羊肉萝卜汤的做法（家常炖羊肉的最佳方法）

好多朋友想了解羊肉萝卜汤的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些羊肉萝卜汤的做法相关的知识，大家可参考一下

羊肉萝卜汤怎么做？

白萝卜用中小火煮30分钟即熟。白萝卜炖羊肉的做法如下：

主料：羊肉300克。

辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。

1、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。

2、锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。

3、锅中倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片、香葱，大火煮沸。

4、转中小火30分钟即可食用。

5、出锅装盘，白萝卜炖羊肉即可制作完成。

羊肉萝卜汤怎么做

羊肉萝卜汤做法一，

材料

"羊肉 500g","白萝卜 半条","姜 6片","米酒 少许","盐 适量","水 覆盖食材",

做法

1: 将羊肉、白萝卜切成差不多的大小。

2: 大块好吃。

3: 烧一锅滚水川烫一下羊肉，约煮3分钟，川烫时边捞杂质。

4: 将羊肉、姜、白萝卜、米酒、水放入锅子一起煮滚后转小火，再捞一次杂质后，小火炖煮2小时。

5:完成。

做法二，暖暖的羊肉萝卜汤

材料

"萝卜 半条","羊肉 一盒","老姜 约两三小片","葱花 适量","米酒 一小杯盖","盐 适量"

做法

1: 煮到筷子经松的刺穿过萝卜后就放入羊肉边煮边去渣渣~(这中间要再补水盐)

2: 老姜切小片，萝卜切块，放入锅中加盐与水煮到滚后，关小火闷煮

3: 等到渣渣没有了，肉也熟了， 水也滚了，就放入米酒继续滚一下下保留米酒香~在关火前洒上葱花就完成了!

做法三，滋补清润羊肉萝卜汤

材料

原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干

做法

1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

2、白萝卜洗净后切块备用

3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐

做法四，清炖羊肉萝卜汤

材料

主料：羊肉500克、萝卜1000克

配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法

1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

请教一下羊肉萝卜汤怎样做好吃呢？

【羊肉炖萝卜汤的制作方法】

步骤一：羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，锅中放入清水，羊肉以及桔皮凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用，加入桔皮不仅可以去除膻味还能让羊肉味道更加鲜美，锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

步骤二：打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明就可以了。

以上就是羊肉炖萝卜汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在制作羊肉炖萝卜汤的时候一定要加入一些桔皮，这样的话做出来的羊肉炖萝卜汤就会没有膻味，掌握好这些后你就可以做出没有膻味的羊肉炖萝卜汤了。

羊肉萝卜汤的做法？

羊肉萝卜汤

快过年了，年夜饭的餐桌上少不了营养滋补又好吃的汤羹，今天分享一道羊肉萝卜汤，冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，羊肉性温，适合冬季进补，羊肉和萝卜搭配，相得益彰，营养丰富，汤汁鲜美，羊肉软烂鲜香，萝卜清甜，大人小孩都喜欢吃。

原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。

第3步、然后捞出洗干净备用。

第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。

第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香

第6步、再加入羊排翻炒至微焦。

第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。

第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。

第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。

第10步、加入适量鸡精。

第11步、撒上葱花和香菜即可出锅。第12步、一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。

羊肉萝卜汤的做法介绍

羊肉白萝卜汤的营养成分很高，而且在很多方面，那首先我们就先来分点了解一下羊肉和白萝卜做法，下面是我整理的羊肉萝卜汤的做法介绍，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

羊肉萝卜汤的做法介绍 篇1

原料

羊排250g，萝卜多半根，香菜2根，葱2节，姜5片，山楂干3片，料酒，盐，水，色拉油适量。

做法

1、羊排切块后泡在清水里，泡出血水期间要多换几次水。

2、萝卜洗净切四个大片，余下的部分切小块，香菜洗净备用。

3、姜，葱，山楂也准备好。

4、烧一锅开水，放入羊肉和切成圆形的4大片萝卜，2片姜，加一大勺料酒，煮沸后去除浮沫继续煮30分钟。

5、煮好后将羊肉捞出，其余的倒掉不要。（这个萝卜是为了去除膻味的）

6、将羊肉，姜，葱，山楂一起放入养生壶中，加入开水至水位1200ML处，接通电源按下开始键，选择养生汤功能。（没有养生壶，也可用其他工具煮食）

7、煮至30分钟后将切成小块的萝卜加入。

8、依口味调适量盐，直至养生汤程序结束，吃的时候淋少许色拉油撒香菜末即可食用。

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

羊肉萝卜汤的'做法介绍 篇2

材料： 羊肉400克，白萝卜300克。

调料： 香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。

做法：

1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，

4、加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。

羊肉萝卜汤的做法介绍 篇3

主料： 羊肉

辅料： 白萝卜、粉丝、葱、姜

调料 ：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

烹制方法：

1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下 。

2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

羊肉萝卜汤的做法介绍 篇4

主料

羊肉 姜片 白萝卜 红枣 枸杞

辅料

盐 料酒

做法步骤

1. 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~

泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~

2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火

3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式。如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右

4. 炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块

5. 炖好了之后加入白萝卜

6. 再选一次炖汤模式

7. 炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~

羊肉萝卜汤的做法

用料：羊排1大块、白萝卜1根、生姜适量、大葱适量、料酒2勺、盐2勺、小葱适量。

步骤：

1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。

2、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。

3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开。

4、煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。

5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了。

6、最后放点小葱点缀。

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