藕饼的做法（藕饼的做法视频）

好多朋友想了解藕饼的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些藕饼的做法相关的知识，大家可参考一下

藕饼的做法

藕饼的做法：

用料：鸡胸肉200克、藕100克、生抽一匙、料酒一匙、蚝油一匙、香油两匙、花椒粉一小撮、姜粉一小撮、葱花适量、鸡蛋1个、盐适量。

步骤：

1、藕一节，洗净去皮，切成碎末。

2、鸡胸肉一块，剁成肉糜，用料理机的话一两分钟就可以成肉泥。

3、把鸡肉糜和藕丁混合，加入一些切的碎碎的葱花。

4、平时吃饭的中号汤匙，加入一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙料酒，两汤匙香油。

5、再加入适量的姜粉和花椒粉，如果没有姜粉可以用适量姜末代替。

6、最后加入一个鸡蛋和适量盐。

7、用筷子朝着一个方向搅拌到肉馅上劲。

8、平底锅或者不粘锅放少量油，开小火，用勺子把鸡肉藕馅舀一勺放锅里，用勺背蘸点水把平面压平，然后慢慢煎。

9、一面金黄后翻面，两面金黄后就熟了，注意全程小火，不要大于中火噢，否则容易煎糊里面还不熟。

10、煎好的鸡肉藕饼，香香的咬一口，因为加入藕丁会有脆脆的口感，非常好吃。

藕饼的简单做法

藕的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃藕，不仅非常美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中藕饼的做法是怎样的呢?

藕饼的做法

材料

藕，猪肉，姜。

鸡蛋1个。

酱油，葱花，糖。

做法

1.首先我们就要买藕，一般菜市场的.藕都是3节的，我们最好是选择中间那节，那种藕是更加爽脆的。

2.莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。

3.猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。。

4.接着我们就要进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀，然后将其静置放在一旁腌制10分钟，备用。

5.肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉

6.搅拌均匀。

7.平底锅加油，莲藕饼放入锅中。

8.然后就可以开始煎炸了，直到将其两面都煎炸至黄金色就可以了，然后用猪油煎，那样会更香。

藕饼

材料

鲜藕、火腿、木耳。

葱、鸡蛋、面粉。

盐、酱油、香油。

胡椒粉、鸡精。

做法

1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎。

2、鸡蛋打散，倒入步骤(1)拌匀。

3、倒入适量面粉。

4、加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成稠糊。

5、用大勺挖些许面糊入油锅，煎至两面金黄即可。

藕饼

材料

莲藕250g，糯米粉100g。

盐少许，油15ml。

做法

1.莲藕洗净去皮，擦成细丝。

2.放入糯米粉和盐搅拌均匀。

3.混合成较软的面团。

4.洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼。

5.平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色。

6.翻面继续煎至金黄色后盛出。

藕饼的做法说明文

藕饼的做法步骤：

1.藕去皮切小粒。

2.胡萝卜切小粒和藕丁混合。

3.加入面粉、盐、胡椒粉。

4.倒入适量清水搅拌至浓稠状态。

5.平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。

6.加盖中火煎。

7.煎至两面金黄即可。

七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？

七孔莲藕又叫红藕，外皮为黄褐色，外形粗短，切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯，因此更适合煲汤，或者做成藕泥。

九孔莲藕又叫白藕，外皮为银白色比较光滑，外形较为细长，切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜，九孔莲藕甚至可以生吃，烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。

正常的莲藕在摸起来的时候，表面也是会有一些粗糙的感觉的，就算洗得再干净，还是会看到一些泥沙的痕迹的。

在挑选的时候要挑选随手比较均匀的莲藕，而且莲藕的颜色也要挑选那种粉色或者是粉乳白色的，这样的莲藕颜色才正常

藕饼怎么做好吃又简单

藕饼好吃又简单的做法如下：

用料：莲藕一小节、蒜苗几根、海盐一小勺、生抽一小勺、中筋面粉（即普通面粉）一小碗、锅具阳晨8寸煎锅、刀具拓牌水星厨刀。

1、莲藕切片。

2、再切条。

3、再切末。

4、蒜苗切成蒜花。

5、将莲藕末和蒜花放入法焙客玻璃打蛋盆。

6、加入盐，生抽，和面粉。拌这样的饼坯的时候最好选用深一点的盆子，我家常备两个法焙客（Forbake)玻璃打蛋盆，除了做蛋糕时用，拌面糊，调馅儿，调沙拉都很好用。这个小技巧推荐给各位豆友～。

7、加少许水拌匀，面粉裹着藕丁，用手可以轻易捏成团。面粉的加入就是粘合的作用。也可以换成江米粉，但口感不同。

8、阳晨8寸煎锅，放入少量花生油。

9、取大约50克的面团，揉圆再压扁，放入煎锅中。

10、全程中小火。

11、煎到双面焦黄。

12、不时地翻面。

13、超级香哦～。

14、早餐吃当主食很好哦，这个阳晨煎锅超级好用，不沾。

15、成品图。

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