大丰收的做法（排骨大丰收的做法）

好多朋友想了解大丰收的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些大丰收的做法相关的知识，大家可参考一下

东北大丰收做法

东北大丰收是一道以猪排骨，南瓜，土豆，豆角，玉米为主要原料的美食。配料主要有葱姜蒜等，做法也比较简单。首先将土豆，南瓜切块儿洗净备用，玉米切块儿放在阴凉的地方。豆角摘好吸睛。锅中倒入少许的油，豆角兼职皮蒸出锅备用。排骨焯水以后清洗干净，将姜片，蒜瓣儿，葱段，八角抢过。排骨，道路翻炒出油，加入水煮开。加入大酱，生抽，料酒，糖，然后慢火慢对。25分钟左右加入玉米。土豆，南瓜改小火炖，最后加入。见七八成熟的豆角加入盐，胡椒粉。出锅前加入鸡精这道美食，咸咸微甜口儿。非常好吃，是东北人冬天常吃的一道菜。

东北大丰收的做法

前言

东北大丰收，自做简单我们这的人都非常爱吃的一到到菜下面我和大家分想…

材料

主料：后秋肉250克、玉米2个、土豆6个、油豆角500克；

辅料：食用油、葱半个、姜、大蒜2半、十三香、老抽、东古酱油、料酒、鸡粉、味精、精盐

东北大丰收

1

把肉切块，放入盆中把葱姜蒜剁碎，把酱油，料酒，十三香放入肉中，喂一小会。

2

把玉米放入锅里加水把玉米煮熟。

3

这把豆角放入锅中加水抄一下，放入凉水里备用。

4

锅内放入食用油，油热了放入葱，姜，蒜，爆香把腌制好的肉放入锅内，翻炒加老抽上色加水。

5

放入土豆玉米豆角和盐，

中火顿到烫浓时加入味精出锅完成，喜欢吃鸡蛋的把煮熟的鸡蛋放入锅中鸡蛋非常好吃的。

6

好吃的大丰收就可以吃了桂花上菜！

小贴士

做大丰收的时候一定要把豆角顿熟不然会重毒的，这一个肉一定要炒这样才好吃。

大丰收菜的做法是什么？

准备材料：玉米1只、胡萝卜1根、土豆1个、倭瓜1个、油豆角1把、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量。

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、土豆、胡萝卜都切滚刀块，如下图所示：

3、砂锅加入适量的油，将切好快的食材放入锅中，如下图所示：

4、加入豆角、加点酱油翻炒上色，如下图所示：

5、加入适量的水，放入玉米，炖7到10分钟，如下图所示：

6、时间到后出锅装盘，大丰收菜即可，如下图所示：

东北鸡蛋酱——大丰收的常见做法？

东北鸡蛋酱的做法：

备用食材：东北大酱4勺，鸡蛋3个，大葱1根，食用油适量，白砂糖1勺；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，准备出一个小碗，放入4勺大酱，同时加入小半碗清水，加上一勺白砂糖，将其充分搅拌均匀后待用；

第二步，大葱1根，摘洗干净后取葱白用，控干其中的水分后，将其切成稍微大点的葱花，同时准备一个碗，磕入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成液；

第三步，然后将切好的葱花放入在鸡蛋液中，将其充分搅拌均匀，处理好所有的食材后，即可开始炒菜，炒锅置于火上将其烧热后，淋入适量的食用油；

第四步，油烧热后淋入鸡蛋液，先别急着搅拌，待看到其底部定型的时候再用锅铲将其铲开，注意别太碎了，保证有颗粒感即可，将鸡蛋炒好后，淋入调好的酱汁；

第五步，翻炒均匀，使得鸡蛋和酱汁可以完全融合在一起，鸡蛋上可以充分包裹酱汁就可以出锅了。

小编总结：以鸡蛋和大酱炒至而成的鸡蛋酱，做法简单配料少，而且还开胃下饭，这样的酱料当然会有不少人喜欢，尤其是对于上班族来说，平常工作时间比较匆忙，而在家中常备下饭酱便是很不错的选择，可能很多人喜欢在超市买现成的吃，但我家的下饭酱都是自己做的，毕竟可以保证干净卫生，这样家人吃着也会更加放心，尤其是这款鸡蛋酱，炒鸡蛋本就是家人喜欢吃的，将其与酱汁搭配，酱香浓郁，酱汁融入在鸡蛋中，会使得鸡蛋更加嫩滑美味，不管是用料拌饭亦或是拌面条都是不错的选择。

烹饪小技巧：

1、酱的选择比较多样，东北大酱、黑酱、甜面酱或者是其他个人喜欢的酱都可以，酱需要事先将其化开，注意其中加入的水别太多了，可以分次少许慢慢加，将酱调开就可以了；

2、鸡蛋液中加上点葱花可以丰富口感，而且还可帮助去除一定的蛋腥味，当然了也可以将鸡蛋和大酱混合后再放葱花也可以了，鸡蛋液中加上一点点水可以使得炒鸡蛋更加嫩滑；

3、鸡蛋炒熟后将酱汁淋入，混炒均匀就可以出锅了，无需炒太长的时间，注意炒的过程中不停搅拌，防止粘锅。

凉菜大丰收都有哪些菜怎么做

凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。

下面是凉菜大丰收的做法：

主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。

辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。

1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。

2、把各种材料切丝后放入盘中。

3、把酱油、醋、香油按照4:4:1调和，喜辣可以加适量辣油，调和好后加入蒜末，然后将调好的汁倒入盘中的材料中拌匀。

4、凉拌大丰收就做好了。

大丰收菜的方法是？

大丰收菜的做法：

准备材料 ：茄子3个、土豆2个、胡萝卜半个、圆葱1个、玉米1根、芸豆100克、西红柿1个、尖椒2个、火腿若干、盐8克、酱油5勺、老抽2勺、蚝油3勺、葱半根、姜6片、蒜4瓣、干辣椒2个、花椒10粒、大料1粒、糖20克。

1、蔬菜洗净控干水分。

2、爆锅的调料准备在小碗里备用。

3、材料切好备用。

4、葱姜蒜，干辣椒，花椒大料炒香，放入土豆，芸豆。

5、胡萝卜，玉米先下锅炒至断生，添水炖10分钟；再加入茄子，西红柿，尖椒，火腿，圆葱再炖10分钟。

6、煮好之后就可以出锅了。

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