冰粥的做法（冰粥的做法与配方法）

好多朋友想了解冰粥的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些冰粥的做法相关的知识，大家可参考一下

冰粥是怎么做的？

材料糯米冰糖红糖，梨西瓜芒果

做法

糯米浸泡，入锅加水和冰糖熬粥.(多加些水，不要煮得太稠)

糯米粥煮好后，根据自己口味加入红糖搅拌.

放凉后加入自己喜欢的水果即可.(冰镇口味更佳)

材料米，水果，冰糖

做法1.熬粥—这个我不必说，大家都会，只是记得米在清水中可以泡上一个小时，这样米会更加软香一些。

2.粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时。

3.喜欢的水果切丁。

4.水果放入冰粥内。（如果喜欢甜食，可以再熬粥时，放一些冰糖进去）。

材料白米一半，糙米一半，糯米一小把，冰糖，芒果，猕猴桃，提子

做法1.而且其实很简单，我用了一半白米，一半糙米，一小把糯米，一起煮，煮的时候再放些冰糖调味。

2.把米粥煮得好烂好烂，米汤自然浓稠，就可以了。然后隔水降温，凉了之后放进冰箱里，放凉。

3.吃之前放水果丁进去，搅拌均匀就可以了。

材料大米、，紫米，荔枝，油

做法1.大米、紫米按1：1的比例，浸泡二至三小时水开后放米，顺时针搅拌几分钟。

2.再次开锅后转小火煮十分钟。

3.放入荔枝，继续顺同一方向搅拌，同时放几滴油继续煮十至二十分钟后，同一方向搅拌至粥乱即可。

小诀窍:

晾凉后放入冰箱冰镇

吃时兑着露露，或浇着糖桂花。

材料荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干

做法1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。

2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。

3.开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。

4.粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。

材料樱桃，糯米，大米

做法1.先熬好白粥（大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠），放凉后放入冰箱2个小时左右。

2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙）。

3.白糖2大勺，用尽可能少的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁即可。

希望采纳

如何做出凉爽开胃，一学就会的冰粥？

第一，最喜欢的是绿豆冰粥，食材准备：绿豆，糯米，白糖，清水。制作步骤：1.绿豆和糯米提前泡好，然后将绿豆放入锅蒸一下，把绿豆蒸熟。2.将泡好的糯米冲洗干净，放入砂锅当中，然后倒入清水开大火先将水煮开，再开小火慢慢煮。3.烧开的水放凉之后倒入专门的制冰盒当中，然后放入冰箱进行冷冻。4.粥煮开后，将蒸好的绿豆放入粥当中，继续煮。5.粥煮好之后盛出来放凉，6.从冰箱里取出冰块，把它用刨冰机打成冰沙，然后将冰沙放入粥当中。7.放入白糖搅拌均匀即可食用。

第二，当然夏天还有水果大杂烩冰粥。食材：冰块适量、西瓜肉50克、黄桃罐头2块、蒟蒻果冻、蜂蜜适量。做法：冰块放在料理机上打碎，装入容器中。西瓜肉、黄桃切成丁。把切好的西瓜丁、黄桃丁浇在冰渣上。蒟蒻果冻打开，切成与水果大小相当的丁。把果冻浇在装有冰渣儿的碗中，最后在食材上浇上蜂蜜即可。

第三，蜜豆冰粥。食材：冰块适量、蜜豆，炼乳适量、果酱（什么口味儿都可以，按照自己的喜好来放）做法：冰块放入料理机中打碎，装入容器中蜜豆煮熟放在冰渣上，浇一点炼乳在蜜豆上，最后，加入自己喜欢的果酱。

第四，水果冰粥。食材：冰块适量、自己喜欢的水果（西瓜。火龙果，苹果等）、黄桃几块、果冻、蜂蜜。做法：冰块放在料理机上打碎，装入容器中。把切好的水果丁、黄桃丁放在冰渣上。把果冻切成小块儿也放在冰渣上，最后浇一点点蜂蜜就可以吃了，也可以根据自己口味加芋圆，脆波波，蜜豆等等。

第五，水果冰粥美容养颜。在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

冰粥的制作方法

冰粥是广东省传统的地方名点，属于粤菜系。菜品做法简单，口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

冰粥做法

冰粥做法一

西瓜粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：

1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。

2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

冰粥做法二

刺梨粥

原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。

2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。

冰粥做法三

香蕉粥

原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。

水果大杂烩

做法：

1、香蕉去皮、切成丁块。

2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

作用：可清热润肠，和胃健脾。

冰粥做法四

草莓冰粥

番茄粥

原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。

做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。作用：可清热解毒，凉血平肝。

冰粥做法五

枇杷粥

原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。

做法：

1、枇杷洗净，西米浸涨。

2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

冰粥做法六

果冻冰粥的做法

第一款：秋天的浪漫紫

材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量， 糖适量，纯鱼胶粉一盒（50克），酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

冰粥

第二款：夏天的清凉音符

材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。

冰粥做法七

荷叶绿豆粥祛暑

这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，做法是：绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤;粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开;粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

搭配一道由冬笋丝、海参丝、鸡丝、黄瓜丝、蜇头丝拼码而成的“拌什锦丝”，吃起来更加清凉爽口，也会更有食欲。

冰粥营养价值

水果冰粥美容养颜

在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。

制作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁块，刺梨捣烂去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮开的米粥里，再加入红豆粉、冰糖，制熟晾凉食用。

食用这道水果冰粥时，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等制成的“彩蝶纷飞”的爽口小菜。

山楂冰粥消脂开胃

山楂冰粥能开胃养脾、消脂益气，更适合老年人食用。山楂洗净备用，糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，适时取出食用。喜欢冰粥“冻”人的年轻人，还可在晾凉的粥里加入碎冰。

食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鲜风味的“黄瓜泡菜”，便可为冰粥的美味中添加清香的黄瓜味、泡菜的酸辣味，不但能让你食欲大开，还可以促进消化。

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