佛手瓜的做法（佛手瓜的制作方法）

好多朋友想了解佛手瓜的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些佛手瓜的做法相关的知识，大家可参考一下

佛手瓜的5种简单做法

佛手瓜的5种简单做法如下：

佛手瓜炒肉片：

1、将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。

2、锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

3、将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。

佛手瓜炒鸡蛋：

1、佛手瓜清洗干净以后，切片备用。将鸡蛋打散，成蛋液备用。

2、开火，热锅凉油，油热，先倒入蛋液，待蛋液凝固以后盛出备用。

3、锅中倒油，放入适量的葱和姜，翻炒出香味，将处理过的佛手瓜倒入锅中，不断翻炒，至佛手瓜断生以后，再将炒好的鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐和清水，在锅中继续翻炒一分钟，即可出锅。

凉拌佛手瓜：

1、佛手瓜清洗干净以后，将佛手瓜中间的核去掉，然后切丝。

2、葱切葱花儿，喜欢辣的，可以加一点小米辣，小米辣切成小米辣圈儿，然后，和葱花儿一同放入碗中。

3、锅中烧一点热油，留着以后倒入佛手瓜丝上，再加一点醋，麻油，盐，白糖搅拌均匀即可。

爽口佛手瓜丝：

1、佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。

2、碗中放入一勺白糖，适量的白醋，搅拌均匀至白糖完全溶解以后，备用。

3、将料汁倒在佛手瓜丝上面，搅拌均匀即可食用。酸甜爽口，非常的开胃。

清炒佛手瓜：

1、佛手瓜清洗干净以后去核，然后切丝备用，红椒切丝备用，大蒜切片，切姜丝备用。

2、锅中倒油，油热以后下入蒜片，炒出香味，倒入颇受瓜丝翻炒均匀，滴入一点生抽调味，继续翻炒，然后就可关火出锅。

佛手瓜的三种做法

佛手瓜的三种做法

佛手瓜的三种做法，佛手瓜很多人都听过，但是你有没有吃过佛手瓜呢？因为它看起来像一个折叠佛教祝福的手掌，所以叫做佛手瓜。在我国它主要种植在南方，所以南方人吃得更多。炒佛手瓜是一道简单的家常菜，营养丰富。下面分享了佛手瓜的三种做法。

佛手瓜的三种做法1

做法一：酸溜佛手瓜

1、将佛手瓜洗净削皮;

2、从中间切开，挖去中间的核;

3、把佛手瓜切成丝;

4、切葱姜蒜，干辣椒备用;

5、炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒;

6、加入佛手瓜丝快速翻炒;

7、加入适量盐及少少的糖;

8、最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅。

做法二：佛手瓜炒鸡丁

1、准备好原材料，鸡肉、佛手瓜、胡萝卜、玉米

2、把鸡肉切成丁;

3、佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用;

4、锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒;

5、鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀;

6、调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。

做法三：佛手瓜骨头汤

1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水;

2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水;

3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫;

4、然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时;

5、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净;

6、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块;

7、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮;

8、放入适量盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜的三种做法2

佛手瓜有什么营养价值

佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。佛手瓜的'果实中所含有的微量元素相当的齐全，所含的蛋白质、水分都是相当多。含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。

除了拥有如此多的元素之外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。根据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。同时，它还是在中医上有着贡献的，中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用。适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜是一种适合所有人食用的瓜，无论对小孩，还是对女人、男人都有百利而无一害。

佛手瓜的做法

有些人很不喜欢佛手瓜的味道，因为其中的苦味并非所有人都能够适应。可正是因为这淡淡的苦味让不少人研究出佛手瓜的美味做法，至今佛手瓜可以有炒、拌、焖、涮等方法。甚至在不少地区非常流行，还被当做一种保健蔬菜来食用。

佛手瓜曾被医学家李时珍的《本草纲目》中记载，本名“佛手”，又名“枸椽”。通常食用佛手瓜主要是里面的果实，因为它所含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、以及其他营养物质，能够帮助身体起到良好的保健功能，并且能够护肝养胃、扩张血管、降血压。佛手瓜能直接生吃，也可以可炒菜、腌菜、煮汤、凉拌等，让我们一起看看佛手瓜的几种做法：

佛手瓜的做法

凉拌法：这是需要将佛手瓜切切成丝以后，再放入沸水里煮开，然后放在容器里与酱油、味精以及白糖一起凉拌，这种做出来的凉拌佛手瓜味道鲜美，并且清脆可口，特别适合闷热的天气吃上一些。

煲汤法：先将佛手瓜去籽切块洗干净后，放置一边，待将其他食材一起煲40分钟后，放入调味料以及将佛手瓜放入锅内煲至20分钟即可。煲汤，或甜或咸，口味不同，一样的好喝。

翻炒法：将佛手瓜洗净之后，用盐先腌制一下去水分，然后再将肉类以及各种调味也腌制20分钟，将淀粉放进去拌匀后，再进入油锅内翻炒到快熟，才能把佛手瓜放入炒几下即可。

烩炒法：需将佛手瓜洗净后，再把各种食材放入沸水中焯过，留着备用。等待锅内油温四成热，再将主副料先放入锅内，再将调味料倒入，等待滚开2分钟即可。

佛手瓜的适宜人群

佛手瓜虽说是营养价值较高的食品，但只适合患有心脏病、高血压、心血管疾病的人群，一些儿童可以多吃一些佛手瓜，能够帮助提高自身的免疫功能。如身体出现消化不良，腹胀以及咳嗽等患者，也可以适当食用佛手瓜，可以起到缓解症状的作用。

但身体本身体质就比较虚弱或者是发热的人群都要远离佛手瓜，防止对身体造成伤害。

佛手瓜怎么做最好吃

佛手瓜是一种富含营养物质的瓜类葫芦科蔬菜，吃佛手瓜能够增强身体的'抗病能力。佛手瓜怎么做才好吃？以下是我给大家整理的佛手瓜怎么做才好吃，欢迎参考！

做法一：佛手瓜烧鸡翅

1、把佛手瓜洗净切成块；

2、把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水；

3、热油锅；

4、放入花椒、豆瓣酱炝锅；

5、放入蒜瓣和姜片翻炒；

6、放入鸡翅块翻炒；

7、翻炒一会再加入酱油、白糖和白酒继续翻炒均匀；

8、盖上盖子焖15分钟就好了。

做法二：凉拌佛手瓜

1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用；

2、放到热水里面烫一下；

3、捞出沥水；

4、然后加入白糖，鸡精，酱油；

5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

如果想风味更好，也可以放置冰箱十分钟左右。

做法三：虾皮炒佛手瓜

1、把佛手瓜洗净切成丝备用；

2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用；

3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入虾皮翻炒；

5、再放入佛手瓜丝翻炒；

6、快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀；

7、出锅即可。

做法四：佛手瓜薏仁排骨汤

1、把佛手瓜洗净后切成块备用；

2、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下；

3、把排骨捞出来沥水；

4、烧水，等水烧开后放入排骨；

5、用水泡好的薏仁也放入锅内；

6、放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右；

7、然后再放入佛手瓜；

8、煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

做法五：蒜蓉佛手瓜

1、把佛手瓜洗净后切成片备用；

2、再把拍碎捣成蒜蓉备用；

3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入佛手瓜翻炒；

5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀；

6、出锅即可。

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