肉丝面的做法（大肉面的大肉做法及配料）

好多朋友想了解肉丝面的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些肉丝面的做法相关的知识，大家可参考一下

肉丝面的做法

肉丝面的做法

面条是我们最为熟悉的一种面食，面条不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面条可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，如下是精心为你挑选的肉丝面的做法，欢迎大家踊跃阅读！

肉丝面的做法

食材：猪肉、面条、盐、生抽、淀粉、葱、香油、胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋

做法：

1.猪肉切丝

2.胡萝卜切花

3.黑木耳泡发，切丝

4.葱切丝

5.猪肉丝中，倒入生抽，抓匀

6.放入少许淀粉，抓匀，腌渍

7.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒

8.倒入腌好的猪肉丝，煸炒

9.放入胡萝卜、黑木耳，煸炒

10.倒入足量的清水

11.倒入适量生抽上色

12.放入挂面

13.煮熟，放入适量的盐即可

三鲜肉丝面

补钙铁锌硒

精瘦肉;面条;黑木耳;西红柿;青菜心;

葱;姜;盐;糖;鸡精;生粉;料酒;清水;

简单快捷的.一道汤面，有蛋、有肉、有蔬菜，营养丰富，当然，你也可以将面条改为自己中意的粉面类。

法和步骤

1瘦肉洗净切丝拌入盐、糖、生粉、料酒，用手抓匀加入勺油搅拌腌制。

青菜洗净留内心，黑木耳冷水泡开，番茄洗净切块，锅置火上大火烧热后倒油放入已腌制了20分钟的肉丝，筷子划散盛出备用。

2锅子洗净重新倒油放入葱姜末煸香倒入菜心翻炒至断生倒入番茄块和木耳翻炒至6分熟。

冲入清水以没过菜为宜，盖中火煮五分钟，此时，再支一口锅倒入清水大火烧开下入面条，水开后煮五分钟，把煮好的面条挑入菜汤中依个人口味调入盐、鸡精。最后倒入煸炒好得肉丝大火煮开即可。

酸菜肉丝面做法

原料：地道的酸菜;里脊肉;

步骤与做法：

1、酸菜片薄，切丝。小米辣切段，泡姜切片待用;

2、里脊肉切细丝，加少量盐、味精码味;

3、锅里多放点油，热至九分时，下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香，一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;

4、锅里放高汤或清水，大火烧开后，调小火熬十五分钟;

5、等熬到满屋香气四溢时，放肉丝下锅、拨散，同时在汤里加入鸡精，盐烧一两分钟至沸开。于是，一锅酸中带辣、既鲜又香、色泽金黄的酸菜肉丝汤就熬好了;

6、早起，一边把酸菜汤烧开(时间不够可在前一晚做好汤)，一边用锅子盛水煮面条。十分钟之内，盛面、加汤，面上铺上酸菜与肉丝，准保让你吃得爽性痛快。

榨菜肉丝面

【材料】

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、九面王拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

【做法】

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入九面王面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

【小秘诀】

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

肉丝面的做法是什么？

主料：挂面150g、青椒2个、猪肉200g。

辅料：酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉半茶匙、麻油1汤匙、盐少许、花生油1汤匙、蒜3瓣。

青椒肉丝面的做法

1、将主要材料准备好。

2、青椒去辣心，切成细细的丝。

3、猪肉切成丝。

4、加入少许酱油和淀粉，再加入一些花生油，翻拌均与后腌制一会。

5、蒜切成碎末。

6、锅里倒入少许油，烧热后倒入肉丝，快速划炒至肉丝变色。

7、加入酱油和料酒，翻炒均匀。

8、加入青椒一同炒。

9、炒至青椒断生后加入蒜沫。

10、调入少许盐，翻炒均匀后盛出锅待用。

11、另起一锅，烧热水后放入面条，加一些盐。

12、将煮好的面条盛入碗中。

13、摆上青椒肉丝，淋上一些麻油即可。

河南肉丝面的做法

河南肉丝面的.做法大全

做法1 ：

肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花

步骤

1.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。

2.肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。

3.面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。

4.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。

5.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。

做法2：

肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条

步骤

1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。

2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-

3.水烧开。

4.直接下面条，人别走开。

5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。

6.用凉水点3开，面条就算好了。

7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。

8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.

做法3：

瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙

步骤

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

肉丝面怎么做好吃呢？

肉丝面的做法

主料

面粉(100克)，肉丝(50克)，鸡蛋(2个)

辅料

大白菜(两片叶子)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、先秀一下新买的面条机

2、面粉加入两个鸡蛋、适量温水和面 要软一些 我和硬了 压不动 只好要老公帮忙

3、肉丝适量

4、锅内入油 烧热

5、放入肉丝翻炒至变色

6、加入老抽 加饭酒 胡椒粉炒香

7、加入清水煮开

8、压入面条

9、自制的面条很耐煮啊 煮了好久也不粘 口感很爽滑劲道 多煮一会儿 加入盐、鸡精调味 加入大白菜丝 煮开即可

10、出锅啦 味道很美哦~是不是很诱人呢 味道好啦 臭胖墩儿 就不跟你计较啦 生气归生气照顾还是得照顾滴

11、加入荆芥点缀

肉丝面的家常做法

肉丝面的家常做法

肉丝面的做法是很简单的，主要的材料就是肉丝和面条，早晨起来，自己可以做一碗肉丝汤面，吃着面条，再喝着汤，光想想就是件很享受的事。那么有没有小伙伴想知道肉丝面的家常做法吗？不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！

肉丝面的家常做法1

食材：

猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克。

步骤：

1、葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

2、 锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。

3、油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可。

肉丝面的家常做法2

青菜肉丝面

主料：新鲜猪肉适量，青菜适量，鸡蛋适量，干面条适量，青椒适量。

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，糖适量。

步骤

1、将需要的'材料都准备好。

2、猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

3、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用。

4、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

5、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

6、加适量清水，大火煮开后关小火。

7、这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。

8、最后用肉汤浇在面条里即可。

小贴士

1、调料根据自己喜好来添加，如果喜欢蒜的，可以多放点也无妨。

2、如果是自己擀面就更好吃了。

榨菜肉丝面

主料：猪肉350g，榨菜150g，干面200g。

辅料：葱2根，老抽少量，老酒少许，干红辣椒1个，鸡精少许。

步骤

1、干面条备用。

2、猪肉切成丝备用。

3、葱切段，葱叶切末，干红辣椒切开备用。

4、榨菜切丝备用。

5、锅入油，放入葱段和干红辣椒爆出香味。

6、把肉丝放进去煸炒。

7、待肉丝变色后加入少许老酒和一点点老抽煸炒。

8、然后放入榨菜煸炒下。

9、加放清水煮开，加入鸡精调味即可。

10、煮好的榨菜肉丝汤倒入大碗备用。

11、锅入清水，烧开。

肉丝面做法

导语：相信大家每餐都是离不开肉的，但是它的'面的做法是怎么样的呢，下面就由我来教你吧。

肉丝面做法

食材：

主料:面条(生)200克

辅料:猪肉150克，胡萝卜适量，黑木耳适量，鹌鹑蛋适量

调料:色拉油适量，食盐适量，葱适量，生抽适量，香油适量，淀粉少许

做法：

1.猪肉丝中，倒入生抽，抓匀

2.放入少许淀粉，抓匀，腌渍

3.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒

4.倒入腌好的猪肉丝，煸炒

5.放入胡萝卜、黑木耳，煸炒

6.倒入足量的清水

7.倒入适量生抽上色

8.放入挂面

9.煮熟，放入适量的盐即可

鹌鹑蛋部分，可以提前洗净，在煮面条的时候带皮放入，出锅捞出，对切放入碗内即可。如果是鸡蛋，就要比鹌鹑蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋，就要在水未开之前打入鸡蛋。

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