白萝卜的做法（白萝卜的做法最正宗的做法）

好多朋友想了解白萝卜的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些白萝卜的做法相关的知识，大家可参考一下

白萝卜的做法有哪些

导语：白萝卜是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种蔬菜。常吃白萝卜可以帮助我们通气清肠，而且还能养肺润胃。以下是我为大家精心整理的白萝卜的做法有哪些，欢迎大家参考！

白萝卜的做法

材料

白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

做法

1、先把萝卜切成一片一片的，然后把上面所有的'调味料都洗干净，准备好。最好加一点木耳和青椒。

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小诀窍

很多人都喜欢吃白萝卜，因为它可以帮助我们健胃消食，如果你患了感冒，还能化痰止咳。但脾胃虚弱者的人最好不要吃。

葱油白萝卜

菜谱简介

色白清爽，味鲜香适口。

材料

主料

白萝卜300克。

辅料

小葱50克。

调料

盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

做法

1、将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

2、白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3、先把姜的外皮给削掉，然后将其洗干净，切成碎片，再把葱和蒜都切成末子,然后放在一旁备用即可。

4、将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

白萝卜十六种做法

白萝卜十六种做法：

1、鲍汁萝卜

鲍鱼汁，蚝油，少许糖，翻炒均匀，再加入清水（漫过萝卜）大火煮开，小火炖煮40分钟，汤汁浓稠，萝卜变透明就可出锅。

2、红烧排骨炖萝卜

白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了。

3、白萝卜猪肉夹

萝卜夹一片挨一片放好，入凉水蒸锅中，点大火，水开后蒸5-8分钟即可，出锅后撒少许香葱末和红辣椒末，白色萝卜花瓣中有少许红绿点缀，好看又好吃；盘中的萝卜肉汤也是清澈鲜香的。

4、萝卜丝馅饼

将发酵好的面团充分搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。平底锅中加入少许油，放入锅中煎至两面金黄即可。

5、白萝卜羊肉汤

白萝卜羊肉清汤最好喝了。简单的姜片就可以煲出鲜美的汤来。羊肉的肉质细嫩，蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。冬天进补多吃羊肉可健脾开胃补气，有助于提高身体免疫力。

6、鲫鱼萝卜汤

鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓郁鲜美，非常可口。

7、酱萝卜

往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。做好的泡菜，清脆爽口，用来搭配粥或其它主食，非常开胃。

8、白萝卜豆腐汤

白萝卜豆腐汤锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。再把豆腐放入锅中煮开。往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。

9、蚝油萝卜

把白萝卜放入锅中翻炒均匀。往锅中倒入一碗清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟左右，直至锅里的汤快要烧干，萝卜可以轻松刺穿为止。往锅中放入2勺蚝油翻炒均匀即可。

10、白萝卜烧肉

萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。

11、香辣萝卜干

萝卜腌好后，会出很好汤。接下来，稍用力将萝卜里的水分攥干。进行晾晒，晒好的萝卜用水冲洗一下，然后沥干水分。接下来往萝卜干中放入3勺白糖。用手将白糖拌匀，放入半勺老抽、1勺生抽、少许辣椒粉拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制一晚。

12、炝拌萝卜丝

将白萝卜丝放入盆中，然后放入1勺盐、1勺白糖拌匀，腌制20分钟。将盆里腌出来多余的汤汁倒掉，然后放上少许的蒜末即可。

13、萝卜丝煎饼

把萝卜擦成丝与鸡蛋、面粉拌匀后就可以上锅烙制即可。

14、糖醋萝卜

把白萝卜片和糖醋水一起放入大碗中，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏2-3个小时就可以食用了。

15、泡椒萝卜

往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉。第四步：往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。

16、白萝卜干

将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜，再进行晾晒24小时即可。

萝卜食用注意事项

白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。

另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素c可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。所以白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

白萝卜的多种做法

白萝卜的多种做法

白萝卜也是一件较为常见的蔬菜，作为食材的白萝卜也是可以变换出很多美食的，具体有哪些呢？让我们一起来看看下面的内容吧。

白萝卜的多种做法1

白萝卜汤

材料

白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

做法

1、白萝卜洗净，香菇切片备用。

2、白萝卜切片，不用太薄，均等就好。

3、锅中加入三碗水(750ml)。

4、可以选择猪骨口味的，味道非常美味，您也可以尝试一下，不仅美味而且营养价值也相当高。

5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。

7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

白萝卜的多种做法2

白萝卜的做法

材料

白萝卜300克，猪肉100克。

青椒100克，木耳50克。

蒜50克，干辣椒20克。

葱20克，姜20克。

做法

1、首先将白萝卜清洗干净，然后切成片，加入适量的调味料备用，最好是加入两个青椒和一点木耳。

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

小诀窍

白萝卜有着非常好的健脾消食、华、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虚弱的人就不要多吃了。

白萝卜的多种做法3

食材

主料

羊肉300克；白萝卜500克

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；油适量；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；料酒适量

步骤

1、把羊肉切成片。

2、萝卜削成薄一点的'块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。

6、放入白萝卜炒一炒入味。

7、倒入适量的水，烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。

小贴士

烧时水不要放多了，白萝卜本来水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加，以白萝卜九成熟就可以了

白萝卜的多种做法4

材料

1、 白萝卜一根；

2、 排骨500克；

3、 瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；

4、 虾米或虾干一小把；

5、 姜片两块；

6、 葱花，香菜各少许；

7、 鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。

做法

1、 瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；

2、 排骨切小块，洗干净，沥干；

3、 白萝卜切厚块；

4、 把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；

5、 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）

6、 如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；

7、 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。

小提示：

如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。

以上白萝卜的做法相关的内容 如果部分信息有影响到您的权益，请联系本站 爱美达人养生网管理员交流处理，感谢关注本站，获取更多养生美容知识，做最美的达人