饼干的做法大全（自制饼干的做法大全）

好多朋友想了解饼干的做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些饼干的做法大全相关的知识，大家可参考一下

饼干的做法大全？

饼干有很多种做法，不知道你想学习哪种方法呢，我最近是迷上了网红日式小饼干，所以就来分享一下这款饼干的做法吧。

材料：绵白糖 50克

植物油 80克

鸡蛋 1个

奶粉 10克

淀粉 20克 （玉米淀粉和土豆淀粉都可以，家里有什么就用什么吧）

低筋面粉 180克 （面粉我要着重说一下，因为饼干的主要成分就是面粉，所以面粉好坏直接影响成品的口感，我用过很多面粉，比较下来就感觉美玫跟日清的效果比较好，但是日清价格有点贵，所以我比较多用的是美玫）

酵母 1克

步骤：

1.糖、油、鸡蛋搅拌均匀，再放入面粉、奶粉、淀粉和酵母，全部拌匀，揉成光滑的面团；

2.将揉好的面团擀层大概三四毫米厚吧，然后用模具压出模型，我用的啤酒瓶盖，大小合适，然后再用比啤酒盖小点的圆形模具再次压出花纹，我用的是裱花嘴；最后用牙签在面片上扎上一个一个的小眼，这个活很简单，但是有点累，哈哈；

3.烤箱上下火150度预热十分钟，然后把成型的面片放到中层，为了口感更累死网红小圆饼，可以提前撒一层薄薄的盐，然后继续150度烤二十五分钟左右，拿出来晾凉，就可以吃了。

饼干的做法其实很简单，如果遇到什么问题可以继续追我哦，纯手工码字不易，给了采纳不算过分吧。

饼干做法

导语：大家都说不知道饼干的做法，怎么办呢，下面不如让我把它的做法大全分享给你试试吧。

饼干做法大全

饼干做法大全一

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，可以少加点)，低筋面：200克，白砂糖：80克，泡打粉：2克，鸡蛋：1个

做法：

1、先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、分两次加入蛋液搅拌均匀

3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的`烤箱烤10分钟。

饼干做法大全二

材料：

黄油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精华2滴

做法：

1.黄油室温软化，加糖粉打发

2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次

3.搅拌好的黄油混合物，加入2滴香草精华

4.筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋

5.揉成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型

6.把面皮放到烤盘中，压出后，撕去周围的面皮

7.放进预热好的烤箱，175度中层10分钟，表面变黄即可

饼干做法大全三

材料：

a.蛋黄50公克，细砂糖25公克

b.蛋白80公克，细砂糖50公克，塔塔粉1公克

c.低筋面粉100公克，糖粉适量

做法：

1.取材料A中的蛋黄和细砂糖一起使用打蛋器，打至颜色变为乳白色并且体积变大。

2.再取材料B的所有材料，一起搅打至溼性偏干性的状态后，分次加入作法1的材料中轻轻搅拌数下。

3.加入低筋面粉于作法2中，拌匀至呈现出有粗粗状的面煳状态即可。

4.将面煳装入挤花袋中。

5.在烤盘中挤出长条形状的小面煳。

6.洒上糖粉后，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤约15分钟。

自制饼干的简单做法有哪些？

自制饼干的简单做法如下：

1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。

2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。

3、将所有材料混合成团（不要用力揉）。

4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。

5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

以上饼干的做法大全相关的内容 如果部分信息有影响到您的权益，请联系本站 爱美达人养生网管理员交流处理，感谢关注本站，获取更多养生美容知识，做最美的达人