奶油蘑菇汤的做法（口蘑的做法大全）

好多朋友想了解奶油蘑菇汤的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些奶油蘑菇汤的做法相关的知识，大家可参考一下

法式浓汤——奶油蘑菇汤是该怎么做呢？

奶油蘑菇汤喝起来奶香浓郁，咸香美味，是很经典的一道法式浓汤，那么我们在家要如何做这道汤呢？小编下面就把具体做法分享给大家。

奶油蘑菇汤，需要准备很多食材

这道经典法式浓汤，对于食材的添加是非常讲究的，我们要提前准备洋葱、稀奶油，以及蘑菇，这里的蘑菇大家最好用白色的口蘑或是平菇，但最好不要用杏鲍菇之类的蘑菇。我们要把蘑菇洗净之后，切成一片片的，放在一边备用。除了以上食材，还要准备一瓶洋酒，以及虾仁、罗勒叶等等。虽然这道汤用的是奶油，但实质上它是咸口的。

制作奶油蘑菇汤，步骤相对复杂

首先，我们要找来一个稍微深点的平底锅，然后在里面融化一大块黄油，将里面放入适量的面粉，然后我们一边加凉水，一边用铲子顺时针搅拌，等到把面糊搅拌到浓稠，我们稍微把火调小。接着，我们找来另一个平底锅，同样融化一块黄油，将虾仁和蘑菇片放到里面，再把洋葱碎放入锅中，挤上一些黑胡椒粉，放入一些食盐，淋上一些洋酒，然后将虾仁和蘑菇煎熟，然后放入吊好的鸡汤。我们将虾仁放到浓稠的黄油面糊里，接着我们把稀奶油放进去，用小勺子顺时针搅拌一下，撒上一些罗勒叶碎和胡椒粉以及食盐，这样，奶油蘑菇汤就做好了。

制作奶油蘑菇汤，需要注意的地方有很多

首先，我们要注意奶油不能打发，一定要用稀奶油直接放入其中。另外，在制作黄油面糊的时候，一定要注意小火慢熬，如果觉得面糊很难变得浓稠，就需要用打蛋器了。其次，蘑菇一定要煎熟，否则很容易会引发消化不良的。这个汤，最适合配着大列巴或是切片面包吃，因为它非常浓稠，奶香味又很重，我们用面包蘸着浓汤吃，口感最佳。

制作奶油蘑菇汤，步骤非常关键，先熬煮面糊，在转小火，再放蘑菇汤，最后放淡奶油，如果顺序错了，那么整个汤的层次和口感都会变得不一样了。

奶油蘑菇汤的制作方法

奶油蘑菇汤

用料：

黄油40g

面粉50g

奶油50ml

凉水800ml

盐适量

白胡椒适量

培根100g

蘑菇100g

奶油蘑菇汤的

做法：

准备培根、蘑菇，全部切成小块

将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出

将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味

倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠

开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌

再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌

第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃!!!

做奶油蘑菇汤的注意事项：

1.口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量；

2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩；

3.按照上述材料，可以做出2人(4碗)的量，浓稠基本与店里卖品一致；

4.汤羹久放后总是会变稠的，这个跟配比无关，不要放太久，趁热吃。

奶油蘑菇汤做法

奶油蘑菇汤就是在熬着蘑菇的时候加入奶油，加奶油会让汤味更加的浓郁香醇，而且可提高它的营养功效，但是要说到奶油蘑菇汤的制作，那么也要注意各种步骤的进行和了解，以下来介绍一下它的制作方法。

制作奶油蘑菇汤，需要的材料就是蘑菇罐头、瘦肉、牛奶以及面粉，当然调味料不可缺少，猪油、盐、葱、料酒、鸡精这些调味料，将猪肉切成丁之后放入锅内烹煮，加上葱料酒用微火煮烂，之后在锅里下油放入面粉，用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连的汤倒入锅中，搅拌成糊，把蘑菇连汤和牛奶一起倒入锅中，加上鸡精调味料就可以了。

事实上这些食物的制作方法也是比较简单的，在家庭生活当中只要了解基本的步骤都可以完成，而且这一道食物除了可以给我们带来美味之外，营养价值也很高，尤其是蘑菇它能够更好真的提高人体的机体，抗御疾病的能力，同时还有很好的镇静镇痛功效作用。

而且蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维，它可以更好的保持肠道内水分的平衡，吸收多余的胆固醇，糖分将其排出体外，对于帮助预防便秘问题也有很好的效果，而且还能够预防肠癌动脉硬化或者是糖尿病等这些疾病。

奶油蘑菇汤怎么做？

奶油蘑菇汤是法国菜之一，味道鲜美，汁多，吸引了许多人。去西餐厅给很多人点一碗奶油蘑菇汤。无论是搭配面条还是牛排，这碗汤似乎也触动了人们的胃，让人胃口大开。而且，奶油蘑菇汤的味道咸而香，可以在吃之前唤起人们的食欲，他们会喝一碗奶油蘑菇汤开胃。今天，我想和大家分享奶油蘑菇汤的做法。毕竟，每次出去吃西餐，都是比较大的开销。所以，今天我就和大家分享奶油蘑菇汤的做法。让我们看看！

--奶油蘑菇汤的研制--

[所需成分]

3到4个蘑菇，10克面粉，40克黄油，盐，奶油，白胡椒，水和熏肉

【生产步骤】

第一步：蘑菇，培根，切丁。我很懒。蘑菇太大了。

第二步：面粉一碗（约10克），黄油40克，奶油适量。什么样的面粉不重要，只要是面粉就行。

第三步：加入牛油，20克，炒腊肉（忘了拍照），把蘑菇炒一会儿。

第四步：再来一罐，放20克黄油。喜欢油腻的可以多放10克。

第五步：用小火或熄火炒面粉。（我的锅的废热很高，所以我关了火）。炒面粉就是把面粉和黄油混合在一起。

第六步：把水放进锅里。我先放了两碗水。如果家里没有打蛋器，这一步就把暖气关了。因为面粉加水后会立即结块。

第七步：用打蛋器把面粉和水混合。不要留下任何肿块。因为我家里没有打蛋器，我只能用筷子、勺子和网，用手慢慢地磨。注意与水混合的那一刻，它会变得更稠。耐心点。

第八步：搅拌均匀，如果太稠，可以加水。根据你的口味。然后把火烧开，边煮边搅拌。

第九步：最后，把培根和蘑菇炒熟，然后煮开，转小火。根据个人口味，奶油、少量盐和少量胡椒粉（胡椒粉不能放），搅拌均匀。尝一尝，关了火，你就可以出锅了。

【小贴士】

1我们做奶油蘑菇汤时，应该尽量选择白蘑菇，因为其他种类的蘑菇味道稍有不同。

2尽量选择白葱，这样整个奶油蘑菇汤也很好吃，如果觉得太简单喝了，也可以在里面加入玉米粒、虾仁、鸡肉或火腿。

三。如果想让汤的味道更顺滑，还可以把蘑菇和洋葱放进蒸煮机里，再放入汤里煮，这样可以更充分地融合食材的味道。我很懒。我不玩。

4如果你不想奶油蘑菇汤太浓，你也可以用较少的面粉在黄油里炒面粉。奶油蘑菇汤不会太浓，但会很美味。

以上奶油蘑菇汤的做法相关的内容 如果部分信息有影响到您的权益，请联系本站 爱美达人养生网管理员交流处理，感谢关注本站，获取更多养生美容知识，做最美的达人