芋圆的做法（芋圆的做法大全家常）

好多朋友想了解芋圆的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些芋圆的做法相关的知识，大家可参考一下

芋圆的做法和材料

芋圆的做法和材料：

用料：红薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少许、开水适量。

步骤：

1、红薯和紫薯洗净去皮，切成块状。

2、上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好。

3、等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团。

4、取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。

5、撒上木薯粉防粘。

6、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。

7、将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出，然后再倒入牛奶等喜欢食材就可以了。

芋圆的制作方法

做法如下：

准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。

一、食材准备好，如下图所示：

二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：

三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：

四、将蒸笼放在上面，如下图所示：

五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：

六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下图所示：

七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉，如下图所示：

八、用手和成面团，如下图所示：

九、将面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示：

十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起，如下图所示：

十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中，如下图所示：

十二、再加入牛奶既可以食用，如下图所示：

芋圆的做法

芋圆是一道著名的闽南小吃，具有多个品种和做法。芋圆搭配其他食材，可以达到口感极佳、味道鲜美的境界。那么芋圆的做法有哪些呢，接下来就为大家介绍几个。

芋圆仙草冻：把仙草粉倒入杯子加水搅拌均匀，再加入沸水搅拌。接着回锅煮至沸腾，倒出冷却后冰箱冷藏，然后切小块放入碗中，倒入纯牛奶，并放入蜜红豆、芋圆、炼乳就做好了。

焦糖芋圆奶茶：准备好清水，芋圆，糖，牛奶，茶叶。首先在锅里倒入糖和清水，小火慢慢熬成焦黄色，然后倒入牛奶，放入茶包，煮好后倒入杯子。接着在锅里放入芋圆，煮至浮起即可，最后把芋圆放入牛奶杯就可以了。

椰汁西米芋圆：准备好芋圆，西米和椰汁。先在锅里倒入清水和西米，煮好后放入冷水。再煮芋圆，煮好后和西米放入一个杯子里，最后倒入椰汁就可以了。

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