烤翅中的做法（烤鸭的做法）

好多朋友想了解烤翅中的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些烤翅中的做法相关的知识，大家可参考一下

翅中怎么做

做法一，烤翅中

材料

鸡翅中、葱姜大料瓣、孜然粒、味极鲜、盐、糖、胡椒粉

做法

1鸡翅中洗净焯水2把孜然粒炒香，然后放入翅中煸炒三分钟，加入适量水用白糖、味极鲜、少量盐，胡椒粉、葱姜大料搅匀腌制半个小时，然后放入烤箱上下档 150度烤25分钟（中间翻一次，上色均匀）即可。

装盘时去掉葱姜大料，摆整齐即可。

做法二，蜜汁胡椒烤鸡翅中

材料

鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末

做法

1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀（入味）

2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上

3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可

4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~

做法三，咖喱蒜香烤翅中

材料

鸡翅一斤左右，姜丝少许，蒜末少许，面包糠一碗，鸡蛋一个+纯蛋黄一个，配料：盐，胡椒粉，咖喱粉，黄油一小块

做法

1、鸡翅中化冻，用刀在表面划上两刀，加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀，腌制30分钟左右；

2、锅烧热，放黄油融化，将蒜末倒入，翻炒到蒜末飘香，色泽金黄，倒入正在腌制的鸡翅中拌匀；

3、烤箱提前预热，上下火200度，烤盘铺锡纸，一个蛋黄加鸡蛋打散，将腌制入味的鸡翅挑去姜丝，一个个裹上鸡蛋液，再沾上一层面包糠，摆入烤盘，撒上少许黑芝麻；

4、烤盘入烤箱，中层烘烤20分钟左右即可。

小诀窍

1、提前用姜丝腌制鸡翅，能驱除冻鸡的怪味，让鸡肉恢复弹性多汁的口感；

2、炒蒜蓉的过程用黄油的口感和味道更好，如果没有，可以用普通食用油代替。

3、面包糠在大型超市的调料柜通常都可以买到，如果没有，可以用粘淀粉代替，不过口感没有那么酥脆了；

4、没有烤箱，也可以用油炸的方法代替烘烤，不过建议少吃。

做法四，烤翅中

材料

翅中 韩国甜辣酱 蒜泥适量 黑胡椒粒少许 蚝油一小勺 蜂蜜一小勺 味极鲜酱油三小勺

做法

（1）先把翅中放在水里泡一小时，泡出血水

（2）把韩国甜辣酱 蒜泥，蚝油 蜂蜜 酱油放入碗中再加点白开水把酱搅拌均匀

（3）把泡好的鸡翅控干水分放入拌好的酱汁中腌制4个小时（我是晚上腌上第二天做的，这样更入味儿）

（4）把腌制好的鸡翅中放入烤盘撒上少许黑胡椒，上下180度烤制15分钟就可以了。

注意 烤盘中刷一层油这样不容易粘在烤盘上

鸡翅中怎么烤

鸡翅中怎么烤

料  

鸡翅中    6个  

酱油    适量  

蚝油    适量  

黑胡椒粉    适量  

孜然粉    适量  

姜蒜    适量  

烤鸡翅（翅中）的做法

鸡翅正反面滑刀，把姜蒜、蚝油、酱油、孜然粉，胡椒粉倒入涂抹均匀，腌制2-3小时，中间要记得翻面哟

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放入烤箱、160度烤30分钟，先烤凹面15分钟，翻面后再烤15分钟（每家的烤箱不一样，具体时间按照自己的烤箱来决定）

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完成✅

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烤鸡翅的方法与步骤

烤鸡翅的方法与步骤如下：

主料：鸡翅6个。

辅料：奥尔良烧烤粉适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

1、备鸡中翅。

2、鸡翅肉面切上刀口好入味。

3、撒上鸡翅粉。

4、淋上料酒，食用盐拌匀腌制半天或一天入味。

5、腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上内胆上刷上油防粘锅。

6、套进空气炸锅。

7、用160度的火力炸20分钟。

8、好香的炸鸡翅，觉得还不够干，可再用120度的火力再炸5分钟，美味的烤鸡翅求完成了。

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