可乐鸡的做法（可乐鸡翅的做法）

好多朋友想了解可乐鸡的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些可乐鸡的做法相关的知识，大家可参考一下

可乐鸡的制作方法,可乐鸡肉的做法大全家常菜窍门

1.可乐鸡腿：食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜。

2.调料：油、生抽王、料酒、盐。

3.洗净鸡腿，斩成块状待用。

4.鲜蘑菇去蒂洗净，切成条。

5.洋葱剥去外皮，洗净成块。

6.姜切成片。

7.烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。

8.注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

9.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

10.开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。

11. 可乐鸡翅：材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

12.准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。

13.起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。

14.鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

15.倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。

16.加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

17.大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。

18. 可乐鸡肉材料：鸡肉、葱、蒜、生抽、可乐、味精、盐、淀粉。

19.将鸡肉切丁，葱切小段、蒜整瓣。

20.葱段蒜瓣炒出香味，再下鸡丁炒熟。

21.加入盐、生抽、可乐（以没过鸡丁为准）。

22.收汁加入味精和水淀粉。

23.将鸡肉切丁，葱切小段、蒜整瓣。

24.第三再用一点可乐浇汁完成。

怎样做可乐鸡

做法一

可乐鸡块的做法菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖可乐鸡块的制作材料：

主料：鸡翅600克

调料：可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克

可乐鸡块的做法： 1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；

2. 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入油中炸；

3. 适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；

4. 待可乐几近熬尽，即可出锅；

5. 洒少许葱花上桌。

可乐鸡块的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

做法二

材料：鸡块、花椒大料姜片、可乐、盐糖适量、酱油、料酒。

1、开水将鸡块焯一下；（不一定要鸡翅，鸡腿肉块，鸡块都可以）

2、将鸡块和花椒大料姜片拌匀；

3、起火加少许油，将拌好的的鸡块煸炒，再倒入可乐，没过鸡块即可；

4、加盐、糖，收汁装盘。

美味的可乐鸡的烹饪方法

美味的可乐鸡的烹饪方法

鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，可乐鸡更是受人们欢迎。那么如何做美味可乐鸡呢？下面我为大家整理了美味的可乐鸡的烹饪方法，希望能帮到大家！

一、美味的可乐鸡的烹饪技法

制作方法1：

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐

配料：姜、(蒜)、盐、料酒、酱油

做法：

1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。

3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握

制作方法2：

材料：

8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

作法：

1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点;反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的.是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐(如：低糖可乐)不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

　 　二、如何挑选新鲜鸡翅

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。

炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况，建议不要食用。

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可乐鸡的美味做法？

可乐鸡翅

好吃到舔手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放适量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放适量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

来自 美食天下 甜宝妈咪美食坊 的作品。

可乐鸡怎么做

用料：可乐一听，鸡翅半斤

调料：姜末，葱花，八角，花生油适量，白糖少许，酱油

可乐鸡做法：

1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。

3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）

4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。

5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！

小贴士：

别烫着手！

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