猪扒的做法（猪肉扒肉条的家常做法）

好多朋友想了解猪扒的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些猪扒的做法相关的知识，大家可参考一下

猪扒怎样做好吃 猪扒的做法

1、制作猪扒要选用猪里脊肉，纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。

2、往猪里脊肉上加入盐，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉进行腌制，腌制五个小时。

3、起锅烧热，放入一点点的油，放入猪里脊肉进行煎制，开小火慢煎，大火很容易煎糊。

4、等一面煎熟之后翻面继续煎，两面都煎熟后就可以出锅了，这时再撒上一些胡椒粉会更香哦。

猪扒的做法家常做法

猪扒的家常做法如下：

主料：猪扒一块。

辅料：酱油适量、耗油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蒜头两瓣、生姜适量、薄荷叶几片、五香粉适量、盐适量。

1、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。

2、放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。

3、锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面。

4、两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里，再放适量水，起锅前放入少许薄荷提香。

5、薄荷码上。

6、也可以切片包上生菜，又是另外一种口感。

家常猪排怎么做法

家常猪排的简单做法

家常猪排的简单做法，众所周知家常猪扒是一道美食，是一道由猪排、圣女果等食材制成的菜肴，那么大家知道家常猪排怎么做法吗，想做家常猪排的朋友就一起来看看家常猪排的.简单做法吧！

家常猪排怎么做法1

家常猪排

原料：

猪扒一块约150克、各种时令生菜50克。

调料：

香辣汁、盐、味精、糖、高汤、干葱、洋葱、姜片、生抽、芝麻。

做法：

1、猪扒洗净，加入盐、糖、味精、香辣汁、高汤，拌匀，腌制45分钟。

2、平底锅上火放油烧热，放入猪扒煎成两面金黄约八成熟时盛出备用。

3、另起锅放油烧热，放干葱、洋葱、姜片、芝麻煸香后加入少许高汤调味，下入猪扒，点少许生抽，待猪扒吸入汤汁后，出锅装盘。各种时令生菜洗净，配在旁边。

家常猪排怎么做法2

家常猪排

食材：

猪肉里脊（适量）胡萝卜（适量），青菜（适量），鸡蛋（适量），面粉（适量）

步骤

1、将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味

2、青菜洗净

3、胡萝卜切片后煮好捞起摆盘

4、1个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉

5、锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透

6、另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀

7、将煎好的猪排盛入盘中即可。

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