土豆炖排骨的做法（土豆炖排骨怎么做好吃 简单做法）

好多朋友想了解土豆炖排骨的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些土豆炖排骨的做法相关的知识，大家可参考一下

土豆炖排骨的做法?

排骨土豆的做法如下：

1、土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。

2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。

3、烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。

排骨炖土豆怎么做?

土豆炖排骨的家常做法：

排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。

1、排骨剁块，土豆去皮备用。

2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。

3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。

4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。

5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。

6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟。

7、到入土豆块，再约炖10分钟。

8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可。

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

食材:

主料:排骨500g、土豆250g、西红柿20g

辅料：盐适量

做法：

1.准备的材料：排骨和土豆

2.将土豆去皮，

3.土豆切成滚刀块，

4.切西红柿，

5.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，

6.将焯水后的排骨放入高压锅中，

7.放入土豆块，

8.放入西红柿片，调制到炖排骨档，

9.炖好后，放入盐，再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘了。

小提示：

1、一定要在沸水中焯一下，这样排骨更加的干净，

2、在汤中放入西红柿，这样汤的味道更加的鲜美、可口，

3、因为汤本身的味道就已经很鲜美了，所以只要用盐来调制一下，就可以了。

土豆炖排骨怎么炖？

答：一、做土豆炖排骨需要的食材：        

排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。     

二、土豆炖排骨的做法：     

1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。     

2、把土豆去皮切滚刀块。     

3、香菇用热水烫洗。     

4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。       

5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。     

6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。     

7、加入2勺蚝油，翻炒均匀。     

8、放入香菇、葱花。     

9、倒入纯净水，要把排骨全部没过。     

10、盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟。     

11、放入土豆块。   

12、淋上红烧酱油，简单几下翻炒均匀。     

13、撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好锅盖，小火炖煮15分钟左右。     

14、最后打开锅盖，转成大火收汁，当汤汁变得黏稠就可以关火了，土豆炖排骨就做好了。   

怎样做土豆炖排骨

土豆炖排骨

〖用料〗排骨200克，土豆2个，青椒2个，蒜4瓣，姜2片，小葱2根

桂皮1块，香叶3片，啤酒1罐，干辣椒2个，料酒2勺，油30克，盐5克，生抽3勺，老抽2勺

〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。焯水后的排骨。

2.土豆2个，切成小块。锅内放油，小火煎至微焦，盛出备用。

3.准备葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶。

4.锅内少油，放入除辣椒以外的调料炒香，放入排骨；

5.再放老抽，生抽，翻炒均匀，倒入一罐啤酒没过排骨，或者加入开水，大火烧开，转小火，炖15分钟（如果喜欢很软糯的，可以炖久一点的），放入土豆和辣椒，再煮5分钟，出锅。

6.出锅前尝一下味道，如果淡了就放点盐。

〖小贴士〗菜里有土豆很吃水，加啤酒没过排骨了，请大家视情况加多一点水。

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