点心的做法（面点的100种做法）

好多朋友想了解点心的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些点心的做法相关的知识，大家可参考一下

15种美味点心的做法

点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。那么，大家知道点心怎么做好吃吗?下面我为你介绍15种点心的做法。

一、奶味香蕉蛋羹的做法

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

做法：

1、香蕉去皮用勺子压成泥;

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀;

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

二、香蕉饼 的做法

原料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

做法：

1、将材料调成饼糊;

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦!

三、芹菜叶鸡蛋饼 的做法

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

3、平底锅烧热，放少许油;

4、放入面糊，扒平煎至微黄;

5、反面煎至微黄;

6、放在砧板上切开装盘。

四、苹果蛋饼 的做法

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;

2、将苹果去核，切成花片;

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

五、火腿番茄奶酪鸡蛋卷 的做法

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

六、 DIY 蛋黄焗南瓜 的做法

做法：

1、南瓜削皮去籽，切长条;

2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;

3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;

4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;

5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

七、腰带吐司卷 的做法

材料：

白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量;

做法：

1、马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿;

2、苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用;

3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用;

4、取片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

八、法式巧克力吐司 的做法

材料：

白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量;

做法：

1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁;

2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态;

3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火;

4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。

九、焗烤吐司披萨 的做法

材料：

吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量;

做法：

1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝;

2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

十、香蕉吐司卷 的做法

材料：吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜;

做法：

1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度;

2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了;

3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了;

4、然后切成片，装盘;

5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。

十 一 、糖片吐司 的做法

材料：切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙;

做法：

1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用;

2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

十二、鲜奶炸吐司 的做法

材料：

全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片

做法：

1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。

2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。

3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

十三、鲔鱼沙拉口味吐司茶点 的做法

材料：

白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片;

做法：

1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉;

2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。

十四、吐司鲜奶炒蛋 的做法

材料：

吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙;

做法：

1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用;

2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用;

3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀;

4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

十五、冰淇淋蜂蜜吐司 的做法

材料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙;

做法：

1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可;

2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。

简易点心做法

在家庭厨房可以制作的点心做法都有哪些呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

1、蛋包虾仁

食物原料：

鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

制作方法：

1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。

2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。

营养经：

鸡蛋，又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

2、鸡蛋面包盒

食物原料：

面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖

制作方法：

1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。

2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。

3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。

注意事项：

（1）果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。

（2）面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。

（3）煎制时火不宜太旺，以防煎糊。

营养经：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的.吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

3、布丁类点心：

1、豆奶玉米布丁：不用烤箱也能做香美的布丁

食物原料：

甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱（罐头100克）

制作方法：

1、将蛋黄和全蛋先打散备用。

2、豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。

3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

营养经：

豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

自制小点心的做法

导语：大家都知道外面买的点心既不卫生价钱又高，怎么办呢，下面是我整理的自制小点心的做法，欢迎阅览。

一、草莓大福

材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。

做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。

3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。

4、再将草莓包入即可。

二、山楂糕

材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250g的水，放入加工好的.山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5、5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

三、红豆椰汁糕

材料：红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时。

2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。

3、将其余材料全部倒入锅内。

4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块。

5、直至煮成粘稠成固态。

6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。

7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模。

8、倒扣在盘上切件即可。

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