干鱿鱼的做法大全（干鱿鱼的做法大全家常）

好多朋友想了解干鱿鱼的做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些干鱿鱼的做法大全相关的知识，大家可参考一下

干鱿鱼的家常做法

干鱿鱼的家常做法做法有很多，下面介绍一款家常鱿鱼干炒圆椒做法：

食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。

辅料：盐适量、鸡精少许。

具体步骤：

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8、出锅装盘。

干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒，具体做法如下：

主料：鱿鱼1条；青红椒100克；洋葱半个。

辅料：姜片5克；葱段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；蒜蓉辣酱2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。

1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。

2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。

3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香。

4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可。

鱿鱼干的做法

其实这鱿鱼干的做法非常简单，只需要将鱿鱼从腹部剖开，取出内脏和脊椎骨和眼睛等物后，清理干净，悬挂晾晒2天左右 ，风干即可。下面是我收集整理的鱿鱼干的做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的`话,欢迎分享!

拌鱿鱼干

鱿鱼干作为一种由新鲜鱿鱼加工而成的食品，能够长期的保存，作为淡干品非常方便运输到内陆地区，让广大吃货满足口福之欲。

食材准备

鱿鱼干，青椒丝，红椒丝，蚝油，辣椒油，葱丝，味精，盐。

方法步骤

1、将鱿鱼干用温水泡发10小时以上，泡好后切成丝待用;

2、将鱿鱼丝焯烫一下然后装入盆中，放入葱丝，青红椒丝;

3、并加入盐，味精，辣椒油，蚝油等拌匀即可。

爆炒鱿鱼干

这鱿鱼干容易保存，不过也不要放的时间太长了，还是早一些拿出来放到肚子里比较好。

食材准备

鱿鱼干2个，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱少许。

方法步骤

1、由于是干货，所以我们需要先将鱿鱼干泡发，用温水泡几小时;

2、泡发后切成条，放入沸水中焯熟后捞出待用;

3、将青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝待用;

4、炒锅中放油烧热，放入葱姜翻炒均匀，然后放入鱿鱼胡萝卜，青椒和洋葱炒匀;

5、再放入适量的酱油和料酒，加入蚝油，盐，味精调味后炒匀即可。

小贴士

由于是爆炒，一直都是大火，如果最后放各种调料会慌乱，建议先用小碗调好。

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