芝麻叶豆腐汤家常做法（手把手教你做汤汁奶白的豆腐汤）（芝麻,豆腐,家常,做法,手把手,教你

冬天做饭，餐桌上总少不了一碗汤。没有汤，总感觉这顿饭吃得不够温暖，不够滋润，总之吃得不舒服。所以冬天吃饭，菜可以少炒一个，但是汤却不能没有。南阳特色的芝麻叶炖豆腐。芝麻叶和豆腐炖在一块，喝起来味道更香淳。

一碗暖暖的芝麻叶豆腐汤，不需要炒，全程没有油烟。煮一煮，尽显食材本身的味道，最后加几滴香油调味，滑嫩鲜香，特别开胃。天冷烧一锅，全家都喜欢！营养也不差。

准备适量的芝麻叶，放入清水中浸泡四小时，泡软以后反复抓洗干净，剁碎。芝麻叶有苦涩味，泡软以后要反复地抓揉干净再食用。准备老豆腐一块，切成豆腐丁放入盆中，捣成碎末。把锅烧热，放入一勺小麦面粉，开小火慢慢翻炒，面粉炒香炒成微黄色时盛出来。面粉先经过炒制，煮出来的汤更加浓香。

还要用到一些熟的花生米，接下来我们把花生米炸熟。锅内烧油，凉油下入花生米，不停地用勺子搅动花生米，使花生米均匀受热，当听到花生米“噼噼啪啪”响十几声。即可倒出花生米控干油，免得把花生米炸老了。等到花生米稍凉以后，剥去花生米的皮，再用刀背把花生米压碎。

在当下，农村人并没有把芝麻叶当做很稀罕的东西，而在城里，它早已登上了大雅之堂，就一碗芝麻叶豆腐汤能卖到十几到二十几元！干芝麻叶加工起来特别麻烦，要经过:掐，摘，煮，揉，搓，漂，揉，搓，晒。六斤鲜芝麻叶做好晒干才一斤！民间也素有“芝麻叶揉三遍，拿肉也不换的说法”。热炒，凉拌，做面条，做汤，烙饼，泡茶喝都可以。

一碗热气腾腾的芝麻叶豆腐汤加馒头配上易佰福牛肉酱。寒冷的冬日，食用含高热量的牛肉可以起到暖胃的作用，补充身体所需能量。尤其受到很多健身达人和减肥人士的喜爱。

南阳易佰福食品坚持以国家地理标志保护产品“南阳黄牛”、“西峡香菇”等农副产品为主要食材，引进国际上先进工艺设备和生产线，传承融合赊店魏氏古法制酱工艺，以牛肉酱系列产品为主导，先后推出黄牛肉酱等系列酱品。历经百年岁月，纯正口味不变。