炒花甲的做法（炒花甲的配料和做法）

好多朋友想了解炒花甲的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些炒花甲的做法相关的知识，大家可参考一下

炒花甲的方法以及步骤

材料:指甲1000克，韭菜3根，小米椒3个。

辅料:生姜8g，蒜汁15g，料酒20ml，豆豉10g，九层塔适量，食用油20ml，香油5ml。

步骤:

1.鲜花护甲准备。

2.加入海水，滴入香油，静置1小时。

3.各种配料的准备。

4.将洗净的葱切段，将小米椒、姜和蒜切碎。选择打扫九层楼。

5.把沙子吐出来，在流动的手底下洗几遍。

6.洗完后捞起沥干。

7.锅里放油，姜蒜五成热。

8.炒香后滴下的花甲。

9.翻炒至甲壳变色，沿锅沿倒入料酒，去除腥味。

10.不要翻转装甲，让它自己张嘴。

1.加入豆豉。

12.翻炒均匀。

13.加入韭菜。

怎么做炒花甲

炒花甲的材料

花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。

酱炒花甲的做法

首先我们就要把烹饪酱炒花甲的材料都准备好，先把花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙;姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段;绿菜椒一个，准备好;锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，味道是非常鲜美的。之后把菜椒切块。一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成的酱汁;坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒;翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中;再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅就可以吃了。

酱炒花甲的食用功效

酱炒花甲是非常美味可口的一种食物了，也是很多人都会去爱吃的，在酱炒花甲中的营养价值含量是非常丰富的，首先就含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒，可以很好的增强我们的身体素质，同时花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，这些物质对于我们保护血管健康很有帮助，特别是可以降低我们体内的胆固醇含量，对健康很有帮助。

酱炒花甲大家都很熟悉，这是非常健康的一种食物，也是我们大家都爱吃的，经常吃酱炒花甲对健康会有帮助，可以很好的补充营养，而且还可以促进我们的代谢，对于血管健康也很有帮助，能帮助我们降低胆固醇，大家不要错过。

炒花甲的做法

炒花甲的做法如下：

主料：花甲300克、葱姜蒜适量、格琳诺尔亚麻籽油2勺。

辅料：八角2个、花椒适量、香叶2张。

步骤：

1、花甲用盐水泡水后清洗干净，冷水下锅，煮开口后备用。

2、我家用的是格琳诺尔有机亚麻籽油。

3、锅里放油后倒入大料炒香。

4、倒入花甲快速翻炒。

5、最后倒入蚝油，酱油，盐调味即可。

6、出锅撒上葱花！格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油！

炒花甲的家常做法

市场上的花甲的做法是非常的多的'，尤其是在沿海的地带更加的常见，那么怎么做呢，接下来我介绍几种它的做法给你吧。

炒花甲的做法

炒花甲的做法：葱炒花甲

【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克

【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

【做法】

1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水;姜切片.葱切段;

2.锅中烧油，爆香姜.下花甲爆炒;

3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。

【特别提示】

喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

炒花甲的做法：豉汁蒸花甲

[原料/调料]

花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

[制作流程]

1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。

2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。

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