肌肉沙拉（鸡肉沙拉热量）

好多朋友想了解肌肉沙拉的一些知识，在此小美给大家介绍一些肌肉沙拉相关的知识，大家可参考一下

鸡胸肉沙拉的做法

鸡胸肉做的沙拉在各西餐厅以及一些东南亚风味餐厅里都会出现，口味清爽开胃，而且造型也十分吸引人，那么下面就由我给大家介绍两种鸡胸肉沙拉的做法，希望大家喜欢~

两种鸡胸肉沙拉的做法

┃ 石榴鸡丝沙拉┃

┈用料┈

蒙自石榴1个、鸡胸1块、小黄瓜1根、荷兰豆1把、红辣椒3个、柠檬1个、香菜少许、盐少许、打算3瓣、白糖2小勺、橄榄油少许

┈做法┈

① 将部分石榴用纱布包裹住，挤出石榴汁待用。(留一部分石榴最后用)

② 锅里加足量的水，加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟，至鸡胸熟透为标准。取出冷却后，用手撕成鸡丝。

③ 石榴汁中加入一个青柠的柠檬汁、蒜末、少许盐，少许的白醋和白糖。调整到一个酸甜适中的口感，加少量的橄榄油。

④ 荷兰豆焯水30秒后切段，佛手辣椒切碎，黄瓜切段后和鸡丝混在一起，浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。

⑤ 将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中，撒入剩余的.石榴点缀。

┈小贴士┈

石榴分为酸石榴和甜石榴，做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味觉。甜石榴适合平时吃的。

┃ 鸡肉瘦身沙拉┃

┈用料┈

鸡胸肉一块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒3克、苦菊一棵、黄色彩椒适量、柠檬一个、盐2克

┈做法┈

① 准备食材，将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。

② 将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。

③ 将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。

④ 将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。

⑤一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。

⑥ 将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。

⑦ 将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。

┈小贴士┈

将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。

能否介绍下鸡肉沙拉怎样做？

鸡肉沙拉的做法简单易上手，以本人的亲身经历来说，它的做法可以这样做：

鸡胸肉脂肪含量低，饱腹感却超强。瘦身期间吃这个再合适不过了。

用料  

鸡胸肉    1块  

生菜    适量  

小西红柿    12个左右  

低脂千岛酱    适量  

黑胡椒    适量  

苦菊    1把  

彩椒    1个  

柠檬    适量  

盐    适量  

鸡肉沙拉的做法  

将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。

将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。

将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。

将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。

将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。

将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。

鸡肉沙拉是一道营养丰富菜肴 ，是滋补身体的理想食物，鸡肉沙拉可以降低热量，比起其他的肉来说，鸡肉具有低脂低热的特点，肉质也更加爽口，香嫩是所有减肥者取动物性蛋白质的首选食物。

鸡肉蔬菜沙拉的做法

鸡肉蔬菜沙拉的做法

食材：

主料：鸡胸脯肉1块、红萝卜1棵、苦菊1/2棵、卷心菜3叶、西红柿1个、樱桃萝卜3个、

辅料：红咖喱酱1/2勺、白葡萄酒醋20毫升、橄榄油50毫升、胡椒适量、黑胡椒粉适量、百里香1小撮、小洋葱2个、青柠檬1/4个

做法：

1.洗净鸡大胸，并用刀去除鸡胸肉上的脂肪和粘膜

2.在鸡大胸的两面抹上适量食盐以及四季胡椒末，腌制15分钟

3.在不粘锅内倒入适量食用油

4.放入小洋葱和百里香爆香

5.将腌制好的鸡大胸，鸡皮的一面朝下码进不粘锅内

6.待鸡大胸的一面变色以后，翻面，煎另一面

7.烤箱预热200度，将煎好的鸡大胸放置在烤网上，烤制20分钟

8.将红罗罗生菜1棵，苦菊苣半颗，红高丽3叶，西红柿1个用纯净水洗净，生菜撕成不规则片状，西红柿切成块状，樱桃萝卜切成片状

9.将50毫升初榨橄榄油、20毫升白葡萄酒、适量黑胡椒粉，半勺红咖喱酱加入碗中

10.用蛋抽将碗中所有材料搅拌成均匀的酱汁

11.将烤好的鸡大胸切成片状后再撕成不规则块状;将鸡胸块加入酱汁中搅拌后捏干酱汁后加入步骤8的.生菜中;加入酱汁拌匀所有材料，装盘即可

12.最后把1/4个青柠檬挤汁在沙拉中口感更佳

烹饪小贴士：

1、传统版的法式鸡肉沙拉，是用橄榄油在锅中反复煎至肉熟，改良版的鸡肉沙拉，将鸡胸肉采用先煎后烤，免去了在油中反复煎使得鸡肉吸收过多的油份，使得整份沙拉更加清爽低卡;

2、将鸡胸肉在拌入蔬菜前先入酱汁中拌匀后在挤汁，是因为如果鸡肉和蔬菜同时拌酱汁，有可能造成鸡肉不能很好的吸收酱汁的味道，所以，先让鸡肉吸取酱汁的味道再和蔬菜混合，再拌入剩余的酱汁;

3、红咖喱酱已经有一定的咸味儿，所以酱汁中就不需要再添加盐调味了。

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