排骨玉米汤的做法（排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血）

好多朋友想了解排骨玉米汤的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些排骨玉米汤的做法相关的知识，大家可参考一下

玉米排骨汤的做法

主料：肋排2斤、玉米1根

辅料：葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、醋适量、枸杞几粒

1、将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段，姜切片。

2、锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞干净。

3、捞出排骨备用。

4、把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水，放入葱段和姜片，再倒入适量醋。

5、盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。

6、30分钟后的排骨还没有到脱骨状态。

7、放入玉米段，中火煮沸继续小火煮30分钟。

8、关火。放入枸杞，再放入适量盐调味，焖几分钟即可。

9、一锅清香美味的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻。

怎么做玉米排骨汤

怎么做玉米排骨汤

怎么做玉米排骨汤？作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而玉米排骨汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了怎么做玉米排骨汤的相关信息，一起来看看吧。

怎么做玉米排骨汤1

怎么做玉米排骨汤（补水菜谱）

原料： 玉米三支 小排骨一斤

调料： 盐，姜片、酒

准备： 1、玉米洗净，切小块待用

2、小排骨用清水冲洗干净沥干

做法： 1、小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火

2、取出小排骨，用温水冲洗干净沥干

3、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开

4、待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片

5、大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米

6、再焖一小时，加适量盐即成

随便聊聊：

1、排骨汤很鲜美，所以我一般不加味精

2、加入玉米以后，汤里有玉米的清香，还有一点点甜味，使汤的味道更独特

3、小排骨最好要买肉排，做出来肉比较嫩

4.最近小排骨比较贵，我买的要二十三四元一斤上食小排。虽然有些小贵，但肉倒是非常鲜美和嫩滑，一点也不柴，很好吃。

关于喝水补水的推荐

1、早晨起床的第一杯水很重要，最好喝温的白开水，也可以喝淡的柠檬水或者淡盐水

2、少喝咖啡、茶，这些会促进人体水的排泄，反而会越喝越容易感觉口渴

3、外面买的果汁要少喝，因为绝大多数都是用色素和香精配制出来的，添加剂对人体有害。最好自己用水果榨果汁或者可以自己做果茶喝

4、碳酸饮料要少喝，人感觉气闷的时候可以喝一些，因为碳酸饮料有通气的作用

5、冰水要少喝，只有在人体感觉非常热的时候可以略喝一些降降温，尽量不要多喝，否则会损伤肠胃

6、夏季家里做菜的时候要多做一些汤汤水水的菜，可以补充人体的水份

7、早上可以喝粥，既养胃又补水

8、下午可以自己做一些绿豆汤啊百合汤银耳汤什么的，可以清热降火还可以补充水份

9、夏季水果比较多，西瓜、葡萄、桃子、苹果、香蕉、梨，筳多的，可以自己做一些水果汁或者果茶。西瓜性寒，寒性体质的'人不宜多吃。

10、在家里最好多喝温开水。在外的话首选喝矿泉水，可以补充人体的微量元素和矿物质。

11、喝水的时候要慢一些，这样有利于人体的吸收

12、尽可能保证每天八杯水，每杯200毫升哦

怎么做玉米排骨汤2

怎么做玉米排骨汤

食材明细

主料：

猪肋排200克

甜玉米两个

辅料：

胡萝卜1/2个

配料：

生姜少许

精盐少许

原味口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

玉米排骨汤的做法步骤

1、[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。

2、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

4、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

6、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

小窍门

不用放油的汤，清甜糯香

排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。

玉米排骨汤最正宗的做法

玉米排骨汤

第一步：准备工作

准备的材料有：排骨、玉米、

辅助食材：板栗、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、高压锅

做法步骤：

第一步：准备工作

把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。

第二步：腌制

要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。

第三步：炖

把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。

那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。

而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。

把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后压制50分钟，好吃的玉米炖排骨就做好了。

怎么煮玉米排骨汤

煮玉米排骨汤的做法

主要食材：猪肋骨，玉米

做法步骤：

1.首先，我们准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块。水果玉米两根切成小段，放入清水中，把表面的杂质洗干净后捞出控水。准备大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块切成片，放在同一个盆中，加入几粒花椒去腥去异味，白芷几片备用。

2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，慢慢加热的过程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。

4.排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟。

5.25分钟以后，排骨已经炖好，汤鲜肉嫩，这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不需要太多，以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后，即可出锅装盘。

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