黄花菜鸡蛋汤的做法（黄花菜汤鸡蛋汤）

好多朋友想了解黄花菜鸡蛋汤的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些黄花菜鸡蛋汤的做法相关的知识，大家可参考一下

黄花菜鸡蛋汤的功效

黄花菜鸡蛋汤的功效

1、黄花菜鸡蛋汤能补充营养

黄花菜鸡蛋汤的主要食材就是黄花菜与鸡蛋还有猪瘦肉，这些食材都是营养价值很高的存在，能为人体提供多种维生素和蛋白质以及铁、锌、硒等微量元素，可以满足身体各器官对营养的需要，提高它的功能，加快正常的新陈代谢，对滋养身体和提高身体健康水平作用明显。

2、黄花菜鸡蛋汤能治产后少乳

黄花菜鸡蛋汤对女性生产以后乳汁量少有很好的缓解功效，黄花菜本身就是有催乳的作用，与鸡蛋和瘦肉食用，会让它的功效得到更好的发挥，另外黄花菜鸡蛋汽还有一定的清热消毒作用，对人类的尿路感染有明显缓解功效。

3、黄花菜鸡蛋汤能缓解失眠

失眠是一件很痛苦的事情，也是现代社中人类的高发疾病，人们食用黄花菜鸡蛋汤就能让失眠症状缓解或者消失，因为黄花菜和鸡蛋都有滋养神经的重要物质，它们进入人体以后，不但能放松神经，还能调节情绪，能让人们的快速进入深度睡眠之中。

黄花菜鸡蛋汤

主料：鸡蛋100克

辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克

调料：盐3克,酱油5克

黄花菜鸡蛋汤的做法：

1.先将黄花菜用冷水洗净;

2.并将猪瘦肉切成片;

3.在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜;

4.然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸;

5.加入精盐、酱油即成。

黄花菜还具有治疗失眠，起到让人安睡的作用。所以，才有更多的人对黄花菜更加的喜爱。同时黄花菜也可以作为滋补的食品。黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，黄花菜中含有丰富的粗纤维素，对于促进大便的排泄和排毒有很好的作用，同时也可以起到抗癌的作用，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以放心的食用哦。

黄花菜可以和鸡蛋煮汤吗？

鲜黄花菜可以和鸡蛋一起烧汤的。

鲜黄花菜有毒，食用前需将其处理，具体如下

鲜黄花菜处理：

1、将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水

2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色

3、再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。

黄花菜鸡蛋汤的做法

主料：鲜黄花菜100克，鸡蛋2个。

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。

做法

1、先将鲜黄花菜处理下。

2、锅里放油，油热放葱花。

3、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下。

4、加热水。

5、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。

黄花菜鸡蛋汤的做法大全

黄花菜，又名金针菜，性味甘平,常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。下面就让我给你介绍一下黄花菜鸡蛋汤的做法大全。

黄花菜鸡蛋汤的好吃做法

材料

主料:黄花菜100克、鸡蛋3个

调料:绍酒、盐、葱姜、清汤各适量

本段做法

1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。

4、鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。

黄花菜四物汤的好吃做法

材料

主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g

配料：豆腐 130g 水 500ml

调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用

3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅

5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软

6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可

黄花菜豆皮汤的好吃做法

材料

主料：豆皮 黄花菜

配料：骨头汤 小葱

调料：食用油 盐 味精少许

做法

1. 黄花菜用温水泡20分钟左右

2. 豆皮切丝

3. 将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可

黄花菜鸡蛋汤的健康提示

1. 黄花菜，又名金针菜，性味甘平;

2. 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效;

3. 猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤;

4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;

5. 此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用;

6. 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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