猪肝粥的做法（婴儿猪肝粥的做法）

好多朋友想了解猪肝粥的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些猪肝粥的做法相关的知识，大家可参考一下

猪肝粥怎么煮

现在人们会做各种各样的粥来吃，比如猪肝粥就是非常有营养的一道美食，除了成年人经常可以吃之外，这种粥也可以做给宝宝吃，但做给宝宝吃的猪肝粥与成年人吃的有所不同。



一、宝宝猪肝粥的做法：青菜猪肝粥



材料：猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油



做法：

1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。

3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝。

4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。

二、宝宝猪肝粥的做法：香葱猪肝粥

材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油

做法：

1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时。

2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟。

3、猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。

4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火。

三、宝宝猪肝粥的做法：猪肝绿豆粥

材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉

做法：

1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。

四、宝宝猪肝粥的做法：猪肝粥

原料：猪肝、大米、清水、盐、糖

做法：

1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。

五、宝宝猪肝粥的做法：猪肝菠菜粥

材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油

做法：

1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。

2、姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。

3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去。

4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可。小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，可防治缺铁性贫血。

猪肝粥怎么煮才好吃

猪肝粥好吃有营养的做法

猪肝粥

用料：猪肝60克、青菜20克、大米50克、盐6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升

做法

1、我们先把猪肝洗干净了，然后切成片，青菜也是要洗干净作为备用，准备好大米。

2、姜最好也是切成丁，备用。

3、大米洗净，放入沙锅中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮开，然后转小火慢慢煮。

4、大约煲了45分钟后，白粥已经成型，放入已经切好的姜。

5、这个时候就是可以放入已经切好了的猪肝。

6、猪肚与姜煮了有3分钟后，放入青菜。

7、放入青菜后，立即放入食用油及盐，关火即可。

烹饪技巧

我们在用大火将粥煮开后就是要转小火煮了，因为这样才是不会使得粥溢出来，而且是不会粘锅，适当的加入一些油也是可以使得粥看起来更加的油亮。

功效：猪肝是含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，经常食用一些可以很好的补肝明目和养血，对于宝宝来说是可以促进生长发育和保护视力。我们食用青菜是可以保证身体正常生理活动所需要的多种营养物质，能够很好的增强身体的免疫力，对于保持血管弹性也是有很好的作用。这款粥品儿童食用是可以很好的帮助宝宝生长发育，成人食用是有抗衰老和美容补血的功效。

猪肝粥好吃又嫩的做法？

猪肝粥好吃又嫩的方法如下：

1.大米淘洗干净放入电压力锅，按照米与水1:10加水，选择煮粥的档位。

2.煮粥的时候，将猪肝切成薄片，加入少许油、料酒、糖、淀粉，拌匀腌制。

3.粥煮好，待安全阀落下后开锅搅拌，然后将粥倒入另一个锅中开火煮沸，这将是做生滚粥的粥底。

4.白粥煮沸翻滚后，将腌制好的猪肝薄片倒入粥底中，用筷子快速划开，大概1分钟，猪肝就在粥中成型了。

5.猪肝成型后，倒入奶白菜碎，搅拌均匀煮两分钟，这个过程要一直搅拌，避免粥糊锅。

6.加盐调味，再滴几滴香油，装碗里就可以吃起来啦。

制作小贴士

1、煮粥底时加水没有严格定量，可以根据自己喜好，喜好稠一点就少加点水。

2、电压力锅煮好粥后，如果水少了太稠，可以加点开水，另起一个锅煮几分钟，不断搅拌，米和水融合后再进行生滚食材的步骤，这样可以补救加水量估计不好的情况。

3、猪肝切薄一些，这样生滚的时候才熟得快，时间长了猪肝老了不好吃。

如果是平常做了当早餐的，可以用有预约功能的砂锅，早上起床时粥底刚刚好，用喜欢的料腌制一下就可以“生滚”了，再做点腌萝卜或者酱黄瓜，煎个鸡蛋，就是一顿完美早餐了。

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