法相关的知识，大家可参考一下

烤饼的做法

烤饼的用料

鸡蛋 2奶粉 2勺白糖 1大勺橄榄油 2勺水 1杯面粉 3杯发酵粉 1勺

烤饼的做法步骤

步骤 1

所有原料放在面包机

步骤 2

选择菜单：发面团

步骤 3

发好的面分成三份，擀饼

步骤 4

烤箱220，烘烤模式，预热3分钟

步骤 5

把擀好的饼放进烤箱，烤10分钟即可

烤箱烤饼子怎么做

烤箱烤饼子的做法如下：

主料：面粉300克。

辅料：玉米油适量、泡打粉10克、熟花生仁适量、盐半小勺。

具体步骤：

1、泡打粉和面粉混合好后，加温水搅拌成絮状。

2、和成柔软的面团，饧20分钟。

3、熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。

4、面饧好后擀成大饼。

5、涂上一层玉米油，撒上一层盐。

6、撒上花生碎，铺均匀。

7、卷起。

8、分成约2cm宽的小剂子。

9、两个一组团成圆的。

10、擀成半厘米厚的饼。

11、拿起小饼，刷上一层玉米油。

12、扣在烤盘上。全部做好后，在饼的表面再刷上一层油。

13、放入烤箱，设定170度，15分钟即可。

14、烤好的饼。

如何做烤饼又松又软

烤饼的做法：

1. 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3. 把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开呈蜂窝状就好啦。

4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

5. 放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔

6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

7. 出炉。

需要注意的是，发面饼子在和面的时候，不但要放酵母粉还要放点白糖，这样发的发面饼子才又松又软。

烤饼的做法和配方

主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克。

辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克。

步骤：

1、将面团的材料全部倒入和面盆里。

2、用筷子拌均匀。

3、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。

4、将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，炸出葱香味，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。

5、将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些。

6、抹上做好的葱油酥。

7、卷起来。

8、切成4等份。

9、取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下。

10、切口捏紧，两边分别向中间折叠。

11、再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分钟。

12、再用擀面棍擀开擀薄。

13、糖水刷在表面，然后刷满芝麻，放在烤盘上。

14、放入已经预热好180度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来。

15、成品。

烤饼做法大全 关于烤饼做法大全

1、无油印度烤饼

用料：高筋面粉250g；酵母5g；砂糖20g（2大匙）；盐3g（1/2小匙）；温水（40°C左右）150ml。

做法：将酵母，砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中，加入温水，让酵母溶化

用刮刀混合均匀。上述混合均匀后加入剩下的一半高筋面粉和盐。继续混合均匀。转移到面板上搓揉面团。揉到扩展阶段！基本向左右拉开时不断裂可以看到手指即可！膜不用特别特别薄！面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右。面团排气，分成六等份并滚圆，盖湿布或保鲜膜静置10分钟。

不用进行二次发酵。每个小团，一手拉着一端另一手擀开，擀成个牛舌状。平底锅开小火，啥也不用放，饼放进去烘，盖上盖子比较好。时不时翻看看底部的火候，有漂亮的焦黄色出现后翻面即可。

2、家常葱油烤饼

用料：普通面粉400克；温水210克左右；酵母5克；小葱适量；植物油或猪油80克；盐4克；五香粉适量；蜂蜜适量。

做法：面（面团不用多揉）。干面粉、油、粉、温水、酵母和成面团温暖处发酵至两倍大左右五香粉、盐调成很稠厚的油面糊，小葱切碎。取出面团擀成大片，涂抹油面糊撒上小葱。卷成长长的条状。改刀大小一致的段。垂直擀成饼状，表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水表面多多的撒满芝麻。烤箱预热180度，20分钟即可。

3、土耳其烤饼

用料：牛肉糜100g；面粉75g；酵母1/2汤匙；砂糖1/4汤匙；温水40g；盐1/2汤匙；橄榄油1/4汤匙；青椒一个；洋葱半个；大蒜两个；盐；胡椒粉；生抽；糖；辣椒粉；鸡蛋一个；香葱碎一把；辣椒粉。

做法：将中的面粉和盐，过筛入大碗，中间挖一个小洞倒入橄榄油。将酵母和糖倒入温水，静置10分钟。把酵母水倒进面粉，揉一下到面团有弹性，放在一个摸了油的碗里，盖上保鲜袋静置45分钟。先将青椒、洋葱、大蒜全部切成丁。倒入油锅，小火炒软。拌入肉糜，加盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、糖，一起搅拌均匀。时间到了之后把面团拿出来，打走里面的空气，然后擀成长条形状，越薄越好。铺上肉，留1cm边缘。叠起来，两头旋转。稍微拉长，不要太大力就不会拉断。倒上蛋液，放在铺了烘培纸或锡纸的烤盘上230度预热烤箱，中下层烤15分钟。拿出来撒上香葱碎即可。

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