黄秋葵的做法（秋葵的做法大全秋葵怎么做好吃）

好多朋友想了解黄秋葵的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些黄秋葵的做法相关的知识，大家可参考一下

秋葵怎么做好吃？秋葵的做法

秋葵越来越多的走进我们的餐桌。秋葵有调理三高，防癌抗癌，美容养颜，补肾壮阳的作用。秋葵美味，怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃？秋葵的做法

秋葵怎么做好吃 凉拌黄秋葵

这道菜由于是凉拌菜，并且对黄秋葵的加热处理时间也比较短，所以营养成分的丢失极少，讲究的是蔬菜本身的营养价值体现。

食材：黄秋葵、醋、香油、红糖、蒜、生抽。

做法：1.黄秋葵洗净备用，锅中加适量水烧开，加入几滴食用油，把黄秋葵放如开水锅中烫两分钟，捞出，放至凉。

2.凉了的黄秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，红糖和香油搅拌均匀即可。功效：调经、通乳、利咽、消积食、解毒、补血、健脾、益气。

熏煮火腿炒秋葵

火腿油腻，单独食用影响食欲，秋葵的很多营养成分的吸收都需要一定的脂肪做溶剂，这道菜讲究的是荤素搭配，在口味和营养搭配上相互作用。食材：熏制火腿，黄秋葵，花椒，辣椒，蒜，食用油。做法：1.秋葵用开水烫几分钟，洗净，切段，熏制火腿切薄片，备用。

2.锅内放少量食用油，大火烧热，加入蒜末，花椒爆香，加入火腿，黄秋葵爆炒至熟即可关火出锅。功效：健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳

黄秋葵炒竹笋

夏季炎热，食欲较差，来抄一份秋葵炒竹笋吧，色泽绿白相间，是不是食欲打开，那么它的味道清凉爽口，绝对不会让你失望的，十分鲜美。这道菜讲究的是色泽的充分搭配，口感的相互促进，是夏季的必选菜。

食材：黄秋葵，竹笋，食用油，胡萝卜，姜，蒜，盐。

做法：1.秋葵和竹笋洗净，先用开水烫几分钟，捞出凉置，姜切丝，蒜切碎，胡萝卜切小片，秋葵切丝，竹笋切丝，备用。

2.锅内放油烧热加姜蒜爆香，放入竹笋，黄秋葵翻炒至8分熟，放胡萝卜，继续翻炒至熟，放少许盐调味即可关火出锅。功效：有助于帮助消化，保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效。

黄秋葵炒鸡蛋

黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两种食物在一起能相互促进吸收，这道菜讲究的是营养的相互促吸收，烹饪时间短，制作简单。是家常菜的必须之一。

食材：鸡蛋，黄秋葵，盐，食用油。

做法：1.黄秋葵用开水烫几分钟，捞起，凉置，切薄段，备用。

2.锅中放适量食用油，大火加热，放入黄秋葵爆炒，加入鸡蛋继续翻炒并捣碎，放盐调味即可出锅。功效：健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效。

肉片炒秋葵

材料

净肉片50克，黄秋葵10根。

做法

1．黄秋葵洗净切片备用。

2．锅内放入适量的食油，开中火。

3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4．加入适量的盐、黄酒继续炒。

5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐

秋葵12根鸡蛋豆腐1盒白芝麻适量昆布香菇酱油21/2茶匙韩国辣酱3/4茶匙醋1/2茶匙糖1/8茶匙

做法

step11

秋葵洗净，烫熟，过冷水，沥乾，放凉后切小丁。

step22

把酱汁调味料拌均匀成淋酱。

step33

鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok。

葱香秋葵

主料：秋葵350克

调料：大葱20克,生抽8克

制作方法：

1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3)大葱洗净切花备用;

4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

意式蔬菜沙拉

材料：生菜适量，洋葱适量，黑橄榄5颗，秋葵2根，小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量，油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。

1)将蔬菜洗净分别切好备用。

2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3)酱料中的材料必须切成细末。

黄秋葵的做法

黄秋葵是我们很常见的一种蔬菜，它营养丰富，蕴含各种对我们人体健康有益的维生素和微量元素，深受大众的喜爱，我们常常把黄秋葵制做成各式的美味菜肴以满足我们的味蕾，那么，黄秋葵都有哪些做法呢?我们主要介绍以下几种。

1.黄秋葵可以凉拌。我们先把黄秋葵洗净后切掉上面的蒂，然后放入沸水中焯3分钟再捞出来，这样可以去掉黄秋葵表面的那层细密绒毛，捞出以后放凉，再用刀把它们竖切成两半后整齐的摆放在盘中。接下来大蒜去皮切成碎末放入一小碗里，放入适量辣椒油、生抽、白糖、醋和香油，搅拌均匀后淋在切好的黄秋葵上即可。

2.黄秋葵炒鸡蛋也很美味。先把黄秋葵洗净后去掉蒂，同样放入沸水中焯一遍，然后把它切成斜片待用;葱洗净切细，将两个鸡蛋打在碗里调散，加入适量盐和香油，锅热倒入适量植物油，油温7成热时倒入蛋液翻炒，炒至凝固后起锅装盘待用;锅里重新倒入适量油，油温8成热时倒入黄秋葵翻炒，放入适量的盐，大约3分钟后黄秋葵基本炒熟，这时加入鸡精调味后继续翻炒，再加入炒好的鸡蛋，撒上葱花再翻炒几下，关火起锅。

3.黄秋葵炒肉也特别好吃。依然先把黄秋葵洗净去蒂，然后放入沸水中焯一下，放凉后切成小段备用;五花猪肉洗净切片待用。锅热加入油，油热后倒入肉片稍微煸出油，加入少许料酒、盐、白糖和花椒粒一起翻炒，约2分钟后倒入黄秋葵一同翻炒，再放入生抽、少量盐和鸡精调味，翻炒3分钟后即可起锅。

黄秋葵的做法实在太多了，而且简单易学，喜欢吃黄秋葵的朋友赶快自己下厨试试吧。

扩展阅读： 黄秋葵 黄秋葵的做法

黄秋葵怎么做最好吃

黄秋葵最好吃的做法为：

1、准备食材。

2、黄秋葵洗净，切掉根部备用。

3、蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。

4、取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用；（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）。

5、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦！

6、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水分备用。

7、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

8、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开。

9、把煮开的料汁浇在焯熟地黄秋葵上，就可以开吃喽！

黄秋葵的烹饪技巧

1、凉拌前焯水2-3分钟，捞出过凉，再加调料凉拌；

2、炒菜时可清炒或搭配腊肠、尖椒、五花肉；

3、炸秋葵时候，外面裹上用鸡蛋和面粉、调料调制好的面糊，下锅炸至金黄色就可以。

为了保持秋葵的营养成分和口感，一般如果焯水，时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。

黄秋葵的做法有哪些？

黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵

做法：

1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。

2，用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。

黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵

做法：

1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。

2，黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

黄秋葵菜式三：清炒黄秋葵

做法：

1，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。

2，热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。

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