可乐鸡翅做法（可乐鸡翅做法和配料）

好多朋友想了解可乐鸡翅做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些可乐鸡翅做法相关的知识，大家可参考一下

可乐鸡翅的做法步骤

准备材料：主料：鸡翅8个、可乐半罐。辅料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油盐适量。

1、准备好原材料。

2、鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下。

3、烧热锅，放少许油， 将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中。

4、将鸡翅煎至两面金黄。

5、倒入适量的料酒和姜片；。

6、再倒入适量的可乐；。

7、加盖焖煮十分钟；。

8、加入盐， 大火收汁，中间注意翻面；。

9、盛入盘中。

注意事项：

1、做可乐鸡翅时，先要将鸡翅泡水，再下锅焯一遍水，这样能有效去除鸡翅的腥味。

2、鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。

3、做可乐鸡翅这道菜，由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖，否则做出来的可乐鸡翅，吃着口味太甜。

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。美食可乐鸡翅怎么做，以下是我收集的可乐鸡翅做法，欢迎收藏噢！

可乐鸡翅的做法1

食材

鸡翅中20个、可乐一听、葱段2节、姜块2块、干辣椒5个、大料2个、花椒20粒、白糖一大勺、盐

步骤

1、鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。

2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

5、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。

鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

可乐鸡翅的做法2

材料

鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

做法

1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐鸡翅的做法3

材料

鸡中翅(300克)、可乐(500毫升)

植物油(适量)、酱油(适量)、姜片(适量)、葱段(适量)、芝麻(适量)

做法

1、鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味和去血水。

2、锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。

3、煎锅加热，倒入植物油。

4、油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。

5、倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。

6、大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻(装饰)。

小诀窍

1、收汁时注意别糊了哟。

2、酱油少放一些哦，我放了1茶匙。

3、不放盐味道也够的哦。

4、葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。

可乐鸡翅的做法4

材料

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

做法4

材料

可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许

做法

1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。

2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。

3、大火烧开转小火煨，三十分钟后加少许盐，收汁，出锅，装盘。

可乐鸡翅的做法5

材料

材料：鸡翅(鸡中翅部分)1斤，姜(最好一大块)，酱油半瓶(最好老抽的)，可乐一瓶

做法

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时、注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入、注意的'是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

可乐鸡翅的正确制作方法

可乐鸡翅的正确制作方法

可乐鸡翅的正确制作方法，可乐鸡翅是一道受人欢迎的美味，而且也是一道老少皆宜的美食，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，以下分享可乐鸡翅的正确制作方法

可乐鸡翅的'正确制作方法1

准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分备用。

然后把鸡翅放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，使其便于入味，然后放入盆中。

接下来把鸡翅腌制一下

盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。

加入蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味。

生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一起，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。

等食材备好以后，我们开始下一步操作

12分钟过后，把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水分，捡出葱姜，锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅。

晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就可以倒入漏勺中控油。

锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶，再添入适量的清水，以漫住鸡翅为宜。

加入酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面，开中火继续煮15分钟。

15分钟过后，捡出葱姜和大料，以免影响口感，然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，就可以关火起锅了。

再把鸡翅如图片中那样摆入盘中，浇上少许原汤，最后再摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

这道菜色泽鲜丽，味道可口，鸡翅滑嫩且融入了可乐的香气，吃着贼美味！逢年过节，来上一盘，倍有面！大家也来试着做一做吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱

调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油

可乐鸡翅的正确制作方法2

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放适量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放适量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

可乐鸡翅的正确制作方法3

可乐鸡翅的做法

鸡翅洗净背面划二刀..

锅里放冷水.鸡翅..

放入二片姜...

煮开..

准备一罐可乐.

另一片姜切丝.

水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

锅里放少许油.

把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

翻面..

二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

炒出香味..

啤酒汁略微收干了.

木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

放入一汤勺的生抽.

就平时喝汤的勺..

小半汤勺的老抽.

翻炒均匀上色.

倒入可乐.

烧开后转中火.

盖上锅盖焖.

焖至一半汁时.

加入盐.

开大火收汁.

收到自己喜欢的程度就好..

装盘.撒上熟白芝麻.

我这是全部收干了的.

一定要不停的搅拌.

很容易糊.

可乐鸡翅做法

可乐鸡翅做法如下：

用料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

可乐鸡翅做法详细步骤

家常可乐鸡翅简单步骤如下：

主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。

可乐鸡翅的做法4种

可乐鸡翅的.做法（一）

原料：鸡翅 500g，可乐350ml，酱油75ml

做法：1、鸡翅洗净，沸水里氽一下，去沫捞出;

2、鸡翅+可乐+酱油一起入锅炖煮15分钟

可乐鸡翅的做法（二）

1.先把翅膀斩小块，一个翅中斩一两刀，加酱油少许，盐，葱，姜腌20分钟到40分钟。

2.在锅内加油，油跟平时炒菜放的量差不多。6成热时，将掰成小块的辣椒、花椒，翻炒出味，然后放入鸡翅。翻炒一会(这时候会出一点水分)。

3.水快干了时加点可乐，可乐要溜着锅边倒哦;大火，等可乐开了就改成小火，加入调味道，炖着吧。等干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就OK了。

可乐鸡翅的做法（三）

一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。

先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

原料：鸡翅膀，(一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐

注意：

尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

可乐鸡翅的做法（四）

原料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃!

偷懒窍门：

完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

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