猪心的做法大全（猪心的做法大全家常菜 视频）

好多朋友想了解猪心的做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些猪心的做法大全相关的知识，大家可参考一下

猪心怎样做才好吃

猪心做成蒜爆猪心和青椒炒猪心最好吃。

一、蒜爆猪心

蒜爆猪心主要以猪心、蒜苗、红辣椒为材料制作而成。

制作步骤：

1、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。

2、烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。

3、猪心捞出晾凉后切片。

4、炒锅烧热放入油，爆香葱末、姜片，放入猪心翻炒至八成熟，盛出。

5、锅内加少许油，放入蒜苗、红辣椒丝翻炒。

6、加入炒好的猪心，添加盐、辣椒粉、鸡精翻炒至熟即可，蒜爆猪心有着独特的蒜香味，很好吃哦。

二、青椒炒猪心

青椒炒猪心主要以猪心、青椒、木耳为材料制作而成。

制作步骤：

1、木耳泡发洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末。

2、用盐、料酒、淀粉将猪心腌制。

3、锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用。

4、锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。

5、加入猪心翻炒均匀至熟即可，青椒炒猪心十分美味，赞不绝口哦。

猪心怎么做好吃?

猪心的吃法和做法如下：

猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。

猪心怎样做好吃

做法一：酱香卤猪心

第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。

第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。

第三步，锅中加水，将香料包直接倒进去，加上盐、酱油和料酒搅拌了。

第四步，将猪心直接下锅了， 烧煮120分钟后捞出切片了。

做法二：辣椒炒猪心

第一步，备好猪心、辣椒、洋葱、料酒、生姜、八角、花椒和生抽。

第二步，将猪心直接处理后洗好了，对半切加点淀粉搓洗，洗好后直接冲洗干净即可。

第三步，将猪心直接冷水下锅，加生姜和料酒以及花椒跟八角烧煮。

第四步，烧煮后直接用文火炖煮半小时，捞出切块了，洋葱辣椒切段备用。

第五步，锅中加油将辣椒下锅翻炒，加洋葱烧热了。将猪心和料酒直接下锅翻炒，加花椒和生抽即可。

做法三：油拨猪心

第一步，买好胡萝卜、香菜、盐、大蒜、芝麻、糖、猪心、麻辣、生姜和油。

第二步，将猪心直接处理后洗好，下锅加水烧煮，将葱姜和料酒也下锅烧煮。

第三步，将猪心直接捞出后切丝了，将其放在碗中，将香菜和摆好了。

第四步，加辣椒面、盐、糖和胡萝卜，锅中加油烧热了，将麻辣粒下锅，葱姜蒜爆香了，将其淋在猪心上即可。

猪心怎么做好吃

做法大全如下：

准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量

一、将猪心清洗干净。

二、将猪心切成薄片。

三、将莲子提前浸泡1小时。

四、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。

五、锅里放水，加入姜片，烧开。

六、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

七、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

八、汤锅里加水。

九、加入猪心。

十、加入莲子、红枣、蜜枣。

十一、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

十二、加入适量盐调味即可。

猪心的做法

导语：大家都知道猪心是猪的内藏之一，但是很多人都不知道它怎么做，不妨接下来试下下面我推荐的它的做法吧。

猪心的做法

猪心的做法：莲子猪心汤

食材：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

做法：

1、猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。

功效：

补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心的做法：猪心枸杞汤

食材：猪心，枸杞

做法：

1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。

2.放入炖盅里，放入枸杞。

3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心的简单做法

猪心的简单做法

猪心是猪的内脏，猪心的营养价值很高，猪心的做法有很多，大多数都是用来煲汤，而且吃猪心的好处多多，下面是我为大家精心收集的猪心的.简单做法，一起来看看吧。

猪心的简单做法1

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：猪心500克

辅料：大葱150克、仔姜50克、泡椒30克、料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油、淀粉、老抽、胡椒粉、白糖

步骤：

1、猪心连续两次对半切开；

2、撕去血块洗净，切成薄片；

3、放入清水中洗净沥干；

4、加入盐半勺、料酒1勺；

5、生抽1勺（生抽里面加2克老抽），胡椒粉1克；

6、拌匀后放入淀粉1勺（大勺）；

7、大葱洗净，斜刀切段；

8、仔姜洗净切片；

9、泡椒斜刀切碎；

10、调酱汁：放入盐1勺、白糖1勺；

11、胡椒粉1克、蚝油1勺、老抽2克；

12、清水1勺（大勺）、干淀粉2克拌匀；

13、锅中放入适量清水烧开；

14、放入料酒1勺、放入猪心煮至断生，捞出沥干；

15、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

16、放入泡椒、豆瓣酱1勺炒出红油；

17、放入猪心翻炒均匀；

18、放入仔姜；

19、大葱翻炒1分钟；

20、倒入调好的酱汁；

21、翻炒均匀后即可装盘。

猪心的简单做法2

人参心片

材料：猪心2只，人参10克，炙甘草5克，酱油、香油、盐和味精各适量。

做法：

1、将人参和炙甘草放入沙锅中，加入适量的清水，置火上煎取浓汁，猪心剖开洗净并切成片。

2、锅置火上，放入猪心片和人参煎汁，一起焖炒至熟，撒入盐和味精，淋入酱油和香油即成。

特点：鲜香可口，补气益血，养心安神。

参归猪心

材料：猪心1只，人参6克，当归15克，姜、料酒、味精和盐各适量。

做法：将人参和猪心洗净，切成片，与当归一起放入锅中，加入姜和料酒，置旺火上煮沸后改用小火炖至猪心熟烂，淋入香油，撒入盐和味精即可。

特点：质嫩鲜香，补阳养血，益心强体。

豆豉猪心

原料：猪心500克，豆豉30克，生姜、葱、酱油、白糖和料酒各适量。

做法：将猪心去杂洗净，放入锅中，加入生姜、葱、豆豉、酱油、料酒、白糖和适量的清水，置旺火上烧沸后改用小火炖熟，捞起猪心切成薄片即成。

特点：肉质鲜香，补心益脾。

参竹猪心

材料：猪心1只，党参和玉竹各30克，盐和香油各适量。

做法：将猪心剖开去杂洗净，填入党参和玉竹，放入炖盅内，加入适量的清水，入锅置火上隔水炖至熟透，撒入精盐，淋入香油即成。

特点：肉质鲜嫩，养心安神，益气补血。

菇粉猪心

材料：猪心1只，蘑菇、平菇和水发粉丝各200克，柏子仁20克，牛肉、猪肉、牛肚、鸭掌、菠菜和黄豆芽各适量，冬瓜、清汤、姜丝、葱段、料酒、味精和盐各适量。

做法：

1、将猪心投入沸水锅中氽一下，鸭掌洗净去粗皮，牛肉和猪肉切成大而薄的片，水发粉丝切段，菠菜、平菇、蘑菇和黄豆芽择洗干净，冬瓜去皮及瓤后切成生，以上各料分别装入盘内。

2、火锅点燃后置于桌上，倒入清汤和柏子仁，烧开煮10分钟，加入姜丝、葱段和料酒，煮开撇去泡沫，撒入盐和味精再煮开，即可烫食各料。

特点：清香可口，养心安神，补血润肠，滋润肌肤，强身健体。

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