当前位置：东华养生网 > 美容养生 > 正文

怎么饮食运动能起到减肥效果（怎么饮食运动能起到减肥效果视频）

更新时间：2026-03-13 14:27:13 分类:美容养生发布者:yansheng 发布时间:3年前

好多朋友想了解怎么饮食运动能起到减肥效果的一些知识，在此小美给大家介绍一些怎么饮食运动能起到减肥效果相..

好多朋友想了解怎么饮食运动能起到减肥效果的一些知识，在此小美给大家介绍一些怎么饮食运动能起到减肥效果相关的知识，大家可参考一下

减肥的运动和饮食方案

要想减脂效率，在选择有氧运动的方式上很重要，下面我就说一下我对几大热门有氧运动的理解和特点。下面就跟着我一起来看看吧。

减脂肪的运动与饮食

1.慢跑

慢跑是最不容易产生运动损伤的活动之一，大家都知道有氧运动的心率控制范围可以从130到170，在这个范围阶段，能够有很大的一个活动余地。130的心率适合于初级阶段的慢跑减脂，让你身体适应运动，心肺功能逐步提高，在活动好膝盖和脚踝的关节以后，跑完做好腿部肌肉的拉伸，基本上是不会出现运动损伤的，但是他的燃脂能力一般需要较长的时间才能产生作用，因为细胞有氧呼吸先消耗的是ATP，然后是血糖(肝糖原等)最后才是脂肪细胞中的脂肪，要消耗到脂肪，一般得要40分钟左右，前两种供能物质消耗殆尽，细胞才会以脂肪为供能物质。慢跑此项运动，不适合时间比较紧迫的健身人群

2.跳绳

跳绳是非常好的居家健身伙伴，也是好多学校体育课的达标考试项目。很多人觉得跳绳很无聊，也会质疑它的运动价值。

但其实跳绳是非常好的心肺训练工具，也是众多拳击、格斗运动员每日必练的项目。冬天不想出门运动时，除了在家 burpees，也可以用花式跳绳来帮你花式燃脂～跳绳的特点是燃脂性强，但是对于脚踝和膝盖的要求比较高，对于心肺负担会较大一些，适合于有一定基础的健身人群，当然新手，你也可以跳的慢一点来把握频率，跳完记得拉伸下半身的肌肉和做腿部的按摩放松哦

3.游泳

游泳其实是很好的有氧运动，特别是在减脂的同时对于身体线条的雕塑起得到不错的效果，珍惜在游泳之前大家请注意好维持正常的血糖浓度，尽量在有救助人员的地方进行，进行之前做好热身运动。避免因为脱力而和抽筋带来不必要的意外，另外游泳的燃脂效果也是很强的哦，不过因季节性而有所选择，当然有条件选择室内恒温游泳池，在海里或河里游泳毕竟是有风险的，尤其在气温较低时加上风的影响会对人体健康有影响所以并不可取。

4.踩单车

踩单车也是有效的有氧运动之一，也适用于野外自助游，这里也就不多做说明了，但不管是自助游踩单车还是动感单车，一周都不建议超过三次，因为多了，对于膝盖有损伤 5.burpees

江湖上流传着一个神奇的动作：它具有最强的燃脂效果，短短10 次就能让你浑身热血沸腾，能训练心肺功能，没有力量门槛，也不需要器械。这个神奇的动作就是被称为「有氧之王」的立卧撑跳(burpees)，也叫波比。

立卧撑跳之所以有如此强的燃脂效果，是因为它结合了下肢和上肢的运动，在一个动作内让你全身肌肉都参与了运动。

不过立卧撑跳也是一个很容易做错的动作，它的错误并不是像其他动作那样练到了不该练的肌肉，而是会让某些力量薄弱的肌肉先力竭导致立卧撑跳无法继续完成，而燃脂潜力更大的肌肉其实还有余力。用简单的话说就是，有氧练成了无氧。

6.变速跑或者hiit

此类型动做的优点是你可以花很少的时间达到很好的效果。hiit也就是间歇性有氧运动的简称。据数据表明，间歇性有氧运动，在燃脂的初期表现不错!特别是在做完有氧运动停止以后，对于脂肪的持续性消耗，完胜于慢跑。可以这么说，我跑15分钟的变速跑，所消耗的能量，至少需要慢跑40分钟以上才能达到，而且是远远超过。个人推荐此类有氧运动类型适合于时间比较短的学生党。但是请控制好你的强度，在活动之前，尤其热身好你的膝盖和脚踝关节。楼主就有一次，因为没有热身好脚踝，导致在四次变速跑以后当时觉得没有什么，可是隔天直接拉伤了。休养的一个来月才好。切记。而且hiit或者变速跑的话建议大家在饭后一个半小时运动，这样的话，也不会因为负担过大，导致身体出现问题，切记不要空腹跑

用HIIT结束训练

研究发现，高强度间歇训练相比静息心率的有氧可以多燃烧9倍的脂肪。通过HIIT，你不仅可以燃烧更多的热量，同时也能够在训练后的16-24小时内提高你的代谢率。

这种高强度训练迫使身体更努力的工作来建立它的氧气补给。你可以用冲刺跑来达到这个目的，30秒尽可能快地炮，接着休息30秒。重复10-20次，你会感受到不一样的地方的。试试热水配柠檬

当你醒来时，用热水泡柠檬来代替你的咖啡。营养学家认为，这能够帮助你排出身体内的毒素，同时能够唤醒你的吸收消化系统以便你能够燃烧更多的卡路里。同样，确保你在一整天内都摄入足够的水分，减少身体的肿胀感。

不要跳过任何一餐

1.节食会让你变馋，最终会吃得更多

很多人认为最快捷的减肥方法就是少吃几顿饭，但这其实并没有什么卵用，为什么?我们要先来探究一个问题：

在面对同一种食物，饥饿程度不同时，人的反应会怎样?

脑对比实验：

当实验者迈克尔在早餐时吃饱后，不觉得饿时，无论是对低卡路里食物，还是对高卡食物，他的大脑都没有多少反应。

当实验者迈克尔没吃早餐，饥肠辘辘时，一看到高卡的甜甜圈，大脑的相关区域便十分活跃，而对于健康的沙拉却没什么反应。

也就是说，在某种程度上，这不是意志力的问题，毕竟你的大脑已经在尽一切努力让你去选择高卡的食物，你又有什么办法呢～

所以减脂要做的第一件事就是，不要减少正餐的次数。因为我们的大脑会做出原始的反应，让我们选择高热量高脂肪的食物作为补偿，而意志力很可能不足以战胜这种渴求。

2. 想控制饭量，选择小一点的食物容器很有用

控制饭量有一个非常的简单方法，你可能都不会相信它的效果，就是把你的餐盘变小一点，比如，从 12 寸改为 10 寸，你就可能少吃 22% 的食物。真的是这样么?有什么研究可以证明?

爆米花实验：

所以减肥的诀窍是，想在吃饱后不再继续吃，只要改用较小的餐盘就行了。

当然，餐盘大小只是一个最简单的开始，你还必须知道该在盘子里放些什么，食物的选择是非常重要的一步。

比如你每天本来要喝 3 杯卡布奇诺，1 杯卡布奇诺的热量约为 100卡，1 杯黑咖啡的热量约为 10 卡，如果每天改喝 3 杯黑咖啡，你就能少摄入 270 卡热量。

饮食上的小小改变，能让你的腰围大有不同。所以，你摄入的热量多少很重要，如果你知道该避开哪些高热量的食物，你就能在吃得好的同时又不变胖。

3. 你以为吃得少，实际上并不少

有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高热量食品，只吃水果、蔬菜、鱼等健康食品，体重依然减不下来，于是，他们开始怀疑，会不会是新陈代谢缓慢的原因?

但这真的是新陈代谢的问题吗?经过测试，戴比的新陈代谢正常，饮食也很健康，那她为什么会超重?

为了了解戴比的食量，研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了 9 天里她吃下的所有食物，可最终的结果表明，她大概少报告了 43% 的食物。

为什么会这样呢?

我们很多人会忘记一天中吃掉的点心和喝下的饮料，或者食物上富含热量的酱汁，最重要的是，很多人认为，我们吃的健康食品不应该计算在内，但这些都是含有热量的。

例如，戴比每天早上都要吃一份份量可观的蔬菜沙拉，这是有益健康的好东西，但这并非没有热量。而且很明显，戴比要吃好几份，量实在太大。

所以她的体重始终无法减轻，因为她在不自知的情况下，每天摄入的热量超过了身体所需，从而无法保持较低的体重。所以不要急着责怪你的新陈代谢，先算一下你摄入的总热量吧，健康食品也要算哟～

4. 蛋白质更能抵抗饥饿感

减脂的另一个关键点就是要避免感觉饥饿，方法就是避免阵发性饥饿感。

研究表明，高蛋白的食物，如瘦肉、蛋、豆类和鱼类，能让人的饱腹感更持久，但很少有人知道这究竟是为什么。

但是要记住，也要计算摄入的总热量哟～

5. 多喝粥羹不容易饿

研究发现摄入完全相同的食物：黄队是固体吃下去，两小时胃就排空了，开始觉得饿;红队是做好食物之后，再用搅拌机打成粥羹喝下去，四小时才排空。

也就是说，和固体食物分开摄入的水会很快排走，导致胃部快速缩小排空。而粥里面的水没法快速排走，食物把胃撑得比较满，不容易饿。 6.可选的食物越多，吃得越多

研究人员放了两个罐子里面装着口味、热量都完全一样的糖豆，只是一罐全是一种颜色，另

一罐五颜六色。结果发现，彩色糖豆最后一粒不剩，而另一罐还剩不少。

所以去自助餐厅简直是减肥大忌，因为你可能会多吃大概 30% 的食物。

7. 脱脂牛奶的钙质有助于脂肪排出

牛奶、奶酪、黄油、酸奶通常是减脂期最先放弃的食物，因为它们富含脂肪，但如果乳制品有助于去除食物中的脂肪，使得摄入的热量减少呢?

实验证明，乳制品中的钙质有助于减肥：

8. 运动时燃烧脂肪可能不多，但后续燃烧非常可观

总有人怀疑运动对减肥的效果，而有一项惊人的研究说明，脂肪能够持续燃烧，即便你睡觉时也是如此。

跑步机匀速走实验：

在迈克尔的 90 分钟跑步机匀速走运动中，他一共才消耗了 19 g 的脂肪，也就相当于一包薯片，很让人失望吧?

不过在没有增加任何其他运动的条件下，第二天再次测了他在静躺状态下的燃脂情况，居然增加到了 49 g，结果是不是很令人吃惊?而这种状态还会持续几个小时。

睡了一夜，再没做其他运动，迈尔克却又减掉了 49 g 脂肪，这种现象叫后续燃脂。我们燃烧的脂肪很大一部分，其实是在运动之后，而不是再运动过程中燃烧的。

所以不用太在意运动时燃烧了多少脂肪，重要的是后续燃烧，运动后的几个小时内的情况最重要。

另外还有一个惊人的事实，运动后，脂肪会持续燃烧 24 小时，即便睡觉时也不会停下，听起来是不是很让人开心?

9. 即使不去健身房，只是平时多动动，热量消耗也会明显增加

很多人因为身体或体重问题受到限制，没法去做他们真正想做的事，但一样可以通过改变生活方式来减脂。

胖胖的埃米平日里的工作都是坐着，很少运动，只做少量的家务活、打电话、处理邮件等等。但当她改变习惯，打电话时多走走、多爬几层楼梯、把坐着聊天改为边走边聊，消耗的热量也明显增加了。

总之，虽然有这么多让人惊喜的减脂方法，但减肥最难的地方莫过于坚持。你，能否坚持下来?

怎样饮食和锻炼减肥好呢？

最有效的减肥方法：减肥有它必然的科学规律，不要试图相信“灵丹妙药”，事实上它并不存在；也不要试图实施过度的减肥计划，因为这一点很难遵守。下面是所有减肥者需要遵循的三大健康减肥要素，这也是最有效的减肥方法： (一)科学的饮食 1、肥胖者真正意义并不是营养过剩而是营养失调，体内能够帮助脂肪代谢的营养缺失，日常能够转化为脂肪的营养（热量）摄入过多，一个此消彼长的过程最终造成肥胖。所以减肥一定要平衡营养，强化补充那些可以帮助脂肪代谢的营养，减少摄入那些容易长胖的营养（热量）。饮食减肥中即吃得好（营养高）又吃得少（热量低）是成功的关键。 2、饥饿感会使我们对高热量食品极度渴望，一旦有机会补充食物时，会首选高热量食品，而且饥饿之后狼吞虎咽的进食方式，一不小心就会吃得太多。选择一些升糖指数比较低（吃下去不容易感到饿）的食品，或者在饥饿来临之前吃上一点健康食品，会更有利于控制一天中的总摄入热量。 (二)适度的运动运动在减肥中虽然不如饮食重要，但是运动能够燃烧多余的热量促进减肥效果，还能够提高基础代谢率、保持肌肉含量、改善胰岛素敏感度、减少反弹几率，所以适度的运动是很有必要的。通常的运动减肥建议是二天一次，每次60~90分钟有氧运动，如果没有时间与毅力进行运动，平时多走动走动，或者以劳动代锻炼也是会有帮助的。 (三)健康生活习惯日常健康的生活习惯，对于减肥者至关重要，地位无可替代，否则不但影响疗效，勉强减下了也会培育下一次肥胖。另外也不要认为你是在进行减肥，因为你会想要结束减肥过程，而应该把它看作你一生的生活习惯。 1、进餐时尽量细嚼慢咽，在未有饱感之前就应该停止饮食，如感觉吃饱了，实际已经吃多了。 2、晚餐最宜清淡，宜少不宜多，一般建议半饱即止，以不饿为度。 3、尽量拒绝甜食、油腻、零食；米面主食定量控制。 4、晚饭后除水外不要再吃东西，如果行为改变初期会有饥饿感就吃少量水果，慢慢习惯后就不会再饿。 5、多喝水，以茶代水更佳。 6、保证足够的睡眠，睡眠不足会影响肌体的新陈代谢功能。凡是每晚睡眠不足4小时者，其肌体分解碳水化合物时将会遇到更大困难。 7、运动在减肥中虽然不如饮食重要，但从长远的角度则会带来非常有价值的帮助。有毅力者建议安排有计划的运动，无毅力者也应该找机会尽量走动（活动）一下。！希望你喜歡！越吃越瘦16妙招 1．苹果餐只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。 2．萝减肥法坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。 3．煮鸡蛋减肥法一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。 4．小豆减肥法将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。 5．酸奶减肥法一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。 6．黄豆粉可可减肥法黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。也可以加上麦芽和蜂蜜。 7．粉状牛奶减肥法一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。 8．矿泉水减肥法饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。 9．红葡萄酒减肥法晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。 10.黑米减肥法主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、以及食物纤维。 11.饮茶减肥法茶叶利尿，并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。 12.早食减肥法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。 13.分食减肥德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来，人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，人体就不会增加脂肪。 14.要想瘦多食醋近年来，美国兴起一股食醋减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。 15.饭后茶减肥法饭、茶、汤、食物配搭好一点，吃不胖又健康，有空时加点运动效力更佳。汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类，最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点。 16.简易水果色拉不吃饭吃水果减肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。怎么办？你可以试试柠檬汁拌苹果啊！ [原料]苹果 100克蜂蜜适量柠檬汁 20克秋梨 50克 [制法]： 1．苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。 2．柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。 3．将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。

怎样吃才能有效减肥

怎样吃才能有效减肥，想要真正达到减肥的目的，不仅要选择科学的运动方法，而且还要注重饮食健康搭配，两者结合才能让减肥效果变得更加明显，那么怎样吃才能有效减肥呢？详细内容看下面文章。

怎样吃才能有效减肥1

1、提高自身代谢

在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。

2、吃个“水亮”早餐

对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能剩而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。

3、减肥依然要保持营养充足

真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。食物的营养素有将近50种，6大类，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物这两类，而且还是多余的部分才有这种害处。各种维生素和矿物质都不会增肥，相反，减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了，减肥怎能长期成功呢？

比如说，要用掉你所吃的.淀粉和糖，就需要分解掉你吸收进去的葡萄糖，而这个过程中，就需要维生素B1来帮忙。如果没有维生素B1，就算吃了很多饭，你还是浑身没劲，连吸收进去的葡萄糖都分解不掉，更谈不上分解体内的脂肪了。

4、只在该吃饭的时享用美味

当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。

怎样吃才能有效减肥2

1、少吃茄子

茄子富含花青素、矿物质等元素，吃它是有益身体健康的。但是肥胖人群却不能吃，因为茄子很吸油，一盘茄子吃下去，卡路里往往在500左右。生活中为了让茄子更美味，都是加入了大量食用油的，比如说红烧茄子，蒜香茄子，鱼香茄子等等，这些菜每一道都含有大量的油脂。每天都吃的话，长胖速度会非常快。

如果你非常爱吃茄子，但是又在减肥阶段，不想自己长胖的话，建议用蒸的方法烹饪茄子。将茄子洗净，再放入盘中，之后直接上锅隔水蒸熟。等茄子熟了以后，加入食盐、味精和花生油，搅拌均匀就可以吃了。

2、每餐不要吃太饱

每餐吃饭的时候，都不要吃太饱，因为吃得越多胃会不断被撑大。胃撑大了饭量又会增大，如此循环下去，很容易肥胖起不到减肥的目的。

建议减肥阶段的人们，每餐不要吃太饱，吃个五分饱。中间饿了的话，可以吃一些热量不高的零食，比如说开心果、花生仁等等。但是要记住不能一点都不吃，什么都不吃的话，就会损伤肠胃，给身体健康带来不利影响。

3、三餐进食要选对食物

想要减肥的话，一日三餐进食都要选对食物，因为食物选错了，就会越吃越肥。相反，吃对了食物，则可以有助你身体减肥，让你不知不觉地瘦下来：

建议早餐可以吃1个水煮蛋，1杯脱脂牛奶。鸡蛋中含有很多的蛋白质、铁元素，这样搭配脱脂牛奶一起食用的话，身体吸收的能量足够上午活动使用，而且身体并不会吸收到多余的脂肪。

午餐的是最重要的一餐，这一餐不吃饱的话，下午就容易饥饿，没有足够的能量支撑身体活动。而且下午的时间比较长，建议晚饭吃得晚的人，午餐要多吃一些。除了米饭之外，肉类建议选择猪瘦肉、鱼肉、鸡胸肉等脂肪含量低的，为身体补充适量的脂肪，为身体提供能量。当然，蔬菜是要多吃的，因为蔬菜可以抑制脂肪沉积在皮下。比如说菠菜、上海青、地瓜叶、芹菜、空心菜、包菜、芥蓝等等。

晚餐要吃少，因为晚上的活动量少，而且肠胃器官需要休息，如果吃太多的话，食物无法被及时消耗掉，会加重肠胃负担，同时还会影响肠胃休息。大量的是食物堆积在肠道里面，容易导致你的腹部长出赘肉。减肥人群晚餐应该多以五谷杂粮为主食，而且蔬菜也要多吃，这些食物不会增加身体内的脂肪，而且饱腹感很强，晚上睡着了不容易感到饿。

除了这3点之外，还需要多运动。因为饮食和运动一起下手，减肥效果才会好。建议下午四五点的时候抽半个小时锻炼，如跳绳、跳支舞、做几组仰卧起坐等，此时消耗的是身体内堆积的热量和脂肪，能够让肌肉更加紧实一些。同时能够控制体重，让你的体重慢慢下降。

怎么运动怎么吃可以减肥？

怎么运动怎么吃可以减肥。运动建议你每天坚持跑步一个小时，要是年龄大了身体不好就改健身走40至50分钟。

减肥吃什么？我们整理了一份优质主食榜单，让你能吃得有滋味的同时，更健康更营养。

第 9 名：甜玉米

甜玉米非常容易买到，而且也不贵。甜甜的味道，更是不少人的心头好。玉米唯有一点不足：色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸含量少。但好在，很少有人天天只抱着玉米啃，日常饮食中的其他食物，能够填补这两种氨基酸的空白。可以偶尔用玉米当主食，不要长期、单一地吃。

第 8 名：薯类

我们这里说的薯类，主要是指红薯、紫薯和土豆。和白米饭、面条相比，这些薯类食物的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强，而且价格又便宜。红薯、紫薯味道香甜，人人喜欢；一餐吃一个拳头大小的量就差不多。另外，如果菜里面有土豆丝、土豆片，其它主食也要减量。

第 7 名：山药 / 芋头

大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量不低，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。如果用山药、芋头入菜，那同时吃的其它主食，要刻意减少点。

第 6 名：杂豆

杂豆也是很好的减肥主食。红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆，都是适合做主食吃的。相比于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量，都不错；红豆、花芸豆等，吃起来会比绿豆更温和、舒服；而豌豆的 B 族维生素含量非常的高，膳食纤维也高。吃得舒服最重要，一餐一小碗就够了。

第 5 名：全麦意大利面

和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。一般 100 克重的意面约 360 千卡，一般直接煮好后放一点点盐和黑胡椒调味，像其它沙拉菜一样搭配酱汁就可以。还可以和蔬菜肉类做成炒面，记得少放油！总之，不要像餐厅的肉酱意面一样，一份餐里面只有酱和面。多搭配一些蔬菜菌菇肉类，减少面的比例，才更健康。

第 4 名：纯荞麦面

荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素 B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好伴侣。食用方法荞麦面最简单的就是冷荞面，清水煮熟后放在冰水中冷却，捞入碗中配上一点蘸料一起吃，冰凉爽口。也可以和蔬菜一起拌沙拉吃。

第 3 名：小米

小米养胃，有一定的道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，喝下去，肠胃的负担比较小。食用方法小米煮粥是比较营养的吃法，暖胃也暖心。不想喝粥的朋友，还可以和大米一起煮「黄金二米饭」。

第 2 名：紫米 / 糙米

糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。食用方法：烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。一时习惯不了的，可以搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。

第 1 名：燕麦虽说燕麦热量并不比大米低，可它消化吸收慢，饱腹感特别好，所以少吃点也不会饿。按综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格又算亲民，口味又理想，吃起来又简单方便，食用方法可以把燕麦米提前浸泡后，和大米按 1:1 的比例混合，用电饭锅煮成燕麦饭。早餐或零食，还可以试试，牛奶燕麦粥。燕麦浸泡几小时，加入煮沸的牛奶中，焖上 20 分钟左右，还可以按照个人口味喜好，加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃。