食谱黄豆酱如何制作 黄豆酱的做法和秘方

黄豆酱在日常生活中尤其普遍，并且大家常常会吃这类酱，有些人喜爱用它做炒酱，有些人喜爱用它做辣椒酱，也有人喜爱用它烹饪各种各样美味可口菜肴，它有浓厚的酱香型，并且味儿略甜，吃起來口味特别好，那麼黄豆酱如何制作呢？一会儿我能把黄豆酱的做法和秘方共享给大伙儿，喜欢吃黄豆酱的人赶紧来学习吧。

1、黄豆酱可以用小麦面粉和酱油及其适当白砂糖来制做，在制做的情况下必须提前准备300克小麦面粉和200克白砂糖在提前准备25克食盐和80克酱油，此外要提前准备700克上下的冷水和60克上下的食用油。

2、提前准备一个大些的碗，把准备好的小麦面粉放进到小碗中，随后添加适量冷水，这时候水与小麦面粉的占比应当在1:3上下，在放水的情况下要拿手拌和小麦面粉，尽可能把小麦面粉中的面疙瘩汤所有捏散。

3、再添加准备好的酱油均匀，放进准备好的白砂糖，白砂糖的总数能够依据自身的口味去实际调整，添加白砂糖之后要再度均匀，并且要让白砂糖溶化。在锅中放进适当的食用油，添加调准的面浆，在倒进面浆之前应当先把油加温煮熟，但面浆下锅时只有让油维持湿热情况。

4、火力点调在中国火，随后要迅速的拌和，直至锅中的面浆变为略稠的酱状之后，再放进小量食用油，再次搅拌均匀，随后熄火等它减温，立即装进到准备好的整洁玻璃瓶子中，这时候自做的黄豆酱就早已搞好，必须时可随时随地取下服用。

上边为大伙儿详细介绍了黄豆酱的做法和秘方，能让大伙儿轻轻松松学好黄豆酱如何做？之后大伙儿在吃黄豆酱的情况下就尝试亲自动手制做吧，坚信大家都能作出美味的黄豆酱，并且不必担心黄豆酱中有添加剂和添加物。