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大龙虾的做法大全(大龙虾的做法大全视频清蒸)

  分类:饮食养生  发布者:meiziai  发布时间:
好多朋友想了解大龙虾的做法大全的一些知识,在此小美给大家介绍一些大龙虾的做法大全相关的知识,大家可参考一..

好多朋友想了解大龙虾的做法大全的一些知识,在此小美给大家介绍一些大龙虾的做法大全相关的知识,大家可参考一下

大龙虾怎么做好吃

龙虾好吃的做法如下:

材料:小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒

1、小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净。

2、热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味。

3、洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟。

4、锅中加入水,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。

5、打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。

龙虾的做法大全

龙虾的做法如下:

1、用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。

2、每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。

3、生姜切片,大蒜子备好,干辣椒切断(多些)。

4、锅里放适量油,倒生姜,大蒜子,干辣椒,翻炒片刻,倒入龙虾翻炒。

5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽,醋,盐翻炒。

6、倒适量水,盖上盖子,煮,慢慢煮干至汤汁,最后要留一些汤汁,最后起锅放葱翻炒,盛盘,就可以食用了。

大龙虾怎么做最简单的方法

大龙虾的最简单做法如下:

食材:大龙虾500g、蒜适量、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、芝士适量。

1、首先清洗龙虾,一定要把尾部用筷子插进去放尿,不然会有骚味,然后从背部劈开。

2、再去处内脏腮。

3、切成两半,摸点盐,铺满蒜蓉,头部挤一点柠檬汁,撒上色拉油。

4、芝士片均匀撒在虾上。

5、烤箱预热180度。

6、最后上下火烤25分钟即可食用。

大龙虾的做法

大龙虾的做法

大龙虾是人们喜爱吃的海鲜之一,大龙虾的营养价值非常丰富,所含的营养成分对人体有很大好吃。那么你知道大龙虾怎么做最好吃吗?大龙虾的做法有哪些呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

清蒸澳洲大龙虾

材料:大龙虾两只,酱油、姜、蒜、香油。

做法

1.将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块,即可蘸食。

芝士焗松茸加拿大龙虾

材料原料:加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。

调料:白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量。

做法

1、龙虾肉去壳,切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用,鲜蘑菇切块。

3、锅上火,下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸,加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后,点明火。

6、当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,即可装盘。

知味大龙虾

材料:900克左右大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。

做法

1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘。

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用。

3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味。

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。

小诀窍

龙虾不要买太大,这样一只800多克的.,按这样的做法,就要分两个盘子蒸两次了,因为家里不像酒店里有蒸汽箱,也没有那么大的盘子,所以,我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。

明珠大龙虾

材料:澳洲大龙虾2000克,珍珠糯米100克,鱼蓉500克,味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量。

做法

1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味,打成馅料备用。

2、龙虾馅制成圆子,插发制好的糯米,上笼蒸熟。

3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。

小诀窍特点

口味清淡,香嫩滑口,色泽晶莹剔透。

结语 :以上就是为大家介绍大龙虾怎么做好吃的全部内容,相信大家都已经学会了,大龙虾的做法很多很多,我推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

大龙虾三种家常做法

一、波士顿龙虾海鲜粥

主料:波士顿龙虾1只、小鲍鱼2只、白蛤15只左右、香菇3个、米一杯、芹菜一把。

辅料:生姜一片、油一勺。

步骤:

1、龙虾剥开,去鳃,虾黄取出炒制,虾肉切碎。

2、香菇切片,鲍鱼煮熟切丁,白蛤汆熟对切开,芹菜切末备用。

3、龙虾黄与香菇片,用生姜末炒熟。

4、鲍鱼丁,龙虾肉,白蛤肉爆炒出锅。

5、与大米一起熬制30分钟左右,加少许盐即可,龙虾壳蒸熟装盘。

二、芝士焗龙虾

主料:龙虾1只、马苏里拉奶酪适量。

辅料:黄油30克、盐0,5克、黑胡椒少许、洋葱半个。

步骤:

1、龙虾蒸熟,备用。

2、黄油小火融化。

3、放洋葱碎、盐、黑胡椒,略微煸炒出香味,备用。

4、龙虾去壳,龙虾肉从中间剪开,去除虾线,切片。

5、烤盘铺锡纸,摆龙虾头,炒好的黑椒洋葱碎,上面码好龙虾肉。

6、放马苏里拉奶酪。

7、烤箱预热190°,中层上下火烤10分钟左右。

8、烤至马苏里拉奶酪融化,撒虾籽,摆盘。

三、葱姜蒜爆炒大龙虾

主料:龙虾1只(1斤2两)、蒜5瓣、姜3片、大葱一段。

辅料:淀粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

步骤:

1、用刷子洗干净龙虾。

2、用筷子插进尾部小孔放出水。

3、剁块,裹淀粉油锅炸至变红色拿出。

4、锅内留油爆香葱姜蒜,龙虾入锅翻炒,加料酒、生抽加少量水,加糖、盐焖炒一下,出锅前加少许鸡精。

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