鸡尾酒的做法（什么是鸡尾酒）

好多朋友想了解鸡尾酒的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些鸡尾酒的做法相关的知识，大家可参考一下

最常见的10种鸡尾酒的配方

最常见的10种鸡尾酒的配方

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物，下面为大家介绍最常见的10种鸡尾酒的配方：

1.红玫瑰 (red rose)

材料：玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)

器皿：可林直杯

装饰：一颗绿樱桃、一根吸管

制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。

2.天使之吻 (angel\'s kiss)

材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)

器皿：鸡尾酒杯

装饰：一颗绿樱桃

制作方法： 将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。。。适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

3.夏夜柔情( the warm wummer nicght )

材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)

器皿：鸡尾酒杯

装饰：一颗绿樱桃、 少许兰花

制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

4.红粉佳人 ( PINK LADY )

材料：毡酒 (0.75盎司)、 樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)、石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)

器皿：鸡尾酒杯

装饰：一颗红樱桃

制作方法： 将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。 是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。

5.龙舌兰日出(Tepaila Sunrise)

材料： 德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3 盎司)。

器皿：老式杯。

装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯

制作方法：兑和法。先将四块冰块放人老式杯中，用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中，用吧匙搅拌均匀，最后倒人红石榴汁。不用搅拌，红石榴汁就会自动沉入杯底，有如日出时绚烂的一抹艳红。本人的最爱，推荐哦!!

6.卡萨布兰卡 (Casa Blanca)

材料： 蓝橙甜酒(1盎司)、菠萝汁(2 盎司)、椰浆(1/2 盎司)、鲜奶(1 盎司)、糖少许

器皿：特饰杯。

制作方法：扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的`电动搅拌器中，中速搅拌15秒钟，然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰，加人搅拌吸管。

7.B-52 轰炸机

材料：甘露咖啡甜酒(1盎司)、百利甜酒(15ml)、伏特加(1盎司)

器皿：利乔杯

制作方法：兑和法。将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加。是彩虹酒的一种。饮用方法是一口喝完，不过酒精量足，酒量不好的人还是用吸管比较好。是我心情不好时的最爱。

8.长岛冰茶

材料：金酒(1/3盎司)、百家得(1/3盎司)、特其拉酒(1/3盎司)、君度(1/3盎司)、柠檬汁(1盎司)，可乐适量

器皿：鸡尾酒杯

制作方法：将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐即可。是我点击率最高的一种酒，酒精量不大。

9.自由古巴

材料：白酒(或黄朗姆酒)1盎司、可口可乐适量、一片柠檬、 冰块

器皿：高杯

制作方法：将原料倒入杯中，加入适量冰块，然后注满可乐即可。这是一种内容非常丰富的饮料，如用白色朗姆代替黄色朗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的黄色朗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。做法很简单，自己在家中就可以制作。很适合女生用。是卡斯特罗最讨厌的鸡尾酒(呵呵。开个玩笑)。

10.马天尼(Martini)

(1)干马天尼(Dry Martini)

材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。自从007播出后，此酒成为了酒吧中最常点的一款了。

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100款经典鸡尾酒配方

1、自由古巴

材料：金酒20毫升，君度利口酒45毫升，柠檬汁10毫升，可乐倒满,柠檬两片

做法： 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中，接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。

特点：味道浓厚，解渴开胃。

2、长岛冰茶

材料：伏特加60毫升金酒，30毫升白色龙舌兰酒，30毫升白色薄荷香甜酒，15毫升生鲜柠檬汁，60毫升细砂糖，1茶匙楔形莱姆切片可乐适量。

制法：除莱姆片和可乐之外，将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯，最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰。

特点：烈酒，甜中带点苦涩。

3、玛格丽特 (Margarita)

材料：无色或金色龙舌兰酒，90毫升柑橘酒，30毫升莱姆汁，60毫升粗盐粒楔形莱姆切片。

制法：以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤后倒入杯中。

4、龙舌兰日出

【材料】银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升

【制法】将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯，接着注入柳橙汁，但不要完全倒满。予以搅拌，并徐徐加入红石榴糖浆。

【特点】混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。

鸡尾酒有几种调制方法

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

如果你怕在外面喝酒，喝到最后自己回不了家。那么不如尝试一下小果儿推荐的几款，在家也可以调制出很好喝的鸡尾酒~

Mojito鸡尾酒

主料

苏打水330ml

朗姆酒60ml

青柠1个

黄柠檬1个

薄荷叶适量

辅料

白糖20g

Mojito鸡尾酒的做法步骤

1. 材料准备好。

2. 薄荷叶子冲洗干净。

3. 青柠和黄柠用盐反复搓洗干净。

4. 青柠和黄柠一部分切片。

5. 将洗净的薄荷叶放入容器中，放入白糖。

6. 用木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了。

7. 挤入柠檬汁。

8. 再摆入柠檬片。

9. 放入冰块。

10. 兑入朗姆酒。

11. 倒入苏打水。

12. 再摆上几片薄荷做装饰即可。

以上内容由豆果美食优质用户JUJURAI编写

草莓柠檬鸡尾酒

主料

草莓500g

啤酒200ml

辅料

柠檬2个

白糖200g

冰块适量

草莓柠檬鸡尾酒的做法步骤

1. 今天的主角：小草莓！

2. 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

3. 将切好的草莓放入水壶中。

4. 加入白糖。

5. 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

6. 10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

7. 加入适量冰块。

8. 倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

9. 静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。

10. 一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！

以上内容由豆果美食优质用户猴子叔编写

自由古巴

主料

朗姆酒50ml

可乐120ml

青柠1颗

冰块一杯

辅料

干冰2块

［汉堡实验室］自由古巴 CUBA LIBRE的做法步骤

1. 全家福～

2. 把杯子里放满冰块！

3. 把3/4个青柠挤进去～之后倒入可乐和朗姆酒～搅拌均匀～最后1/4个青柠做装饰～

4. 完成！

以上内容由豆果美食优质用户Snaker的音乐厨房编写

蓝湖

主料

柠檬汁15盎司

蓝柑橙酒15盎司

雪碧适量

伏特加适量

辅料

柠檬一片

蓝湖的做法步骤

1. 蓝湖：柠檬汁15盎司，蓝柑橙15盎司，摇酒壶中充分摇和后倒入杯中

2. 然后加雪碧至8分满，再加伏特加至9分满，用半片橙子装饰即可。

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