青蟹的做法（青虾仁的做法）

好多朋友想了解青蟹的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些青蟹的做法相关的知识，大家可参考一下

青蟹的做法

主料：青蟹3只。

辅料：姜末适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量。

步骤：

1、食材：青蟹、姜末。

2、在姜末中，加适量的生抽。

3、加适量的白醋。

4、加适量的白糖。

5、调匀成蘸汁。

6、将青蟹用刀戳一下、解去绳子。

7、清洗干净。

8、随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中。

9、接着，盖上盖，上锅蒸至15——20分钟。

10、然后，开盖、取出。

11、装入盘中，就可以美美地享用了。

青蟹做法

清蒸青蟹是一款菜品，制作原料主要有青蟹、葱等。烹饪步骤共有五步，清蒸青蟹不易蒸时间过久。清蒸青蟹适合于各类人群食用。

清蒸青蟹

制作方法

材料

主料

500g青蟹

配料

适量葱、适量姜、适量料酒

制作方法

1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，再解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。

2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

3、盘里放葱把与姜片。

4、在把青蟹放上面放三片姜主要是怕腥味。

5、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。

青蟹的正宗做法大全

做法如下：

准备材料：三门青蟹1000克、料酒30毫升、姜葱蒜30克、面粉50克、花椒2克、干辣椒10克、蚝油20克、胡椒粉2克、盐1克

1、螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示：

2、洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示：

3、切好的螃蟹切面醮上面粉，如下图所示：

4、锅中放油，将螃蟹切面朝下煎，如下图所示：

5、将整个螃蟹煎黄，如下图所示：

6、将螃蟹推至两边，如下图所示：

7、加入姜蒜，花椒、干辣椒和香葱段，如下图所示：

8、淋入料酒，如下图所示：

9、加入蚝油，并放入适量的清水，如下图所示：

10、加入盐和胡椒粉煮开，如下图所示：

11、炖至汤收干时加入香葱叶，如下图所示：

12、最后装盘即可食用，如下图所示：

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