醋泡花生米的做法（糖醋花生米怎样做）

好多朋友想了解醋泡花生米的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些醋泡花生米的做法相关的知识，大家可参考一下

醋泡花生怎么做

醋泡花生的做法:

第一步：我们要准备适量的花生米，并往里加入适量的清水，用清水对花生米浸泡一个小时，将花生米表面杂质、灰尘浸泡出以后，淘洗干净并控干水分备用。对花生米进行浸泡处理，还有一个非常好的作用，那就是能让花生米中缺失的水分，得到一定的补充。这样做出来的花生米口感，就会变得更脆口了，千万不要直接蒸。

第二步：准备蒸锅，锅中加入适量清水，大火将锅中水烧开以后，我们要准备一个蒸屉，并往蒸屉上铺上一层纱布。然后把花生米放入蒸屉当中，用筷子将其平铺均匀后，用大火对其蒸制半个小时。蒸花生米一定要开水上锅，这样蒸花生米才能将其快速蒸熟。

第三步：花生米将其蒸半个小时，就能完全蒸熟，蒸熟后的花生米，我们要从蒸锅当中取出，并将其晾凉备用。晾凉以后的花生米，我们还要准备一个干净的玻璃容器，然后把花生米装入玻璃容器当中，接着再往花生米中加入适量的陈醋，陈醋的量不用加入的太多，刚好没过花生米就可以了。

第四步：我们只需盖上盖子，让花生米在玻璃罐中，腌制上2~3天的时间，就可以对其进行食用了。花生米这样去进行制作的话，口感是营养又美味，每次食用的时候，只需用汤勺取适量的花生米，就可以将其用来下饭，是一道很不错的开胃菜。爱喝酒的朋友，这道花生米也是一道很不错的下酒菜，你学会了吗？

醋泡花生的做法

老醋花生的做法如下：

主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。

辅料：小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。

步骤：

1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵。

2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分。

3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆。

4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末。

5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀。

6、老醋花生，酥脆适口。

醋泡花生米怎么做

醋泡花生米的做法：炒熟花生米200克、洋葱10克、酱油、2勺、白砂糖3勺、陈醋4勺、水5勺。

1、准备事先炒好一盘花生米、洋葱。

2、洋葱剥皮洗净切小块。

3、调料汁：碗内放入2勺酱油。

4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀。

5、搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些。

6、把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒。

7、再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不够吃可以再倒，因为这个花生米要是剩下的话就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。

扩展资料：

注意事项

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。

而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～11粒，连吃一周，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

参考资料来源：百度百科--醋泡花生米

怎么做醋泡花生米

陈醋泡花生米的做法如下：

原料：油炸花生米300g、芹菜1根、小米椒2根、水适量、冰糖2颗、陈醋适量、生抽1勺、蚝油适量、鸡精1勺。

1、油炸花生米装盘备用。

2、芹菜、小米椒切碎，放在油炸花生米上。

3、炒锅上火，加少许水，放两块冰糖，倒入陈醋。

4、倒入蚝油。

5、加入少许鸡精。

6、熬至全部融化，关火放凉。

7、将放凉的糖醋汁全部倒入花生米上，浸泡一会儿即可食用。

8、成品。

醋泡花生米的正确做法

醋泡花生米的正确做法如下：

准备用料：花生米200g、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、白酒适量、生抽适量。

1、准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水分。

2、锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。

3、炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。

4、碗中加入醋和白糖（比例：4：2），盐，生抽调匀成汁。

5、把醋汁倒入凉却的花生米中浸泡。(放入冰箱冷藏更佳）

6、吃的时候装碟即可。

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