米饭的做法大全（怎样蒸大米饭）

好多朋友想了解米饭的做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些米饭的做法大全相关的知识，大家可参考一下

米饭做法家常

导语：米饭的做法你知道么?除了日常的蒸米饭之外，还有什么做法呢?下面是我给大家整理的米饭的做法大全，希望帮到大家。

米饭做法大全家常

沙茶牛肉饭

食材：瘦牛肉200克、米饭1碗、鸡蛋2个、青椒半个、胡萝卜适量、沙茶酱3大勺、米酒1大勺、酱油1小勺、白胡椒粉1小勺、鸡精适量、水淀粉1大勺。

做法：

1、牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。

2、胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。

3、锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。

4、原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒，倒入鸡蛋液，把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。

5、放入青椒炒匀，加沙茶酱，再加入酱油、米酒略炒。

6、放入米饭拌炒一下，放入牛肉片炒匀，最后加白胡椒粉调味。

五彩蔬菜拌饭

食材：剩饭200g、黄豆芽60g、菠菜60g、胡萝卜50g、鲜香菇50g、牛肉末40g、招牌拌饭酱1汤匙、芝麻油1茶匙、盐、胡椒粉各适量、料酒适量、金标生抽1茶匙。

做法：

1、牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。

2、牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。

3、剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的`碗中。

4、将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。

5、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。

西班牙风情炒饭

食材：米饭250g、番茄200g、青尖椒1个、红尖椒1个、洋葱100g、蒜仁2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、番茄酱2大匙、生抽1茶匙。

做法：

1、番茄去皮：先在番茄顶划十字刀，然后放入沸水中焯一会;捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了， 去皮的番茄去蒂、切丁。

2、青红尖椒洗净去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末，准备好米饭(现煮的或者隔夜的皆可，现煮的话米饭稍微煮干一点儿，不要煮太湿了哦)。

3、锅中热适量油，爆香蒜末，然后加入洋葱丁炒香。

4、加入番茄炒软，然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀。

5、下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅。

米饭做法

导语：米饭除了蒸还有哪些做法呢，接下来我来教大家它的'做法大全吧。

米饭做法大全

一、普通米饭

主料：大米150g，调料水适量

做法：

1.大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5

2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3.盖盖子，大火蒸20分钟。

4.好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。

二、胡萝卜蒸饭

食材：胡萝卜适量，土豆适量，大米，适量，盐适量，油适量

做法：

1. 2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗大米。

2. 胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。

3. 炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。

4. 把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样

5. 15分钟后，美味可口的米饭出锅了。

三、电饭锅蒸饭

做法：

1. 将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净;

2. 按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟;

3. 然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡精粉，炒匀;

4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀;

5. 加入清水，按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。

米饭的做法

米饭的十种做法：

1、辣白菜炒饭。辣白菜切碎，豆芽洗净控干，锅里热油，葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下，倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。

2、水果饭。葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软，大米糯米加水蒸成干饭，加少许白砂糖拌匀，晾凉。

3、清香炒饭。胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；下入莴笋和火腿丁炒匀；倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水，最后加盐调味。

香肠土豆焖饭大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺。

喷香羊肉焖饭洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉（最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油。

芋艿香菇饭芋艿1个/2个，香菇4朵，猪油适量，盐2g，生抽适量。

美味懒人饭、杂蔬菜咖喱鸡焖饭、番茄饭整颗番茄饭、土豆焖饭、暖暖海鲜饭等等。

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