皮蛋豆腐的做法（做豆腐的方法）

好多朋友想了解皮蛋豆腐的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些皮蛋豆腐的做法相关的知识，大家可参考一下

皮蛋豆腐的做法？

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

皮蛋豆腐的做法

导语：相信大家都是非常的喜欢吃皮蛋豆腐的，但是有些人嫌弃外面卖的脏怎么办，不如试下下面我介绍的它的'做法吧。

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法一、

菜谱简介 炎热的天气，来点冰凉的食材最赞了!!

材料：

嫩豆腐 一块,皮蛋 两个,柴鱼片 适量,青葱 适量,油膏 适量

做法：

1、先把豆腐整块放在盘子上再用刀子画成多个田字型

2、皮蛋切成舟状摆好

3、淋上油膏，洒上青葱、柴鱼片

皮蛋豆腐的做法二、

菜谱简介 虽然只是简单食材的组合 但吃起来暑意全消了~

材料：

板豆腐 一块,皮蛋 两颗,青葱 一枝,蒜头 一颗,酱油膏 少许,香油 少许,柴鱼片 少许

做法：

1、豆腐.皮蛋都切小块状，淋上酱油膏.香油

2、撒上葱.蒜头末.柴鱼片即可~

皮蛋豆腐的做法三、

材料：

主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米

调料：生抽，香醋，盐，鸡精，蒜，香油

做法：

1.小尖椒切碎，蒜切成蒜泥

2.将生抽，香醋，盐，鸡精，蒜泥，小尖椒，香油调好放碗里备用

3.盒装豆腐切薄皮平放盘中

4.皮蛋切丁放豆腐上

5.淋上拌好的调料，好吃的皮蛋豆腐上桌

皮蛋豆腐的做法四、

材料：

内脂豆腐、皮蛋、肉松、香葱、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油

做法：

1、内脂豆腐装盘后沥沥水，用刀划块;

2、撒上肉松，皮蛋切碎，香葱、香菜、蒜切末，放在豆腐上;

3、生抽、香醋、白糖、麻油调拌成汁;

4、料汁浇在豆腐上。OK!

如何做皮蛋豆腐？

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

如何做皮蛋豆腐

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

皮蛋豆腐制作方法

食材：皮蛋2粒，豆腐2盒，肉松3汤匙，蒜头5－10粒，油3汤匙，蚝油3汤匙。

做法如下：

1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。

2、把豆腐略冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水分。

3、把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。

4、用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。

营养价值：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

皮蛋豆腐怎么做

皮蛋豆腐的做法分以下几个步骤：

主料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒；辅料：香菜适量、干红辣椒5根；配料：植物、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精适量。

1、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉。

2、反扣倒在一个平盘中，一个完整漂亮的豆腐就出来了。

3、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底。

4、切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。

5、锅里倒适量油，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油。

6、辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁。

7、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上，散上寸段的香菜即可。

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