芋头的做法（芋头的做法 最正宗的做法）

好多朋友想了解芋头的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些芋头的做法相关的知识，大家可参考一下

芋头做法

做法如下：

用料：芋头500克、大葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。

1、芋艿放盆里用刷子刷干净。

2、去皮切滚刀块泡在冷水里。

3、炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。

4、加入控干水分的芋艿块煸炒。

5、加入食盐。

6、加入老抽。

7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。

9、素烧芋艿成品。

芋头怎样做好吃

芋头的3种家常做法 篇1

主料：芋头230g

辅料：油、盐、香葱适量

做法：

1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的'朋友会觉得痒。

芋头的家常做法二：桂花红糖芋头

主料：芋头600g、红糖100g

辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许

做法：

1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。

2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。

3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。

小贴士：芋头一定要煮软。

芋头的3种家常做法 篇2

主料：芋头糕1碟

辅料：油、酱油适量

做法：

1、首先将芋头糕切块。

2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。

3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。

小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。

五香芋头糕的用料：

芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。

五香芋头糕的做法

1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。

2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。

3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。

4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。

5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。

6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。

7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

烹饪技巧：

炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

芋头的3种家常做法 篇3

食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。

做法：

1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。

2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。

3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。

芋头的做法大全赶快试试吧

芋头是一种非常具有特色的食材，不仅口感非常的香浓可口，而且营养也非常的全面，芋头的做法有很多不同的做法，有着不同的特色，营养价值也不同，那么关于芋头的做法有哪些呢？接下来本文整理了相关的资料，将为大家详细讲解关于芋头的相关做法。

做法一、五香芋头糕的做法，芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入两百克的清水，调成粉浆。锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。锅中放入三百克清水，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

特点：清香可口，特别适合做为饥饿时的点心食用。

做法二、蓝莓芋头的做法，芋头备用，丘比蓝莓酱备用，芋头清洗干净放入蒸笼中。蒸熟后放凉备用。撕去表皮，放入料理碗内。用勺子压成细腻的泥，加入适量的砂糖搅拌均匀，把芋泥盛入模具中，压均匀，小心的脱模。淋上适量的丘比蓝莓酱，最后以薄荷叶装饰即可。

特点：吃起来清香可口，还可以调动胃口。

做法三、芋丝饼的做法，准备适量的芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝，下芋头丝炒透，把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状，把粘米粉糊拌入芋丝材料中，取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料，一起放蒸锅里，大火蒸半个小时为宜。熟后取出晾凉，把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用。

特点：味道浓香可口，可以增加饱腹感。

相信通过本文的介绍，大家对于芋头的做法一定有了相应的了解，平时生活中想吃芋头的话，不妨采取上述介绍的方法来进行制作，用这些方法制作出来的芋头不仅味道更加好，而且营养也会更加的丰盛，芋头是便于消化的食物，所以在平时吃一些芋头的话，是有一些保健功效的。

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