电饭锅鸡的做法（电饭锅鸡的做法视频教程）

好多朋友想了解电饭锅鸡的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些电饭锅鸡的做法相关的知识，大家可参考一下

电饭煲_鸡的做法

电饭煲鸡的做法：

1、首先准备一只三斤左右的项鸡，最好是农村家里自养的走地鸡，杀好整只晾干水分，然后准备一点葱和姜片。

2、把葱段和姜片放入一个大深盘中，再把晾干水分的鸡放进去，加上小半碗的米酒，适量的生抽，少许老抽，把它涂抹均匀，记得把鸡肚子里面也涂抹一下，把它充分抹均匀，这样就入味了。

3、大概涂抹10分钟左右，把葱姜塞到鸡肚子里面去，把鸡肚子先涂抹均匀，然后加一些料汁进去，放在盘里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制2-3个小时，天气凉的话可以不用放冰箱。

4、待鸡腌制差不多时，取出再给鸡做一次按摩，然后准备一个不粘的电饭锅，锅中倒下油，把锅胆全部都粘上有油来，把鸡放进去电饭锅中，把汁也倒下去。

5、盖上锅盖，按下煲饭键，先煲15分钟（这个时间不是一定的，要看自家的电饭锅来定）。第一次做掌握不好时间的话，可以开盖看看锅底剩下的料汁多不多，如果还有比较多可以煲久一点点再翻面。

6、翻面后，再煲10分钟左右就可以了，夹出放在一边稍微放凉。稍微放凉后，可以手撕来吃，也可以斩成块，这个随自己的意，想咋吃咋吃，我们喜欢斩成块摆盘，然后浇上锅底剩下的汁。

电饭锅怎样焖鸡?

这个配方其实可以做任何电饭锅卤味，真的会上瘾，味道超赞的，推荐给我的小红薯们，一定要试试，你一定会回来给我评论说好吃的，相信我！因为我自己吃了半只还不够！

用料

三黄鸡    半只  

生抽    4勺  

老抽    1勺  

白糖    1/2勺  

香叶    2片  

八角    1个  

干陈皮    4片  

姜片    6片  

葱    8根  

新手零失败电饭锅焖鸡，好吃到舔手指的做法

4勺生抽，1勺老抽，半勺糖搅拌均匀，鸡扎孔涂抹腌制半个小时

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姜片，葱段打底，放上鸡，把八角，香叶，陈皮，葱头和腌制剩下的酱汁倒进去，按煮饭键

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好了之后打开翻个面，再按一次煮饭键，最后保温15分钟后撒点葱花就搞定啦！喜欢美食记得收藏关注我喔，感谢大家的支持！持续更新更多美食！

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小贴士

①喜欢咸点的可以多加一勺生抽

②这个是豉油鸡风味，所以不用放盐了

③我的煮饭键是40分钟

电饭锅炖鸡汤的做法

用电饭锅炖鸡汤，简单又美味，下面就说说电饭锅炖鸡汤的做法。

工具/材料

鸡肉、香菇、花椒、大料、葱、姜、盐

01

将新鲜的鸡肉洗净，将香菇发好，再准备葱、姜、花椒、大料。

02

用刀将鸡切成小块，这样便于入味，还能节省炖鸡肉的时间。

03

在锅中放入清水，烧开，将鸡肉放入锅中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出来，控干。

04

将鸡块放入电饭锅内，放入葱、姜、花椒、大料、盐，再加入适量的水，没过鸡块，将电饭锅的锅盖盖好，按下煲汤键，大约两个小时后，就可以品尝美味的鸡汤了。

电饭锅怎么做鸡

电饭锅做鸡，要入味好吃，也是有许多技巧的，下面我就把电饭锅做鸡的小技巧分享给大家，喜欢的朋友可以参考一下：

1. 买回来的鸡先处理干净，我都是买的时候直接让老板处理好，回来清洗干净就可以了，然后去掉鸡头和鸡屁股，（有的人喜欢吃鸡头，可以留下，屁股就不要留了，吃了对身体不好），再用牙签在鸡身上均匀地扎上一遍，尽量深一点，做这一步的目的是为了一会儿腌制的时候更加入味。

2. 接着我们就要开始腌制了，很多人做出的鸡不入味，就是少了这一步，或者是腌制得不到位。取一个大盆，加入适量的盐、生抽、料酒去腥、蚝油提鲜、老抽上色，几粒花椒、两片香叶、5~6片姜片、葱段、一勺豆腐乳汁、一把碎冰糖（最好碾成粉）、一勺蜂蜜、适量花椒粉，将这些调料搅拌均匀后，再放入鸡，用手将调料均匀地抹在鸡的外皮，要涂匀涂满，就像我们平时做面膜一样，涂匀后，再轻轻按摩片刻，让调料充分入味。如果家里有桔子，可以剥几块桔子皮丢进去，桔子皮有很好的去腥作用，最后再将葱段、桔子皮和姜片一起放入鸡肚子里，将鸡肚子里也抹上一层酱料，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制12个小时以上，这样就不用担心做出的鸡不入味不好吃了。

3.最后一步就相当简单了，为了防止粘锅和调味，在电饭锅的底部铺上一层葱段、姜丝和蒜片，再把腌制好的鸡往电饭锅里一丢，腌鸡剩下的料汁也一起倒入电饭锅中，盖上盖子，按“煮饭”功能键，然后就可以边玩手机边等吃鸡了，待跳至保温后再按“煮饭”键，反复煮两个小时左右，又香又软烂入味的烤鸡就做好了。

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