烤冷面的做法（10大暴利低成本小吃）

好多朋友想了解烤冷面的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些烤冷面的做法相关的知识，大家可参考一下

烤冷面怎么做

烤冷面的做法如下：

需要提前准备食材包括：冷面1张，鸡蛋1个

1、在锅中刷上一层薄油2ml

2、放入冷面烤30秒

3、翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上

4、刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根

5、将烤冷面卷起，在抹一层酱料

6、出锅即可

7、烤冷面成品图

烤冷面的做法

烤冷面的做法如下：

主料：烤冷面1份、鸡蛋1个、火腿肠1根。

辅料：洋葱适量、香菜适量、酱料适量。

步骤：

1、准备材料。

2、将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。

3、多功能锅加热刷油。

4、放入一片烤冷面，洋葱块和香肠也一起放入锅中。

5、烤冷面打入一个鸡蛋。

6、用筷子将鸡蛋打散。

7、加热至鸡蛋表面凝固。

8、然后将烤冷翻面。

9、表面刷一层酱料。

10、放入煎好的烤肠。

11、将烤肠包裹起来。

12、然后取出，表面再刷一层酱料。

13、用刀从中间切开就可以吃了。

烤冷面怎么做？

准备食材：韩式烧烤酱5斤、番茄酱1斤、花生酱150克、甜面酱300克、蚝油100克、鸡精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鲜葱姜30克(切片)

制作步骤：取一个干净的容器，我们把韩式辣酱、番茄酱、花生酱、甜面酱、蚝油、鸡精、味精、五香粉、白糖等依次放入容器里，然后用筷子搅拌均匀后备用，然后开火上锅，锅烧热后加入500克色拉油，油烧至4成热的时候下入葱姜，保持中小火慢炸至葱姜至枯黄，后捞出葱姜渣，然后加入调好的酱料，翻炒至出香味后加入适量水，然后保持中小火慢熬30分钟至酱料黏稠即可。熬好的酱料盛出放凉备用。

制作撒料

这是准备烤冷面最后的一个步骤，也是烤冷面出锅之后需要用到的食材，就是撒料，不仅能让烤冷面更加的有食欲，而且也能增加产品的口感哦!

制作撒料：适量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、鸡粉、鸡精，这些食材混合均匀即可。

烤冷面成品制作

开火热铁板，铁板明显的有烫感的时候，我们在铁板上放适量的油，油热之后把冷面片放入油上，开始慢慢的把冷面煎一下，冷面受热均匀后，在冷面上打上一个鸡蛋。

鸡蛋打好后，我们用铲子把鸡蛋打均匀，打蛋的时候，如果我们要加火腿、里脊什么的，我们这个时候可以在铁板的边上把火腿肠和里脊煎熟。

鸡蛋煎的差不多的时候，我们用铁板铲把冷面片翻个面，(喜欢酸口的朋友，这个时候可以加些醋一切煎)然后我们在铁板的背面均匀的刷上我们做好的酱料，然后依次把切好的香菜碎、生菜碎放在冷面上，然后再把煎的火腿用铁板铲子切成小块，然后铺在冷面上

铺好后，我们用铁板铲子从冷面的一边卷起来，然后横切成小块，放入打包碗里，撒上一些葱末和做好的撒料，即可出餐了。

烤冷面的做法步骤

烤冷面的做法步骤

烤冷面的做法步骤，烤泠面，东北一带地方特色小吃，应该很多人小时候都在下课后学校门口的各种小摊上吃到过吧，东北有三个省，但最特色的小吃就是烤冷面了，下面来看烤冷面的做法步骤吧。

烤冷面的做法步骤1

烤冷面（家庭版）的做法

1、把所需食材如图改刀，（备用）

2、起锅烧油煎蛋

3、如图所示，备用

4、锅中放油，开始煎冷面

5、冷面煎成如图所示的模样

6、之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱

7、调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖

8、倒入200毫升矿泉水、和苹果醋

9、搅拌均匀，撒入香菜

10、完美出锅

小贴士

1、香菜一定要后撒，青菜汤一下就好

2、冷面提前改刀，以免最后成形伤锅体

烤冷面的.做法步骤2

东北烤冷面的做法

先来张食材全家福， che—e—-se

把火腿肠切成两半，平底锅放油，中火煎成金黄色

这是煎好之后的样子。

平底锅放少许油

把烤冷面放在锅里

打一个鸡蛋在烤冷面上

用小铲子把鸡蛋弄碎，尽量不要流出冷面的边缘。

等到鸡蛋基本凝固的时候，用铲子翻面。看其他菜谱上说这一步要刷水什么的，个人经验完全没必要。也许烤冷面的质量不同，请大家看情况酌情处理吧。

刷上烤冷面专门用的蒜蓉辣酱。这个牌子自带的酱挺好吃的，我就没有另做。你也可以用甜面酱和海鲜酱调一下，做出更美味的烤冷面酱。

撒上孜然，炒熟的白芝麻，一小勺白糖和一小勺陈醋，尽量将所有的调味品撒匀。这几样调料一样不能少，尤其容易忽略的是白糖和陈醋，要知道他们可是美味的关键所在！

放上葱花和香菜末。

再放上火腿肠。

卷起来就可以出锅了，家乡的味道，好吃啊！

烤冷面的做法步骤3

烤冷面的做法

平底锅烧热, 入少量油、 保持中火、

把冷面平放在锅里, 小心不要散开、 喷些水、 这个要视冷面的湿度、 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几乎是在水里煮了、 这一步骤能使冷面软化,容易翻面、

鸡蛋洗净, 打进去、

搅呗、 使冷面成为完整的一大片、

翻面, 烤冷面酱抹匀

蒜蓉辣酱抹匀、 注意加多了会很咸、 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋、

沙拉酱抹匀

均匀地撒上孜然粉

优雅地撒上熟白芝麻

左右三分之一往中间折

出锅, 切段、 没得小铲子, 还是不粘锅, 只能这样切了、、、⊙﹏⊙

撒香菜 开吃!

小贴士

买不到特制冷面酱的可以用蒜蓉辣酱，加黄豆酱, 少量糖、蜂蜜、酱油，香油代替, 咸度自己适量加减盐调节、

冷面冷藏可以保存二十几天, 如果吃不完可以拆成一两片冷冻, 吃之前蒸一下, 就不会散了、

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