海蛎子的做法（海蛎子的做法 水煮）

好多朋友想了解海蛎子的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些海蛎子的做法相关的知识，大家可参考一下

海蛎子的做法有哪些？

一、海蛎子炖鸡汤

小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。此时此刻需要准备葱姜蒜。

然后在砂锅里面放入一点点花生油，油热以后爆炒生姜，倒入鸡肉。炒出香味以后，将爆炒的肉直接倒入砂锅中，并且放入一盆温水，小火慢炖30分钟左右。最后在出锅的时候直接加入一小勺食盐或者是胡椒粉搅拌一下。

二、清蒸海蛎子

说到海蛎子，其实很多小伙伴都特别的清楚，它有一种最简单的做法就是直接清蒸。首先我们需要将海蛎子买回来以后，用刷子清洗干净，然后在锅里面放一点点水，再将海蛎子放到锅里面蒸。一般需要5~6分钟的样子，清蒸的海蛎子就可以出锅。

三、海蛎子炒鸡蛋

将海蛎子从壳里面取出来以后，准备鸡蛋韭菜，胡萝卜，生粉，酱油等等制作海蛎子炒鸡蛋。不得不说，这种做法其实是非常家常的一种方法。但是在日常的生活当中，很多人在吃海蛎子，只是不太清楚到底该如何做。

海蛎子怎么做

海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：

1、首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；

2、倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；

3、把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花即可。

海蛎子肉的家常做法

海蛎子肉的家常做法如下：

主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。

辅料：酱油1勺、黄油、葱花、盐、胡椒粉、熟白芝麻适量。

具体步骤：

1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。

2、蛋液内加入少许盐，胡椒粉。

3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。

4、海蛎子肉用冷水冲洗干净后，沥水备用。

5、起锅加入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。

6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。

7、然后倒一勺酱油，轻轻搅拌均匀。

8、把备好的蛋液倒入锅内。

9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。

10、翻面轻轻煎一下，然后关火，切成小块就可以了。

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