花菜炒肉的做法（花菜炒肉的做法视频）

好多朋友想了解花菜炒肉的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些花菜炒肉的做法相关的知识，大家可参考一下

怎样做家常花菜炒肉？

【花菜炒肉】

材料： 花菜 五花肉

辅料： 大蒜 生姜

调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋 辣椒 花椒

做法：

1. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片

2. 姜蒜片放在小碗中，加入干红辣椒和花椒

3. 花菜一颗，用刀切在盆中

4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龙头下清洗，清洗干净控干水分

5. 五花肉一块，切成薄片，不好切的话在冰箱里冻一下

6. 起锅加入植物油，少加入一些，下入肉片炒出油脂

7. 炒成这种焦黄色，下入瘦肉翻炒

8. 瘦肉炒至变色，加入姜蒜片，辣椒和花椒爆香

9. 加入控干水分的花菜翻炒均匀

10. 用铲子翻炒均匀，加入食盐调味

11. 炒匀倒入准备好的砂锅内，继续煮

12. 在一个小碗中加入蚝油和生抽，用勺子搅匀备用

13. 将料汁淋在上面，煮两分钟煮干即可享用

花菜炒肉怎么炒?

花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。

花菜炒肉的做法：

1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。

4、加入菜花调入盐。

5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。

食用价值：

花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。

花菜炒肉的做法

菜花炒肉做法如下：

1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块。

2、猪肉切成片。

3、红椒切成丝。

4、葱姜蒜切成末。

5、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。

6、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。

7、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀。

8、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。

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