盐?h鸡翅的做法（盐鸡翅怎么做好吃）

好多朋友想了解盐?h鸡翅的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些盐?h鸡翅的做法相关的知识，大家可参考一下

盐煎鸡翅的做法有哪些？

盐煎鸡翅

盐煎鸡翅是一道非常健康的鸡翅做法，调味料很少，主要是盐，黑胡椒就是装饰而已。一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁，大家一定会喜欢。

食材：鸡中翅10个、盐8克、黑胡椒粉适量。做法：

1、鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀会更容易入味。

2、鸡翅装入碗中，撒入盐后拌匀。

3、盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制一夜。

4、从冰箱取出的鸡翅，最好先用水冲洗下，并挤干水分。平底锅中刷少许底油。

5、小火慢煎鸡翅，一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。煎鸡翅的过程中可以加锅盖，这样可以让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，鸡翅口感变柴。

6、鸡翅表皮微微金黄就已经熟了，装盘后根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉，也可以什么都不加，原汁原味。

盐_鸡翅的制作方法

盐_鸡翅的制作方法如下：

1、用牙签在清洗干净的鸡翅上扎几个小孔。

2、加入橄榄油，盐，酱油和鸡粉后用手抹匀，腌制两小时。

3、将鸡翅平铺在烤盘上，刷上腌制时多余的酱汁。

4、烤箱180度上下火烤30分钟，拿出翻面后，再烤20分钟。

盐焗鸡翅有哪些做法？

盐焗鸡翅，鸡翅肉质细嫩，口感咸香入味，茶香四溢，是非常简单又美味的一道家常菜肴！

【盐焗鸡翅的做法】

第一步，准备鸡翅。

1. 选择新鲜多肉的鸡翅。买回来以后，把它放在清水里浸泡30分钟，泡出血水脏水，再放入清水里面冲洗几遍，彻底清洗干净以后，把它晾干表面的水分，放在一个碗里。

2. 然后加入少许盐，姜片，葱段搅拌均匀，最好是用手带上手套去均匀的涂抹一下，这样更有利于入味。

3. 放在碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，充分入味。

第二步，准备配料。

1. 取一个黄枝，用刀把它拍扁，放入一个碗中，加入温水，泡出黄枝的颜色，温水不要放太多，主要是起到给鸡翅上色的作用。

2. 准备炒锅放在炉子上，先预热，热了以后就把粗盐放进去，再加入五个八角，一把花椒，转到小火，用锅铲不停地翻动粗盐，把盐份里面的水分炒干，炒的过程中能够听到噼里啪啦作响的声音。

3. 准备一块吸油纸，鸡翅腌制好以后，就把黄汁水倒入给它上色。用黄枝水上色，鸡翅的颜色非常黄嫩好看，而且是原汁原味的纯天然食材，不会对人体有害。

4. 把鸡翅依次摆放在吸油纸上，然后把吸油纸的两侧往里折，完全把鸡翅包裹起来，两头开口的地方，用一根棉绳把它扎紧，以免在焗鸡翅的过程中有粗盐进入。

第三步，开始盐焗鸡翅。

1. 准备一个电饭煲，在煲的内胆里面倒入少许植物油，用刷子刷均匀，包括侧面也要刷一下。

2. 然后把炒好的粗盐1/3先放入垫底，再把包好的鸡翅放入电饭煲内，最后把剩下的2/3粗盐倒进去，把鸡翅完全的埋起来。

3. 盖上盖子，打开煮饭键煮上一个小时，然后开盖把盐捞出来，把鸡翅拿出。

打开油纸就能闻到鸡翅的香味迎面扑来，非常入味好吃，摆入盘中即可食用。

烹饪小提示:

1. 做盐焗鸡翅用到的是粗盐，用完了以后是可以重复利用的，还可以用来盐焗其他的食材，不要用完一次就扔掉，这样太浪费了。

2. 黄枝属于一种中药材，在药店或者是超市都可以买的到，用黄枝水给鸡翅上色，颜色非常漂亮，主要是纯天然的食材

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