豌豆的做法（豌豆的做法大全）

好多朋友想了解豌豆的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些豌豆的做法相关的知识，大家可参考一下

豌豆的家常做法大全 豌豆的烹饪方法

1、清炒豌豆

主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。

做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。

2、酱肉豌豆

主料：豌豆80克,猪腿肉35克。辅料：洋葱（白皮）20克。调料：淀粉(玉米)5克,酱油15克,香油2克,色拉油15克。

做法：洋葱切丝；豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用；猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟；油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀；熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。

3、豌豆粥

材料：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

祝福：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

豌豆的吃法有哪些 推荐两种简单做法

我们的生活中条件是越来越好了，很多的食物在生活中也是经常能够吃到的了，当然了豌豆这种蔬菜就是非常的美味的了，很多人呢也是非常的喜欢吃豌豆了，但是许多人对于豌豆的吃法还不是非常的了解了，其实鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁就是非常的美味的哦，下面我们来看看做法。

鸡丁拌豌豆

材料：鸡胸脯肉，豌豆，鸡蛋清，盐，酱油，醋，淀粉，味精，香油，花生油等各适量。

做法：

1、将鸡脯肉用水清洗干净，切成小丁，放在碗里，豌豆洗干净。

2、将鸡蛋清放在碗里，加少量的盐和淀粉搅拌一下，放入鸡丁，均匀上浆。

3、炒锅上火，放入花生油，油烧热后放入鸡丁滑透，捞出来把油沥干，放在盘子里。

4、炒锅留点底油，烧热将豌豆倒进去翻炒，加盐，炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下。

5、将酱油，醋，香油，味精等放在碗里，调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。

功效：鸡丁拌豌豆在我们的餐周上更是经常能够吃到的了，不仅味道非常的好吃了，更是有很不错的保健和养生的功效了，上面我们也了解了鸡丁拌豌豆的做法了哦，是比较简单的了，我们有时间就可以做着吃的，并且多吃一些鸡丁拌豌豆可以帮助我们温中补气，强腰健骨的哦，非常适合体虚及孕期的准妈妈以及老年人服用哦。

豌豆肉丁

材料：嫩豌豆，瘦猪肉，姜末，盐，味精，料酒，干淀粉，熟猪油等各适量。

做法：

1、先将猪肉洗干净，切成小方块，放在碗里，加上料酒，干淀粉，盐搅拌均匀。

2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。

3、锅放在火上，锅里加入猪油和美末，炒出香味，放上腌好的肉丁快速翻炒，快熟的时候再把豌豆放进去，再放点盐和味精就可以出锅了。

功效：能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

上面我们也了解了很多的关于豌豆的吃法了哦，当然了，味道是非常的不错的了，并且我们多吃一些豌豆对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁的做法我们已经做了详细的介绍了，我们有时间了就可以经常性的自己做着吃的哦，味道是非常的好的了。

豌豆的做法大全家常

干豌豆怎么做好吃 干豌豆的美味做法步骤图

干豌豆的美味做法 豌豆怎么吃呢 豌豆炒肉 材料 豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法 1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。 4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。 香菇炒豌豆 豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

做法 1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。 3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。 点击图片进入下一页 5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

豌豆蔬菜丁 融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。 材料 主材：豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。

辅材：1、葱末，姜丝若干。，2、盐，鸡精若干。

，3、酱油3ml。,4、淀粉一大勺。

，5、食用油10ml。 做法 step1：黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。

step2：猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。

step3：热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。 step4：锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。

step5：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。 小诀窍：最后不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。

整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。

豌豆怎么做好吃法大全 豌豆的烹饪方法

1、清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。

2、水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、盐、开水。做法：豌豆剥皮。锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开。放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味。

3、豌豆虾仁。主料：虾仁300克、豌豆(鲜)300克。辅料：葱。调料：食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。做法：豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制；炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。

豌豆的做法，都有哪些？

脆豌豆

准备:干豌豆1公斤，盐、胡椒粉、菜籽油适量。

步骤:

1.将豌豆浸泡在温水中，清洗干净，晾干。把炒锅放在火上，倒入菜籽油烧至60% 热，把豌豆放在炒锅里。

2.小火炒，边炒边炒，捞出沥油，倒入大锅中冷却，撒上盐和胡椒粉，拌匀。

腐皮豌豆

准备:豌豆干半斤，豆腐皮6长，白糖3两，熟花生油1斤。

步骤:

1.豌豆用文火炒熟，用料理机或豆浆机磨成粉，加入白糖做馅。它们被切成长块。

2.铺上豆皮，把馅料放在中间，擀成豆卷。将炒锅放在旺火上，加入宽油炒至50% 热，加入豆浆炒至金黄色。取出沥干水分，装盘。

豌豆面筋

准备:鲜豌豆1公斤、面筋2两、素汤适量、水淀粉、菜籽油、白糖、胡椒粉、味精、盐。

步骤:

1.将面筋切成豌豆大小的颗粒，将菜籽油放入煎锅中，将面筋颗粒煎至黄色并起泡。冲洗豌豆并沥干水分。

2.炒锅留少许底油，炒豌豆，加入素汤和盐，煮豌豆，然后加入炒好的面筋颗粒。

3.加入胡椒粉、白糖、味精搅拌均匀，用水淀粉勾芡，浓缩后放入锅中。

鱼香碗豆

准备:新鲜豌豆、生姜、蒜瓣、小葱、红辣椒、盐、白糖、陈醋、酱油、味精、菜籽油。

步骤:

1.清洗豌豆，沥干水分。将豌豆切成开口，放在炒锅上，加入菜籽油，煮至80% 热。

2.把豌豆倒入油锅里，煎一下。油炸时去掉漂浮的豆皮。煎好后，取出沥干油，放在上菜盘里。生姜去皮，洗净，拍松，切成块。

3.蒜瓣去皮洗净，切碎捣碎成蒜。我相信它是干净的，切成碎片。和红椒油一起倒入碗中。加入姜末和大蒜。

4.倒入酱油和陈醋，加入白糖、味精和盐，拌成鱼露，淋在豌豆上，拌匀即可食用。

豌豆的吃法 豌豆的做法

1、主料：豌豆200克。

2、辅料：胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克。

3、把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。

4、把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。

5、锅里放油。

6、油温后把猪肉放进去翻炒。

7、带猪肉有点金黄时放入蒜。

8、待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒。

9、接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟。

10、豌豆翻炒完防水，跟豆差不多高的水位就行，然后调大火煮滚，再调中小火，盖上盖子煮，到汤汁剩少许就可以关火。

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